Maltos mėsos ir žiedinių kopūstų apkepas
- Details
- Leave a Comment
Švelnaus skonio apkepas, kuriame labai tinka grietinėlė. Man labai patiko, nors ir ganėtinai užtrukau jį gamindama.
Maltos mėsos ir žiedinių kopūstų apkepas
Užtruksime:
Išeiga: 6 porcijos
Ingredientai:
- 1 didelis svogūnas
- 150 g pievagrybių
- 500 g maltos jautienos
- 1 v.š. aliejaus (kepimui)
- 100 g grietinėlės (10 proc. riebumo)
- 200 g sūrio, tarkuoto
- 1/4 a.š. kario
- 1/4 a.š. paprikos miltelių
- druskos
- pipirų
- sviesto (formai patepti)
- Žiedinių kopūstų tyrei:
- 1 kg žiedinių kopūstų
- 1 v.š. sviesto
- 100 g grietinėlės (10 proc. riebumo)
- druskos
Instrukcijos:
- Pirmiausia paruošti žiedinių kopūstų tyrę. Žiedinį kopūstą padalinti žiedeliais, suberti į verdantį vandenį ir virti, kol suminkštės.
- Vandenį nupilti, žiedinius kopūstus sutrinti virtuviniu kombainu arba smulkintuvu.
- Pridėti sviesto, grietinėlės ir druskos pagal skonį, gerai išmaišyti.
- Nulupti ir sukapoti svogūnus, susmulkinti grybus.
- Svogūnus šiek tiek pakepinti aliejuje, į keptuvę sukrėsti maltą mėsą ir kepti dar 4-5 minutes.
- Sudėti grybus, paprikos miltelius bei karį, išmaišyti.
- Supilti grietinėlę, 5 minutes patroškinti ir pagardinti druska bei pipirais.
- Masę sukrėsti į sviestu išteptą kepimo formą.
- Ant viršaus užpilti žiedinių kopūstų tyrės, užbarstyti tarkuoto sūrio.
- Kepti 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 30 minučių (kol sūris gražiai parus).
- Skanaus!
Šaltinis: Sveikos šeimos virtuvė. Žurnalo “Sveika” serija. 2008
Šokoladiniai maskarponės sūrio puodeliai
Tegul jūsų neapgauna išvaizda – paprastas šokoladinis puodelis, tačiau skonis dieviškas. Visa šeima paragavusi negalėjo sustoti. Ir nors dalinau masę į keturis puodelius, nes kiekis atrodė nedidelis, kitą kartą reikėtų dalinti į 8 (kaip recepte ir parašyta), nes sotumas neišpasakytas.
Lietinių suktinukai su maltos mėsos įdaru
Pamėgtas nuo pirmo kąsnio 🙂 Ypatingai patiko vyrui, kuris mėgsta aštriai. Žinoma vaikams net nedaviau paragauti 🙂 Ne dėl to, jog pavydėjau, jie pas mane dar labai švelnų maistą mėgsta.
Sūrio sriuba
Labai skani ir soti sriuba. Man kaip grybų mylėtojai, labai skani. Vyras valgė tik dėl to, kad skaniai atrodė skrebučiai, nes jam per stipriai jautėsi grybų skonis (na jis jų tikrai nemėgsta).
Naminis mėsainis su Havarti sūriu
Kai už lango taip karšta net nesinori nieko gaminti valgyti. O valgyti tai norisi vis tiek. Tad vėlyvą vakarą, kai jau pradeda bent truputį vėsti, kuriam savadarbį grilių ir kepam mėsainius. Mėsos paruošimą aprašysiu žemiau, o toliau jau komplektuojamės mėsainius pagal savo skonį ir pomėgius. Pas mus buvo bandelės, salotos lapas, pomidoro riekutė, kelių rūšių padažai ir žinoma sūris. Mėsainiai gavosi nepaprastai skanūs, gal dėl sūrio, gal dėl paskrudintų bandelių, o gal tiesiog kad juos darėmės namuose po labai ilgos pertraukos. Ir tikrai nesulyginamai skanesni gavosi, nei kokie pirktiniai.
Nekeptas sausainių tortas su persikais
Tortą pirmą kartą gaminau pagal šį receptą, tačiau pastovėjęs kelias valandas kambario temperatūroje, ragaujant jis man pasirodė labai riebus. Tad šį kartą dariau pagal save – maskarponę keičiau kremine varške. Pakeitimais likau patenkinta! Mano šeimyna ir svečiai labai gyrė tortą, tad patobulintas torto receptas pagaliau nusipelnė atsidurdi čia. 🙂
