Maltos mėsos ir žiedinių kopūstų apkepas
- Details
- Leave a Comment
Švelnaus skonio apkepas, kuriame labai tinka grietinėlė. Man labai patiko, nors ir ganėtinai užtrukau jį gamindama.
Maltos mėsos ir žiedinių kopūstų apkepas
Užtruksime:
Išeiga: 6 porcijos
Ingredientai:
- 1 didelis svogūnas
- 150 g pievagrybių
- 500 g maltos jautienos
- 1 v.š. aliejaus (kepimui)
- 100 g grietinėlės (10 proc. riebumo)
- 200 g sūrio, tarkuoto
- 1/4 a.š. kario
- 1/4 a.š. paprikos miltelių
- druskos
- pipirų
- sviesto (formai patepti)
- Žiedinių kopūstų tyrei:
- 1 kg žiedinių kopūstų
- 1 v.š. sviesto
- 100 g grietinėlės (10 proc. riebumo)
- druskos
Instrukcijos:
- Pirmiausia paruošti žiedinių kopūstų tyrę. Žiedinį kopūstą padalinti žiedeliais, suberti į verdantį vandenį ir virti, kol suminkštės.
- Vandenį nupilti, žiedinius kopūstus sutrinti virtuviniu kombainu arba smulkintuvu.
- Pridėti sviesto, grietinėlės ir druskos pagal skonį, gerai išmaišyti.
- Nulupti ir sukapoti svogūnus, susmulkinti grybus.
- Svogūnus šiek tiek pakepinti aliejuje, į keptuvę sukrėsti maltą mėsą ir kepti dar 4-5 minutes.
- Sudėti grybus, paprikos miltelius bei karį, išmaišyti.
- Supilti grietinėlę, 5 minutes patroškinti ir pagardinti druska bei pipirais.
- Masę sukrėsti į sviestu išteptą kepimo formą.
- Ant viršaus užpilti žiedinių kopūstų tyrės, užbarstyti tarkuoto sūrio.
- Kepti 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 30 minučių (kol sūris gražiai parus).
- Skanaus!
Šaltinis: Sveikos šeimos virtuvė. Žurnalo “Sveika” serija. 2008
Voveraitės su orkaitėje keptomis bulvėmis
Tiesą pasakius, pagal šį receptą pagamintas voveraites pernai valgė net ir mano vyras! Ir sakė, jog ne tik skaniai atrodo, bet ir iš tiesų skanu. Šis variantas be grietinės, tad daug lengviau skrandukui virškinti, o orkaitėje keptos bulvės yra daugiau apskrudusios nei tiesiog virtos, tad jei niekur neskubu – mano pasirinkimas aiškus, t.y. gaminu voveraites su orkaitėje keptomis bulvėmis.
Mėsos rutuliukai su ruduoju padažu
Mėsos kukuliukai tiesiog tirpstantys burnoje. Labai skanu! Tik jei gardinsite sojos padažu – labai atsargiai elkitės su druska.
Kiaulienos file su garstyčių padažu, česnakais ir grybais
Autorius: Aušra Data: 2008-05-01 Kiaulienos file su garstyčių padažu, česnakais ir grybais Užtruksime: 30 min Porcijų kiekis: 2 porcijos Kaloringumas: 423 kcal / 1 porcija Ingredientai: Instrukcijos: Šaltinis: idėja iš Dansukker
Maltos mėsos, svogūnų ir kmynų troškinys
Troškinys nereikalauja daug laiko gamybai, tiesiog jam reikia laiko išsitroškinti. Žinoma per tą laiką galima pasiruošti salotas. Man prie jo itin būtų tikusios naminės šviežiai keptos bandelės, tačiau tokio malonumo negalėjau sau leisti, tad teko pasitenkinti batonu. Originaliame recepte kmynų dedasi smarkiai daugiau, tačiau čia pateikiu jau mums tikusį kiekį. Taip pat noriu įspėti – jei naudosite sultinį, tai druskos gali prireikti ir visai nedaug arba rizikuojate truputį nusūdyti (kaip kartais nutinka man 🙂 ).
Vištienos ir ryžių troškinys su voveraitėmis
Iš pirmo žvilgsnio atrodė, jog čia turi gautis eilinis plovas su vištiena. Tačiau citrina ir aitriųjų paprikų padažas šiam patiekalui suteikia išskirtinį skonį. Gaminau porą kartų: pirmą – be grybų, nes valgyti turėjo ir vyras, antrą – su grybais, nes namuose buvau viena 🙂 Abiejais atvejais man patiko. Vaikams net nesiūliau, jie pas mus dar nevalgo aštrių patiekalų. Gal ir gerai 🙂 spės dar 🙂
