Maltos mėsos ir žiedinių kopūstų apkepas
- Details
- Leave a Comment
Švelnaus skonio apkepas, kuriame labai tinka grietinėlė. Man labai patiko, nors ir ganėtinai užtrukau jį gamindama.
Maltos mėsos ir žiedinių kopūstų apkepas
Užtruksime:
Išeiga: 6 porcijos
Ingredientai:
- 1 didelis svogūnas
- 150 g pievagrybių
- 500 g maltos jautienos
- 1 v.š. aliejaus (kepimui)
- 100 g grietinėlės (10 proc. riebumo)
- 200 g sūrio, tarkuoto
- 1/4 a.š. kario
- 1/4 a.š. paprikos miltelių
- druskos
- pipirų
- sviesto (formai patepti)
- Žiedinių kopūstų tyrei:
- 1 kg žiedinių kopūstų
- 1 v.š. sviesto
- 100 g grietinėlės (10 proc. riebumo)
- druskos
Instrukcijos:
- Pirmiausia paruošti žiedinių kopūstų tyrę. Žiedinį kopūstą padalinti žiedeliais, suberti į verdantį vandenį ir virti, kol suminkštės.
- Vandenį nupilti, žiedinius kopūstus sutrinti virtuviniu kombainu arba smulkintuvu.
- Pridėti sviesto, grietinėlės ir druskos pagal skonį, gerai išmaišyti.
- Nulupti ir sukapoti svogūnus, susmulkinti grybus.
- Svogūnus šiek tiek pakepinti aliejuje, į keptuvę sukrėsti maltą mėsą ir kepti dar 4-5 minutes.
- Sudėti grybus, paprikos miltelius bei karį, išmaišyti.
- Supilti grietinėlę, 5 minutes patroškinti ir pagardinti druska bei pipirais.
- Masę sukrėsti į sviestu išteptą kepimo formą.
- Ant viršaus užpilti žiedinių kopūstų tyrės, užbarstyti tarkuoto sūrio.
- Kepti 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 30 minučių (kol sūris gražiai parus).
- Skanaus!
Šaltinis: Sveikos šeimos virtuvė. Žurnalo “Sveika” serija. 2008
Grietinėlės vafliai
Kai išbandžiau šiuos vaflius – jie pas mus karaliavo kelis savaitgalius iš eilės. Grietinėlė suteikia vafliams trapumo, dėl to jie net ir atvėsę išlieka labai skanūs. Kepu vaikams pusę porcijos ir dar lieka tėveliams paskanauti 🙂 Tikrai siūlau išbandyti!
Rabarbarų ledai
Ledai, kurie anot vyro yra patys skaniausi, kuriuos aš iki šiol gaminau. Nors iš kitos pusės, kai pagalvoji, aš ledų negaminu labai daug, tad gal tiesiog nebeatsimena kokie buvo kiti ledai 🙂 Šiems ledams labai tinka rabarbarų rūgštelė, o braškės suteikia švelnią rožinę spalvą.
Ypatingieji kotletai
Visada darydama kotletus iš kiaulienos troškinu, kad būtų minkštesni. Tačiau iškepus šiuos kotletus net nekyla mintis jų dar troškinti, nes gaunasi labai minkšti ir sultingi.
Pomidorų ir maltos mėsos sriuba
Autorius: Aušra Data: 2025-12-29 Praūžė Kalėdos… Kepsnių likučiai ir saldumynai jau beveik sudoroti (mišrainių neturėjom ir tuo džiaugiamės). Natūraliai ateina noras „normalaus” maisto 🙂 Na to, kuris įprastas paprastoms, ne šventinėms dienoms 🙂 O kadangi …
Maltos mėsos, svogūnų ir kmynų troškinys
Troškinys nereikalauja daug laiko gamybai, tiesiog jam reikia laiko išsitroškinti. Žinoma per tą laiką galima pasiruošti salotas. Man prie jo itin būtų tikusios naminės šviežiai keptos bandelės, tačiau tokio malonumo negalėjau sau leisti, tad teko pasitenkinti batonu. Originaliame recepte kmynų dedasi smarkiai daugiau, tačiau čia pateikiu jau mums tikusį kiekį. Taip pat noriu įspėti – jei naudosite sultinį, tai druskos gali prireikti ir visai nedaug arba rizikuojate truputį nusūdyti (kaip kartais nutinka man 🙂 ).
