Menu

Pasileidę makaronai arba Pasta Puttanesca

  • Pasileidę makaronai arba Pasta Puttanesca
  • Pasileidę makaronai arba Pasta Puttanesca
  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items
Pasileidę makaronai arba Pasta Puttanesca


Autorius: Aušra

Data:

Wikipedijoje parašius pasta puttanesca jau pačiam pirmam sakinyje parašyta, jog tai pasileidusių mergelių stiliaus makaronai 🙂 Bet kaip ir dauguma itališkų receptų – šie lengvai ir greitai pagaminami. Man patiko, kad šie makaronai be sūrio, tad ir virškinasi daug lengviau, kas man labiau priimtina vakarienei. Vyrui, kaip fermentinio sūrio mylėtojui, jo jam visur trūksta. Tik kažkodėl valgant šiuos makaronus nieko nesakė. Gal tiesiog atsibodo kartoti, kad jam trūksta visur sūrio?

Pasileidę makaronai arba Pasta Puttanesca

Užtruksime:
Porcijų kiekis: 4 porcijos
Kaloringumas: 392 kcal / porcija

Ingredientai:
1 p. = 237 ml

  • 400 g makaronai
  • 2 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 3 ančiuvių filė
  • 3 didelės skiltelės česnako, susmulkintos
  • 1 skardinė (400 g) luptų pomidorų, nusunktų
  • 1/2 p. juodųjų alyvuogių
  • 2 a.š. kaparėlių, nusausintų
  • 1/4 a.š. džiovintų pomidorų dribsnių
  • druskos
  • pipirų
  • šviežio baziliko lapelių, papuošimui

Instrukcijos:

  • Dideliame puode užvirti vandenį, įdėti druskos ir virti makaronus, kol jie bus al dente, apie 8-10 minutes.
  • Tuo tarpu keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinti aliejų. Sudėti česnaką ir ančiuvius. Virti 2-3 minutes, kol česnakas taps aukso spalvos, o ančiuviai pradės byrėti.
  • Sudėti nusausintus pomidorus ir mediniu šaukštu juos sutrauškyti. Šiek tiek padidinti kaitrą ir troškinti 15 minučių (aš troškinau tikrai daug mažiau).
  • Sudėti alyvuoges, kaparėlius, raudonųjų pipirų dribsnius, paskaninti druska ir pipirais. Išmaišyti ir laikyti šiltai iki tiekimo.
  • Prieš tiekiant makaronus sumaišyti su padažu ir papuošti baziliko lapeliais.
  • Skanaus!

Šaltinis: sophisticated pie

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Šiltos makaronų salotos su fetos sūriu

Šiltos makaronų salotos su fetos sūriu

Nors oras atvėso ir norisi šilto maisto, tačiau dar vis nesinori kažko sunkaus, tad siūlau išbandyti makaronus su daržovėmis. Sotu tačiau tuo pačiu ir gaivu (dėl pomidorų).

Makaronai su saulėje džiovintų pomidorų padažu

Makaronai su saulėje džiovintų pomidorų padažu

Šiandienos pietums ragavom labai greitai pagaminamus makaronus su džiovintais pomidorais ir grietinėle. Dukra tik atėjusi į virtuvę ir užuodusi kvapą iš karto nusprendė, kad bus skanu. Tada pamatė, ir tik dar kartą patvirtino, kad bus tikrai skanu 🙂 O valgydama murkė kaip katytė iš malonumo. Sakė, būtinai turėsi kartoti. Vyras tuo tarpu valgė savo porciją tylomis… Tai kėlė sumaištį mano mintyse, bet kai užklausiau “Ar skanu?”, išgirdau atsakymą “O taip!”. Vadinasi verdiktas aiškus – paprasta, skanu ir greita! Tikrai verta išbandyti. O jūs išbandysite?

Vištienos ir grikių troškinys

Vištienos ir grikių troškinys

Štai ir baigėsi mano katino dienos, kurios tęsėsi daugiau nei du metus. Buvo visko, bet noro grįžti į darbą tikrai ne 🙂 Bet pažiūrėjus iš kitos pusės, dabar tenka susidurti su naujais iššūkiais – pietų nešimasis į darbą bei greitos vakarienės. Žinoma, bus galima dažniau pasilepinti saldžiais kepiniais, nes prie kavutės gėrimo nemažai merginų gali prisijungti 🙂 O kol kas apie greitas vakarienes. Grikius išsivirus iš vakaro, šį patiekalą paruošiau vos per 15 minučių. Kalbant apie skonį, galima vadinti patiekalą troškiniu arba tiesiog grikių koše su vištiena 🙂 Paragavusi galvojau, kad nepatiks (nes nemėgstu grikių virtų ant sultinio), bet pakabinusi kelis šaukštus supratau, kad visai skaniai valgosi 🙂 Vyrui irgi patiko, tik jam trūko užtarkuoto sūrio ant viršaus ir kokio čili pipiriuko. Manau, kad kai ryžiai atsibodę, makaronų nesinori, o bulvės pasibaigusios, šis troškinukas labai tinka kasdieninių patiekalų paįvairinimui.

Keptas lavašas

Keptas lavašas

Internete galima surasti daug lavašo panaudojimo būdų, tačiau kažkaip jie manęs vis neužkabindavo tiek, jog parduotuvėje nepamirščiau nusipirkti lavašo. Bet va šitas kažkaip sudomino ir net nusipirkau ne tik lavašą, bet ir maltos mėsos, kuriuos namie nebuvo ? Vyras valgydamas iš karto pareiškė, kad geriau nei jo kažkada kažkur valgyta lazanija. Aš kadangi dar nesusikaupiu lazanijos gamybai, taip jos gyvenime ir nevalgiusi, tad neturiu su kuo lyginti. Bet skanu, ir ganėtinai greitai, ir suvalgėm tik pusę, o kitą pusę užšaldžiau kokiems skaniems greitiems pietums.

Bulvės, paruoštos ispaniškai

Bulvės, paruoštos ispaniškai

Aštrus garnyras, itin tinkantis prie švelnios mėsytės. Pomidorų gabalėliai suteikia gaivumo bulvėms. Manau puikiai galima būtų pagaminti šį garnyrą jau su išvirtomis bulvėmis.

WordPress Appliance - Powered by TurnKey Linux