Aitriųjų paprikų šiupinys su ryžiais
- Details
- Leave a Comment
Vyras visada mėgsta aštresnį maistą, tad vieną dieną nusprendžiau palepinti jį. Liko patenkintas ir su šypsena veide 🙂 Net netrukdė kukurūzai, kurių jis nemėgsta. O pomidorai įneša labai reikiamos gaivos. Manau šitam recepte tikrai viskas suderinta puikiai.
Aitriųjų paprikų šiupinys su ryžiais
Užtruksime:
Išeiga: 3 porcijos
Kaloringumas: 335 kcal / porcija
Ingredientai:
- 1/2 žalios aitriosios paprikos (dėjau 2 mažas marinuotas paprikas)
- 1 svogūnas
- 1 skiltelė česnako
- 1/2 v.š. aliejaus
- 200 g mėsos faršo
- Taco prieskonių arba kitokių prieskonių pagal skonį
- 150 ml ryžių
- 300 ml vandens
- 2 pomidorai
- 50 ml kukurūzų, šaldytų arba konservuotų
Instrukcijos:
- Nuplauti, išimti sėklas ir supjaustyti aitriąją papriką.
- Nulupti ir smulkiai supjaustyti svogūną ir česnako skiltelę.
- Pakepinti papriką, svogūną ir česnaką nerūdijančio plieno puode su aliejumi.
- Sudėti ir kartu kepinti faršą, kol jis pasidarys birus.
- Apibarstyti prieskoniais ir sudėti ryžius bei supilti vandenį.
- Uždengti ir virti maždaug 15-20 minučių.
- Nuplauti ir kubeliais supjaustyti pomidorus.
- Įmaišyti pomidorus ir kukurūzus į šiupinį.
- Patiekti su smulkiai supjaustytomis traškiomis salotomis ir šaukštu natūralaus jogurto ar grietinės.
- Skanaus!
Šaltinis: Didžioji virtuvės knyga (Alma Littera, 2004)
Vaikiška ryžių sriuba su žirneliais
Mano vaikams jau atsibodo salotos 🙂 tad nusprendžiau, kad laikas jiems išvirti paprastą vaikišką sriubytę. Juo labiau, kad šaldytuve gulėjo kaip tik reikiamas kiekis žirnelių. Sriuba tokia labai paprastutė, kaip tik vaikams, nes neperkrauta ingredientų. Kad būtų kiek sotesnė, pridėjau iš kalakutienos faršo kukuliukų. Be to, jei sriuba su kukuliukais – vaikai iš karto jai duoda pliusą 🙂
Ryžių salotos su tunu
Labai paprastutės salotos ir labai greitai padaromos. Jos tokios daugiau rudeniškos ar pavasariškos, bet kai į darbą reikia kažką įsimesti, jos puikiai tam tinka net ir vasarą.
Vištienos ir grikių troškinys
Štai ir baigėsi mano katino dienos, kurios tęsėsi daugiau nei du metus. Buvo visko, bet noro grįžti į darbą tikrai ne 🙂 Bet pažiūrėjus iš kitos pusės, dabar tenka susidurti su naujais iššūkiais – pietų nešimasis į darbą bei greitos vakarienės. Žinoma, bus galima dažniau pasilepinti saldžiais kepiniais, nes prie kavutės gėrimo nemažai merginų gali prisijungti 🙂 O kol kas apie greitas vakarienes. Grikius išsivirus iš vakaro, šį patiekalą paruošiau vos per 15 minučių. Kalbant apie skonį, galima vadinti patiekalą troškiniu arba tiesiog grikių koše su vištiena 🙂 Paragavusi galvojau, kad nepatiks (nes nemėgstu grikių virtų ant sultinio), bet pakabinusi kelis šaukštus supratau, kad visai skaniai valgosi 🙂 Vyrui irgi patiko, tik jam trūko užtarkuoto sūrio ant viršaus ir kokio čili pipiriuko. Manau, kad kai ryžiai atsibodę, makaronų nesinori, o bulvės pasibaigusios, šis troškinukas labai tinka kasdieninių patiekalų paįvairinimui.
Ypatingieji kotletai
Visada darydama kotletus iš kiaulienos troškinu, kad būtų minkštesni. Tačiau iškepus šiuos kotletus net nekyla mintis jų dar troškinti, nes gaunasi labai minkšti ir sultingi.
Maltinukai su įdaru
Minštučiai, švelnučiai, tiesiog tirpstantys burnoje maltinukai. Man ir vaikams labai patiko, o vyrui kažkodėl užkliuvo jų minkštumas, jis norėjo tokių tvirtesnių. Žinoma čia jau skonio reikalas 🙂 . Du kartus jau gaminau šiuos maltinukus, tačiau abiejais atvejais buvo skilusių, tačiau įdaras neišbėgo, tad skonio daug nesugadino, tik išvaizdą.
