Graikiškas pyragas su fetos sūriu
- Details
- Leave a Comment
Savaitgalį labai daug gaminau daug senų receptų iš tinklaraščio. Ir taip jau ne vienas savaitgalis, kai neieškau idėjų toli – čia viskas kas išbandyta ir mums patikę, tad kai norisi tiesiog be naujovių tik skaniai pasiruošti maisto savaitei – tai tiesiog idealu. Beklaidžiodama po savo puslapį supratau neįtikėtiną dalyką – PASIILGAU receptų kėlimo proceso! 🙂
Tad dalinuosi šį kartą nesaldžiu pyragu, kuris labai gerai tiko sunaudoti pamiršusį tikslą fetos sūrį ir bent kelis iš daugelio pomidorus. Taip pat labai gerai, kai norisi pailsėti nuo mėsos 😉
Graikiškas pyragas su fetos sūriu
Užtruksime:
Pavaišinsime: 8 žmones
Ingredientai:
- Pagrindui:
- 150 g kvietinių miltų
- 1/2 a.š. kepimo miltelių
- 100 g šalto sviesto
- žiupsnelis druskos
- 1 1/2 v.š. šalto vandens
- Įdarui:
- 200 g svogūnų
- 2 v.š. aliejaus
- 1-2 skiltelės česnako
- 1 raudona ar geltona paprika
- juodųjų pipirų
- 1/2 a.š. druskos
- 1/2 a.š. džiovinto raudonėlio
- 3 pomidorai
- 200 g fetos sūrio
- petražolių
- 3 kiaušiniai
- 200 ml grietinėlės (puikiai tinka ir pienas 🙂 )
- 15 juodųjų alyvuogių
Instrukcijos:
- Pagrindui skirtus miltus, druską ir kepimo miltelius sumaišyti.
- Į miltų mišinį sudėti kubeliais pjaustytą šaltą sviestą ir trinti pirštis iki trupinių. Tiesą pasakius aš viską dedu į virtuvinį kombainą ir sutrinu tenai.
- Supilti šaltą vandenį ir užminkyti tešlą (tai taip pat darau kombaine).
- Tešlą įvynioti į maistinę plėvelę ir dėti pusvalandžiui į šaldytuvą.
- Tuo tarpu aliejuje pakepinti susmulkintus svogūnus.
- Sudėti susmulkintą česnaką ir kubeliais supjaustytą papriką. Dar pakepinti kelias minutes.
- Pagardinti druska, juodaisiais pipirais ir raudonėliais. Atidėti atvėsti.
- Orkaitę įkaitinti iki 200°C
- Tešlą iškočioti ir iškloti 26cm skersmes kepimo formą. Subadyti šakute ir kepti 10min.
- Pomidorus supjaustyti kubeliais ir pusę jų sudėti ant apkepto pagrindo.
- Tolygiai paskirstyti apkeptus svogūnus su paprikomis.
- Ant viršaus sudėti likusius pomidorus, susmulkintą fetą ir kapotas petražoles.
- Kiaušinius lengvai išplakti su grietinėle ir supilti ant pyrago.
- Pačiame gale išdėlioti alyvuoges.
- Pyragą kepti apie 30-45 min.
- Skanaus!
Šaltinis: Lengvi receptai II (Laisvos valandos, 2009)
Lietinių suktinukai su maltos mėsos įdaru
Pamėgtas nuo pirmo kąsnio 🙂 Ypatingai patiko vyrui, kuris mėgsta aštriai. Žinoma vaikams net nedaviau paragauti 🙂 Ne dėl to, jog pavydėjau, jie pas mane dar labai švelnų maistą mėgsta.
Pyragas su cukinija
Labai skanus pyragas, kuriam drėgnumo suteikia cukinija. Kepiau šią vasarą jau gal penkis kartus ir kiekvieną kartą, kur bebūtume, svečiuose ar namuose, jis išnykdavo labai greitai ir net nespėdavau nufotografuoti. Pagaliau pasilikau gabaliuką pyrago ir kitą dieną, kai turėjau kelias minutes ramybės padariau kelias nuotraukas. Beje, pyragas net ir po kelių dienų savo drėgmės nepraranda.
Makaronai su švelniu pomidorų padažu
Žinau, žinau… nuotrauka tikrai ne itin… Na bet skanu 🙂 Labai paprasta, labai greita. Tikrai rekomenduoju pasigaminti, kai grįšite po sunkios ir ilgos darbo dienos bei būsite alkani kaip vilkai!
Duonos lazdelės su paprika ir sezamu
Labai skanus užkandis, vaikai po darželio tik jas ir valgydavo kol nelikdavo nei vienos. Teko slėpti kelias fotosesijai. Kepiau jau porą kartų, pirmą kartą apvoliojau sezame, tačiau kitą dieną turėjau džiaugsmo siurbti sezamą nuo grindų 🙂 Antrą kartą įmaišiau į tešlą ir taip buvo daug patogiau, o skonis nelabai kuo ir pasikeitė.
Šokoladinio biskvito tortas su baltu kremu ir vyšniomis aka Ievos tortas
Autorius: Aušra Data: 2024-05-01 Šį tortą kepėm jau gal tris kartus. Pirmą kartą nieko neeksperimentavom, gaminom kaip priklauso. Ir rezultatas mums buvo per riebus… Tad maskarponės sūrį pakeitę į rikotos, gavome mums skaniausią variantą. Biskvitai …
