Mėsos rutuliukai su ruduoju padažu
- Details
- 2 Comments
Mėsos kukuliukai tiesiog tirpstantys burnoje. Labai skanu! Tik jei gardinsite sojos padažu – labai atsargiai elkitės su druska.
Mėsos rutuliukai su ruduoju padažu
Užtruksime:
Išeiga: 4 porcijos
Kaloringumas: 494 kcal / porcija
Ingredientai:
- Mėsos rutuliukams:
- 50 g džiūvėsėlių
- 200 ml grietinės
- 1 svogūnas
- 1 v.š. sviesto
- 500 g maltos mėsos
- 1 kiaušinis
- 1-2 a.š. druskos
- 1/2 a.š. baltųjų pipirų
- sviesto kepimui
- Rudajam padažui:
- 1 v.š. sviesto
- 1 1/2 v.š. kvietinių miltų
- 300 ml kepimo skysčio ar mėsos sultinio
- baltųjų ar juodųjų pipirų
- druskos
- 50-100 ml grietinėlės
- sojų padažo (nebūtina)
Instrukcijos:
- Dubenėlyje su grietine sumaišyti džiūvėsėlius ir palaikyti 5-10 minučių, kol išbrinks.
- Susmulkinti svogūną ir pakepinti su gabalėliu sviesto, palikti atvėsti.
- Į džiūvėsėlių mišinį sukrėsti svogūnus, maltą mėsą, pagardinti druska bei pipirais ir išmaišyti iki vientisos masės.
- Šaukšteliu kabinti mėsą ir drėgnomis rankomis formuoti mažus rutuliukus.
- Sudėti į keptuvę ir kepti su sviestu, kol įgaus gražią spalvą.
- Į keptuvę įpilti truputį karšto vandens ir pakaitinti – šis mišinys bus skirtas padažui.
- Iškeptus rutuliukus laikyti šiltai.
- Padažui puode ištirpinti sviestą.
- Įberti miltų ir šiek tiek paskrudinti.
- Nusunkti kepimo skystį nuo mėsos rutuliukų, supilti į keptuvę ir nuolat maišyti.
- Padažą pagardinti druska, pipirais, supilti grietinėlę.
- Jei norite, padažo spalvą ir skonį galima pagerinti sojų padažu.
- Mėsos rutuliukus sudėti į padažą ir patiekti.
- Skanaus!
Šaltinis: Lengvi receptai II (Laisvos valandos)
Leave a Comment
Lietinių suktinukai su maltos mėsos įdaru
Pamėgtas nuo pirmo kąsnio 🙂 Ypatingai patiko vyrui, kuris mėgsta aštriai. Žinoma vaikams net nedaviau paragauti 🙂 Ne dėl to, jog pavydėjau, jie pas mane dar labai švelnų maistą mėgsta.
Maltos mėsos, svogūnų ir kmynų troškinys
Troškinys nereikalauja daug laiko gamybai, tiesiog jam reikia laiko išsitroškinti. Žinoma per tą laiką galima pasiruošti salotas. Man prie jo itin būtų tikusios naminės šviežiai keptos bandelės, tačiau tokio malonumo negalėjau sau leisti, tad teko pasitenkinti batonu. Originaliame recepte kmynų dedasi smarkiai daugiau, tačiau čia pateikiu jau mums tikusį kiekį. Taip pat noriu įspėti – jei naudosite sultinį, tai druskos gali prireikti ir visai nedaug arba rizikuojate truputį nusūdyti (kaip kartais nutinka man 🙂 ).
Kaprio salos padažas su vištiena
Man tai ganėtinai neįprastas patiekalas, nes kažkaip neįsivaizduočiau, kad patiekalas su žirneliais ir kukurūzais gali būti aštrus. Bet bendras skonis buvo visai neblogas. Dariau pilną porciją, tai troškinį valgėm kelias dienas ir nenusibodo. Tik vieną dieną man aštrus buvo, kitą jau normalus, o vyrui kaip tik atvirkščiai. Va ir suprask kaip žaidžia tie skonio receptoriai ?
„Chili con carne”
Meksikietiškas maltos mėsos ir pupelių troškinys. Pagaminamas labai greitai. Mes bijojom, jog pupelės užgoš viską, tačiau klydom ir tuo labai džiaugiuosi. Puikiai tiko, nes norėjom kažko aštresnio.
Maltos mėsos ir kopūstų pyragas su kariu ir obuoliais
Šis pyragas atrodo gal ir kiek neįprastas, bet mums tas keistumas pasirodė ganėtinai priimtinas. Obuoliai suteikė švelnų salstelėjimą, Tabasko padažas – aštrumą. Be to, šiam pyragui nereikia ruošti užpilo su kiaušiniais. Pradžioje galvojau, kad nieko nesigaus, tačiau nors įdaras ir nebuvo vientisas, tačiau tikrai nebyrėjo. Man ir sūnui itin patiko pagrindas su rūpiais kvietiniais miltais. Kandant jis kiek labiau trupėjo, bet turėjo kažkokio žavesio.
tikrai labai skanus kukuliukai,aciu uz recepta
Visada prašom 🙂