Menu

Jogurtinis keksas su serbentų kremu

  • Jogurtinis keksas su serbentų kremu
  • Jogurtinis keksas su serbentų kremu
  • Details
  • 7 Comments
  • Related Items
Jogurtinis keksas su serbentų kremu


Autorius: Aušra

Data:

Tai matyt paskutinis mano receptas su serbentais. Šį kartą – baltieji serbentai. Jie matyt švelniausi iš visų serbentų, bet man jie labai patinka. Todėl ir pyragą sugalvojau daryti būtent su jais. Pirmą kartą dariau pagal receptą – kiek erzino serbentų sėklytės. Kitą kartą – apvirtus serbentus sutryniau smulkintuvu ir per sietelį prakošiau – rezultate kreme man trūko kiek gaivumo. Tad trečią kartą gaminčiau visgi paprastesniu būtu ir su sėklytėmis 🙂

Jogurtinis keksas su serbentų kremu

Užtruksime:
Porcijų kiekis: 12 porcijų
Kaloringumas: 191 kcal / porcija

Ingredientai:

  • Keksui:
  • 100 g sviesto, kambario temperatūros
  • 75 g cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 125 g miltų
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • 25 g natūralaus jogurto
  • Kremui:
  • 100 g serbentų (pasirinktos spalvos)
  • 100 g cukraus
  • 150 g natūralaus jogurto
  • 250 ml grietinėlės, 35% riebumo
  • 15 g želatinos

Instrukcijos:

  • Kekso tešlą geriausia ruošti mikseryje. Sviestą trinti su cukrumi iki purios masės.
  • Tada po vieną įmušti kiaušinius, kas kartą paplakant apie 1 minutę.
  • Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir po šaukštą sudėti į sviesto masę. Kai tik miltai visi įsimaišys, supilti jogurtą.
  • Kepimo formą 10x30cm dydžio iškloti kepimo popieriumi.
  • Supilti į formą tešlą ir kepti iki 180°C iš anksto įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 minutes.
  • Kol vėsta keksas, ruošiamas kremas. Želatiną užpilti 45ml vandens ir palikti išbrinkti.
  • Serbentus suberti į puodą, užpilti 50g cukraus ir pakaitinti ant vidutinės ugnies, kol cukraus ištirps ir serbentai susproginės (galima ir šaukštu patrinti juos).
  • Į serbentų masę sudėti želatiną (galima ją iš anksto ištirpinti, kad 100% neliktų želatinos kristalų).
  • Serbentus atvėsinti ir sumaišyti su jogurtu.
  • Grietinėlę išplakti su likusiu cukrumi ir išplakti iki standumo.
  • Atsargiai sumaišyti serbentų-jogurto masę su grietinėle. Kremą galima kuriam laikui įdėti į šaldytuvą, kad nebūtų labai skystas.
  • Atvėsusį pyragą perpjauti į tris papločius.
  • Tą pačią formą, kur kepė keksas, iškloti kepimo popieriumi.
  • Dėti apatinį kekso lakštą, užpilti puse paruošto kremo.
  • Ant viršaus dėti antrą kekso lakštą, bei užpilti likusiu kremu.
  • Ant viršaus dėti viršutinį kekso lakštą ir lengvai paspausti.
  • Statyti į šaldytuvą ir palikti nakčiai sustingti.
  • Prieš patiekiant keksą apibarstyti cukraus pudra.
  • Skanaus!

Šaltinis: Jurgittos receptai

  1. Gintarė says:

    Sutvarkykite receptą, nes buvau susigundžius išbandyti, tačiau vis dėlto kekso be miltų neparuoši 🙂 parašykite kiek jų tiksliai reikia

  2. Aušra says:

    Ai ai ai, kekso svarbiausią ingredientą praleidau… Labai atsiprašau ir jau pataisiau.

    Tikiuosi dėl mano klaidos neatslūgs noras išbandyti 🙂

  3. Valgome says:

    Dėkui. Būtinai išbandysių šį receptą. Tie sluoksniai gardžiai atrodo.

  4. Aušra says:

    Tiek sluoksniai paprastą keksą padaro beveik tortu 😉

  5. Ievutė says:

    Labai skanu! Begalo ačiū už receptą, visiems beproto patiko. Tik serbentus keičiau nektarinais.:))

  6. televizorius says:

    Paprastas ir greitas “reikalas”. Tikiu, kad ir skonis puikus 🙂

  7. Aušra says:

    Ievute, smagu kad patiko! O eksperimentavimai visada sveikinti ir pagirtini 😉

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Vištiena, marinuota jogurte

Vištiena, marinuota jogurte

Man labai buvo sunku atrasti vištienai marinatą, kuris patiktų. Išbandžius šį, supratau, kad jis tikrai geras. Pirmą kartą darėm vištienos šašlyką – buvo be galo skanu. Antrą kartą kepiau kepsnelius, tačiau įtariu, kad šiek tiek perkepiau, todėl mėsytė buvo sausoka. Bet svarbiausia žinau savo klaidą ir kitą kartą stengsiuosi pasitaisyti. Nepaisant klaidų – marinatas tikrai vertas dėmesio!

Šokoladinis jogurtas

Šokoladinis jogurtas

Pirmadienis sunki diena, bet vis tiek norisi pasidalinti labai paprastu receptu deserto, kurį man patinka ne tik gaminti bet ir valgyti. Na valgyti jį patinka visai mano šeimai 🙂 Sudėtis itin elementari, bet kažkodėl pati jos niekad nesugalvojau. Po kelių bandymų nusprendėme, jog mums skaniausia su pienišku šokoladu, nes su juoduoju šokoladu jautėsi kartumas ir mums trūko saldumo.

Vištiena su jogurtu

Vištiena su jogurtu

Greitas patiekalas, jei pasiruoši iš vakaro. Patiko tuo, jog čia kiek kitoks skonis nei mums įprasta.

Vaisinis varškės desertas Švelnumas

Vaisinis varškės desertas Švelnumas

Gaivus ir visai nesudėtingas receptas su paskutinėmis braškėmis. Tiesą pasakius, kadangi dariau iš karto dvigubą porciją tai net ir braškių neužteko, tad panaudojau braškių pusseserių – žemuogių. Tikrai jį išbandysiu ir su kitomis uogomis ar vaisiais. Beje, šis receptas paimtas iš vaikiškų receptų archyvo, tad jei parinkus švelnesnius minkštus vaisius, puikiai galima būtų pamaloninti mažylių pilvukus. Tik būtina atšaldyti prieš tiekiant, nes kremas tada sutvirtėja.

Šaldyto vyšnių jogurto ledai

Šaldyto vyšnių jogurto ledai

Ledai labai gaivūs, o ir susivalgo labai greitai. Iš viso išdalinau į 8 indelius, tai gavosi visai nemažos porcijos. Atsigaivinimui užteko net keliems kartams. Tik kitą kartą sakiau bandysiu prieš šaldant per sietelį praleisti, kad nebūtų odelių likučių. Žinoma jos daug netrukdė, tik nebuvo tos vientisos konsistencijos.

WordPress Appliance - Powered by TurnKey Linux