Vištiena su anakardžiais
- Details
- Leave a Comment
Ši vištiena – pastarųjų dienų top’as mūsų šeimoje. Gaminau kelis kartus (kaip visada prieš keldama čia) ir visus kartus šeima būdavo tiesiog sužavėta. Jei susipjaustyti vištieną ir daržoves iš anksto, vėliau pasigamina labai greitai. Kol išverda ryžiai ne tik vištiena iškepa, bet ir lieka laiko pagalvoti kaip patieksim 🙂
Beje, jei jūs kaip aš ir namuose ne visada turite šviežio imbiero ar česnako – juos tikrai galima pakeisti džiovintais imbiero milteliais ir česnako granulėmis. Taip ne kartą keičiau ir niekas nieko nesuprato. Sakė, kad ši vištiena tiesiog visada skani 🙂
Vištiena su anakardžiais
Užtruksime:
Pamaitinsime: 4-5 asmenis
Ingredientai:
- 500 g vištienos šlaunelių mėsos
- žiupsnelis druskos
- žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
- 1-2 v.š. bulvių krakmolo
- 1 v.š. kokosų aliejaus, kepimui (tinka ir bet kuris kitas švelnaus skonio)
- 1 raudonoji paprika
- 1/2 brokolio
- 100 g anakardžių riešutų
- 2 skiltelės česnako (kartais keičiu 1 a.š. česnako granulių)
- 2 cm imbiero šaknies (kartais keičiau 1 a.š. imbiero miltelių)
- Padažui:
- 4 v.š. sojos padažo
- 1 v.š. medaus
- 1 v.š. skrudintų sezamų aliejaus (tinka ir bet kuris kitas švelnaus skonio)
- 1 v.š. saldžiaaštrio čili padažo (Sweet Chili Sauce)
Instrukcijos:
- Vištieną supjaustome nedideliais gabaliukais.
- Vištieną pagardiname druska ir pipirais.
- Suberiame bulvių krakmolą ir lengvai išmaišome, kad visi vištienos gabaliukai pasidengtų krakmolu.
- Pasiruošiame daržoves:
- – papriką supjaustome didesniais kvadratėliais,
- – brokolį išskaidome mažesnėmis šalekėlis, kotelius pasmulkiname,
- – nulupame ir susmulkiname česnaką,
- – nulupame ir sutarkuojame imbierą.
- Įkaitiname keptuvę ir supilame aliejų.
- Vištieną sudedame į keptuvę ir paskirstome, kad gabaliukai nebūtų sulipę.
- Kai vištiena iškepa suberiame daržoves ir pamaišant kepame apie 2 minutes.
- Kol kepa daržovės, sumaišome visus padažo ingredientus.
- Padažą supilame ant vištienos ir daržovių. Išmaišome ir kaitiname kol padažas sutrištės – gal apie 5min. Nekaitinkite per ilgai, nes daržovės turi būti dar traškios.
- Patiekiame su virtais ryžiais.
- Skanaus!
Šaltinis: Knyga „Ant medinės lentelės” (2018)
Vištiena su keptais rabarbarais
Aš kaip visada, susiimu tik kai baigiasi sezonas. O skubėjau šeimynai gaminti dar pačioje rabarbarų sezono pradžioje. Bet vis atsiranda svarbesnių, skubesnių darbų, nes kaip žinia visada laiko trūksta viskam. Na bet ne apie tai dabar kalba turėtų būti 🙂 Ši vištiena tikrai patiks tiems, kas mėgsta mėsą su vaisiais ir tiems, kuriems patinka saldžiarūgštis maistas. Šiaip į mėsą su vaisiais aš kreivai žiūriu, bet saldžiarūgtis maistas man net labai prie širdies. Smagiausia dalis buvo tai, jog vištienoje jautėsi tik švelnus švelnus rabarbų skonis, kuris mano vyrui ir sūnui nemaišė. O iškeptus rabarbarus aš sutryniau į padažą ir jis buvo super! Aš ir mano dukrytė apsilaižydamos valgėm. Išvada – su šiuo patiekalu galima įtikti kelioms grupėms žmonių vienu metu 🙂 tik vieni valgo su padažu, kiti tik su salotom 🙂
Vištiena su jogurtu
Greitas patiekalas, jei pasiruoši iš vakaro. Patiko tuo, jog čia kiek kitoks skonis nei mums įprasta.
Nelipnios blauzdelės
Šios blauzdelės ganėtinai švelnaus skonio, bet mano vaikams labai patiko. Vyrui norėjosi intensyvesnio skonio, tad kiekvieną kąsniuką pamirkė dar marinate, likusiame po kepimo. Smagiausia dalis, kad jas gaminant man daug padėjo dukra 🙂 Žinoma kepimo dalį kaip visada ji paliko man.
Makaronų apkepas su vištiena
Autorius: Aušra Data: 2020-02-18 Mėgstu savaitgalį pasisukioti ilgiau virtuvėje ir paskutiniu metu su pagrindiniu tikslu – pagaminti paruoštukų, kurie leis darbo savaitės periodu šeimyną maitinti naminiu maistu bei tuo pačiu suspėti viską padaryti per pusvalandį …
Vištiena grietinėlės ir paprikos padaže
Lengvas ir paprastas, kaip ir dauguma vištienos patiekalų. Nusprendžiau išbandyti kažką naujo, nes ganėtinai dažnai valgom vištieną grietinėlės padaže ir, tiesą pasakius, atsibodo pastoviai persivalgyti 🙂 Ši vištiena yra ganėtinai panaši, tik mažiau česnakų ir truputis kitokių prieskonių, kas patiekalą paįvairina. Ar persivalgėm, jau nebeatsimenu 🙂
