Austriškas kavos tortas
- Details
- 4 Comments
Pagaliau! Pirmas normalesnis tortas, kuris tikrai gali vadintis tortu ? Jis buvo gaminamas pagaliau savo virtuvėje, kurios kantriai laukiau beveik du metus. Malonumas neišpasakytas ? Ypatingai kai darėm jį kartu su į svečius užsukusia drauge (irgi skanios kavos mylėtoja). Kaip ir visi tortai – skaniausias buvo kitą dieną. Nors ir pirmą dieną valgydamos gomurius pamaloninom švelniu grietinėlės kremu ir sultingu biskvitu.
Austriškas kavos tortas
Užtruksime:
Išeiga: 10 porcijos
Ingredientai:
1 st. = 250 ml
- 4 kiaušiniai (baltymus ir trynius atskirti)
- 1/4 st. (60 g) miltelinio cukraus
- 45 g migdolų, maltų
- 3 a.š. tirpios kavos miltelių, ištirpintų 4 a.š. verdančio vandens ir ataušintų
- 1/2 a.š. vanilių esencijos
- 1/4 st. (30 g) miltų
- Kavos kremui:
- 1 v.š. miltelinio cukraus
- 1 a.š. tirpios kavos miltelių, ištirpintų 2 a.š. verdančio vandens ir ataušintų
- 2 v.š. kavos likerio
- 1 st. (250 ml) plakamosios grietinėlės
Instrukcijos:
- Iš anksto įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių.
- Dubenyje išplakti kiaušinių trynius su cukrų iki tirštos vienalytės masės.
- Tuomet įplakti migdolus, ištirpintą kavą ir vanilių esenciją.
- Dubenyje iki purios masės išplakti baltymus.
- Į kiaušinių trynius įsijoti miltus ir atsargiai sumaišyti su išplaktais baltymais.
- Tešlą šaukštu sudėti į sviestu išteptą ir kepimo popieriumi išklotą tortą skardą (20 cm skersmens) ir kepti 20-25 minutes.
- Iškepusį palaikyti skardoje 10 minučių, o paskui perdėti ant vielinių grotelių ir leisti ataušti.
- Paruošti kavos kremą: į grietinėlę įmaišyti cukrų, ištirpintą kavą ir likerį.
- Ataušusį torto paplotį perpjauti horizontaliai pusiau.
- Vieną jo pusę aptepti trupučiu kavos kremo, tada uždengti kita papločio puse.
- Likusiu kremu aptepti torto viršų ir šonus.
- Torto viršų papuošti šokolado žirneliais ir tarkuotu šokoladu.
- Skanaus!
Šaltinis: Greitai ir gardžiai. Tortai ir keksai (Aktėja, 2006)
Leave a Comment
Dešrelės tešloje
Dar vienas iš tų greitai padaromų, daug pastangų nereikalaujančių receptų, kas man dabar itin aktualu. O ir pieniškų dešrelių kaip visada pas mus daug. 🙂
Sausainiai su varškės sūriu
Vieną kartą seneliai nupirko anūkams turguje naminio varškės sūrio. Tačiau sūris pasirodė neesąs toks skanus, kaip kad visi tikėjosi. Ilgai ir liūdnai gulėjo sūris šaldytuvo kamputyje susitraukęs, kol išaušo laiminga diena ir sūris buvo sunaudotas nesaldiems sausainiams, kurių skonis buvo unikalus – tarp sausainių ir keptų varškėčių. Visi liko patenkinti – vaikai, kad gavo skanių užkandžių, sūris – kad vis dėlto buvo skaniai suvalgytas, tėveliai – kad pinigai nebuvo išmesti veltui.
Duona be plutelės (kepta duonkepėje)
Tai duona favoritė mūsų šeimoje. Kai ją iškepiau, nuo tos dienos kol kas kitos ir nekepiau, vis tą pačia kepu. Gal dėl to, kad labiausiai priminė pirktinę – plutelė nelabai trupa. Net knygoje prie recepto …
Graikiškas pyragas su fetos sūriu
Autorius: Aušra Data: 2020-09-08 Savaitgalį labai daug gaminau daug senų receptų iš tinklaraščio. Ir taip jau ne vienas savaitgalis, kai neieškau idėjų toli – čia viskas kas išbandyta ir mums patikę, tad kai norisi tiesiog …
Kefyro keksiukai
Savaitgalis 🙂 ir pagaliau galėjau įdėmiau pasižiūrėti į šaldytuvo turinį 🙂 Ir akys užkliuvo už paskutines minutes gyvuojančio kefyro. Teko kažkaip greitai sugalvoti, kur jį panaudoti. Tad greitai atsiminiau visai neseniai matytus Bea keksiukus su kefyru. Kadangi ingredientai tikrai nesudėtingi ir esantys po ranka, greitai ėmiausi darbo ir štai jau sėdžiu rami, užvalgiusi šių keksiukų su arbata 🙂
Airiai mėgsta viską su kava, aš irgi labai – kremas su kava, capuchino keksiukai, kavos tortas, šokoladas su kavos skoniu ir dar puodelis tikros kavos :)) labai skaniai atrodo „laivo” gabaliukas. O kas čia per šokolado žirneliai? Dražė?
Man kavos skonis irgi patinka, bet jei dažnai kažką gaminčiau su kava, mane vyras iš namų išvarytų 😀
o galima su jogurtu pertept?
Manau viskas galima 🙂 Tik aš jei naudočiau pertepimui jogurtą, tai įdėčiau želatinos tvirtumui.