Menu

Austriškas kavos tortas

  • Austriškas kavos tortas
  • Austriškas kavos tortas
  • Details
  • 4 Comments
  • Related Items
Austriškas kavos tortas


Autorius: Aušra

Data:

Pagaliau! Pirmas normalesnis tortas, kuris tikrai gali vadintis tortu ? Jis buvo gaminamas pagaliau savo virtuvėje, kurios kantriai laukiau beveik du metus. Malonumas neišpasakytas ? Ypatingai kai darėm jį kartu su į svečius užsukusia drauge (irgi skanios kavos mylėtoja). Kaip ir visi tortai – skaniausias buvo kitą dieną. Nors ir pirmą dieną valgydamos gomurius pamaloninom švelniu grietinėlės kremu ir sultingu biskvitu.

Austriškas kavos tortas

Užtruksime:
Išeiga: 10 porcijos

Ingredientai:
1 st. = 250 ml

  • 4 kiaušiniai (baltymus ir trynius atskirti)
  • 1/4 st. (60 g) miltelinio cukraus
  • 45 g migdolų, maltų
  • 3 a.š. tirpios kavos miltelių, ištirpintų 4 a.š. verdančio vandens ir ataušintų
  • 1/2 a.š. vanilių esencijos
  • 1/4 st. (30 g) miltų
  • Kavos kremui:
  • 1 v.š. miltelinio cukraus
  • 1 a.š. tirpios kavos miltelių, ištirpintų 2 a.š. verdančio vandens ir ataušintų
  • 2 v.š. kavos likerio
  • 1 st. (250 ml) plakamosios grietinėlės

Instrukcijos:

  • Iš anksto įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių.
  • Dubenyje išplakti kiaušinių trynius su cukrų iki tirštos vienalytės masės.
  • Tuomet įplakti migdolus, ištirpintą kavą ir vanilių esenciją.
  • Dubenyje iki purios masės išplakti baltymus.
  • Į kiaušinių trynius įsijoti miltus ir atsargiai sumaišyti su išplaktais baltymais.
  • Tešlą šaukštu sudėti į sviestu išteptą ir kepimo popieriumi išklotą tortą skardą (20 cm skersmens) ir kepti 20-25 minutes.
  • Iškepusį palaikyti skardoje 10 minučių, o paskui perdėti ant vielinių grotelių ir leisti ataušti.
  • Paruošti kavos kremą: į grietinėlę įmaišyti cukrų, ištirpintą kavą ir likerį.
  • Ataušusį torto paplotį perpjauti horizontaliai pusiau.
  • Vieną jo pusę aptepti trupučiu kavos kremo, tada uždengti kita papločio puse.
  • Likusiu kremu aptepti torto viršų ir šonus.
  • Torto viršų papuošti šokolado žirneliais ir tarkuotu šokoladu.
  • Skanaus!

Šaltinis: Greitai ir gardžiai. Tortai ir keksai (Aktėja, 2006)

  1. Bri says:

    Airiai mėgsta viską su kava, aš irgi labai – kremas su kava, capuchino keksiukai, kavos tortas, šokoladas su kavos skoniu ir dar puodelis tikros kavos :)) labai skaniai atrodo “laivo” gabaliukas. O kas čia per šokolado žirneliai? Dražė?

  2. Aušra says:

    Man kavos skonis irgi patinka, bet jei dažnai kažką gaminčiau su kava, mane vyras iš namų išvarytų 😀

  3. Jurga says:

    o galima su jogurtu pertept?

  4. Aušra says:

    Manau viskas galima 🙂 Tik aš jei naudočiau pertepimui jogurtą, tai įdėčiau želatinos tvirtumui.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Šližikai arba kūčiukai

Šližikai arba kūčiukai

Turiu tokį didelį seną sąsiuvinį, kuriame daug visokių receptų iškarpų iš vaikiškų laikraščių tokių kaip Aitvaras (kažkada buvo toks leidžiamas). Tas sąsiuvinis vos gyvas, laikas jį keisti, tad ir noriu iš ten senus gerus receptus perkelti į puslapį. Šiuos šližikus kepu jau treti metai iš eilės. Kiekvienais metais vis didesniais kiekiais ?

Rageliai su feta

Rageliai su feta

Pietums turėjom tik sriubos, tad kad vyrui nebūtų per silpnas maistas iškepiau šių ragelių. Tiko puikiai.

Avižinių dribsnių košė su bananais ir riešutais

Avižinių dribsnių košė su bananais ir riešutais

Šis rytas buvo apsiniaukęs, tad buvo puiki proga dar kartą išvirti pusryčiams avižinės košės. Bet paprastos mano vaikai ne itin mėgsta (nors aš linkusi traktuoti, kad dar tiesiog neišmokau skanios išvirti), tad pagalvojau apie saldesnį ir sveikesnį variantą. Bananas švelniai pasaldina, o riešutai suteikia traškumo. Originale siūlė graikinius riešutus naudoti, tačiau mums jie nelabai, todėl keičiau į labiau mėgstamus – lazdyno riešutus. Tik mažiausiasis valgytojas vis tiek užsiprašė kitą kartą kad jo košė būtų be riešutų. Na, noras lengvai įgyvendinamas, riešutus galima tiesiog pagal skonį užsibarstyti kiekvienam atskirai.

Vištiena grietinėlės padaže

Vištiena grietinėlės padaže

Paskutiniu metu ypatingai pamėgtas patiekalas. Kažkaip išsiilgę mes česnakų ? O grietinėlę priduoda švelnumo.

Kalėdiniai meduoliai

Kalėdiniai meduoliai

Nors Kalėdos jau praėjo, tačiau kitiems metams noriu išsisaugoti šį receptą. Išskirtinis jis tuo, jog į sudėtį įeina grietinė ir visai nedaug sviesto. Kadangi sausainiai buvo skirti vaikams pagraužti prieš miegą, tai papuošimų jokių nedariau. O iš kitos pusės, kam to reikia? Jei sausainiai ir patys labai skanūs 🙂

WordPress Appliance - Powered by TurnKey Linux