Menu

Austriškas kavos tortas

  • Austriškas kavos tortas
  • Austriškas kavos tortas
  • Details
  • 4 Comments
  • Related Items
Austriškas kavos tortas


Autorius: Aušra

Data:

Pagaliau! Pirmas normalesnis tortas, kuris tikrai gali vadintis tortu ? Jis buvo gaminamas pagaliau savo virtuvėje, kurios kantriai laukiau beveik du metus. Malonumas neišpasakytas ? Ypatingai kai darėm jį kartu su į svečius užsukusia drauge (irgi skanios kavos mylėtoja). Kaip ir visi tortai – skaniausias buvo kitą dieną. Nors ir pirmą dieną valgydamos gomurius pamaloninom švelniu grietinėlės kremu ir sultingu biskvitu.

Austriškas kavos tortas

Užtruksime:
Išeiga: 10 porcijos

Ingredientai:
1 st. = 250 ml

  • 4 kiaušiniai (baltymus ir trynius atskirti)
  • 1/4 st. (60 g) miltelinio cukraus
  • 45 g migdolų, maltų
  • 3 a.š. tirpios kavos miltelių, ištirpintų 4 a.š. verdančio vandens ir ataušintų
  • 1/2 a.š. vanilių esencijos
  • 1/4 st. (30 g) miltų
  • Kavos kremui:
  • 1 v.š. miltelinio cukraus
  • 1 a.š. tirpios kavos miltelių, ištirpintų 2 a.š. verdančio vandens ir ataušintų
  • 2 v.š. kavos likerio
  • 1 st. (250 ml) plakamosios grietinėlės

Instrukcijos:

  • Iš anksto įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių.
  • Dubenyje išplakti kiaušinių trynius su cukrų iki tirštos vienalytės masės.
  • Tuomet įplakti migdolus, ištirpintą kavą ir vanilių esenciją.
  • Dubenyje iki purios masės išplakti baltymus.
  • Į kiaušinių trynius įsijoti miltus ir atsargiai sumaišyti su išplaktais baltymais.
  • Tešlą šaukštu sudėti į sviestu išteptą ir kepimo popieriumi išklotą tortą skardą (20 cm skersmens) ir kepti 20-25 minutes.
  • Iškepusį palaikyti skardoje 10 minučių, o paskui perdėti ant vielinių grotelių ir leisti ataušti.
  • Paruošti kavos kremą: į grietinėlę įmaišyti cukrų, ištirpintą kavą ir likerį.
  • Ataušusį torto paplotį perpjauti horizontaliai pusiau.
  • Vieną jo pusę aptepti trupučiu kavos kremo, tada uždengti kita papločio puse.
  • Likusiu kremu aptepti torto viršų ir šonus.
  • Torto viršų papuošti šokolado žirneliais ir tarkuotu šokoladu.
  • Skanaus!

Šaltinis: Greitai ir gardžiai. Tortai ir keksai (Aktėja, 2006)

  1. Bri says:

    Airiai mėgsta viską su kava, aš irgi labai – kremas su kava, capuchino keksiukai, kavos tortas, šokoladas su kavos skoniu ir dar puodelis tikros kavos :)) labai skaniai atrodo “laivo” gabaliukas. O kas čia per šokolado žirneliai? Dražė?

  2. Aušra says:

    Man kavos skonis irgi patinka, bet jei dažnai kažką gaminčiau su kava, mane vyras iš namų išvarytų 😀

  3. Jurga says:

    o galima su jogurtu pertept?

  4. Aušra says:

    Manau viskas galima 🙂 Tik aš jei naudočiau pertepimui jogurtą, tai įdėčiau želatinos tvirtumui.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Obuolių pyragas

Obuolių pyragas

Pasirinkau receptą tik dėl to, kad šaldytuve turėjau daug obuolių, o šitam receptui reikėjo net kilogramo jų. Bet kai iškepė pyragas – greitai ėmė nykti, nes obuoliai suteikė sultingumo ir minkštumo pyragui, kas mano visai šeimynai itin patiko.

Spanguolių ir šokolado pyragaičiai

Spanguolių ir šokolado pyragaičiai

Mėgstantiems gaivesnius desertus su švelnia rūgštele. Tokie ir mes esam 🙂 Labai bijojau, kad bus per rūgštu, bet buvo viskas tiesiog nuostabu. Žinoma, kas mėgsta itin šokoladinius tortus, šiuo ne itin sužavėti buvo 🙂 Bet kad visiems neįtiksi. Ar ne taip?

Lietinių suktinukai su maltos mėsos įdaru

Lietinių suktinukai su maltos mėsos įdaru

Pamėgtas nuo pirmo kąsnio 🙂 Ypatingai patiko vyrui, kuris mėgsta aštriai. Žinoma vaikams net nedaviau paragauti 🙂 Ne dėl to, jog pavydėjau, jie pas mane dar labai švelnų maistą mėgsta.

Cukinijų ir baziliko keksiukai

Cukinijų ir baziliko keksiukai

Autorius: Aušra Data: 2009-10-08 Nesinorėjo nieko saldaus, o cukinijos vis tiek į mane žiūrėjo, tad teko raitotis rankoves. Kaip ir visi keksiukai nereikalauja daug darbo, o tai labai gerai kai tiesiog norisi užkąsti. Man truputį …

Šokoladiniai maskarponės sūrio puodeliai

Šokoladiniai maskarponės sūrio puodeliai

Tegul jūsų neapgauna išvaizda – paprastas šokoladinis puodelis, tačiau skonis dieviškas. Visa šeima paragavusi negalėjo sustoti. Ir nors dalinau masę į keturis puodelius, nes kiekis atrodė nedidelis, kitą kartą reikėtų dalinti į 8 (kaip recepte ir parašyta), nes sotumas neišpasakytas.

WordPress Appliance - Powered by TurnKey Linux