Sūrio tortas
- Details
- 8 Comments
Mūsų nauji metai buvo sutikti ramiai – namuose kartu su vaikais. Todėl ir ruošimosi nebuvo daug. Ir patiekalus rinkausi greitus bei nesudėtingus, kad galima būtų pabūti su šeima dar senais metais. Šis tortukas abiejuose šaltiniuose buvo labai girtas ir tikrai ne veltui – visiems patiko be išimčių. Tiesą pasakius, kitą dieną man jis buvo tik skanesnis. Dariau 26cm skersmens formoje. Ir siūlau tikrai nedaryti klaidos – kondensuoto pieno ir sūrio masę pašildyti (nors aš juos naudojau kambario temperatūros). Nes kai į masę įmaišiau šaltą plaktą grietinėlę bei supyliau želatiną – sušoko į gumuliukus. Tad teko raitotis rankoves ir visą dubenį dėti į karšto vandens vonelę ir maišyti, kol masė sušilo ir gumuliukai ištirpo. Tikiuosi šiais naujais metais visos bėdos bus tokios pat – viską bus galima greitai ir be nuostolių sutvarkyti 🙂
Sūrio tortas
Užtruksime:
Išeiga: 12 porcijų
Kaloringumas: 424 kcal / porcija
Ingredientai:
- Pagrindui:
- 225 g sausainių (naudojau šokoladinius)
- 100 g sviesto, ištirpinto
- 100 g riešutų (naudojau karijų riešutus)
- Įdarui:
- 500 g maskarponės
- 1 ind. (385 g) saldaus kondensuoto pieno
- 250 g grietinėlės, 35% riebumo
- 3 v.š. želatinos(naudojau Dr.Oetker firmos, dėjau 2 1/2 v.š.)
- cinamono papuošimui
Instrukcijos:
- Riešutus sumesti į smulkintuvą ir truputį pasmulkinti.
- Sudėti sausainius irgi į smulkintuvą ir susmulkinti į trupinius.
- Supilti ištirpintą sviestą ir išmaišyti.
- Torto formą iškloti folija.
- Pagrindo mase iškloti tortinės dugną ir kraštus. Dėti į šaldytuvą.
- Želatiną užpilti vandeniu ir leisti išbrinkti (jei įpylėte per daug vandens, kai išbrinksta želatiną ją supilkite į sietelį ir leiskite nubėgti vandens pertekliui).
- Maskarponės sūrį ir kondensuotą pieną sumaišyti ir truputį pašildyti.
- Atšaldytą grietinėlę išplakti iki standžių putų.
- Į sūrio ir kondensuoto pieno masę įmaišyti grietinėlę ir ištirpintą želatiną.
- Paruoštą įdarą supilti į torto formą ant sausainių pagrindo, pabarstyti cinamonu ir dėti į šaldytuvą 3 valandoms ar ilgiau.
- Prieš tiekiant tortą, gausiai apibarstyti cinamonu.
- Skanaus!
Šaltinis: Saulėta virtuvė ir Savaitgalio rendez-vous
Leave a Comment
Aštrūs migdolai
Pirmą kartą išbandžiau šiuos riešutus ruošdama Kalėdines dovanas. Tačiau taip patiko, kad karts nuo karto vis pasigaminu ir sau prie alaus, ar kai tiesiog norisi kažko įdomesnio. Paskutinį kartą pamažinau tik truputį kajeno pipirų, tačiau tada riešutukus valgė net ir vaikai.
Sveikesnis tortas su vyšniomis
Jei tikitės čia surasti super sveiką tortą, tai bėkit iš čia 🙂 Na gerai, nebėkit, bet supraskite, kad sveikesnis, tai nėra liesas iš oro pagamintas tortas. Šis tortas iš sveikų produktų, tačiau riebus ir laaabai sotus. Po mažyčio gabaliuko, reikia daryti pertrauką 🙂 O sveikumas yra tame, kad nenaudojami miltai, rafinuotas cukrus, pieno produktai, kiaušiniai.
Keksiukai su rabarbarais ir graikiniais riešutais
Šiais metais pagaliau pas mus užaugo daugiau rabarbarų, tai jau birželio mėnesį vaišinau visus šiai keksiukais, tačiau kažkaip iki blogo jie ilgai neatkeliavo. Na taisausi 🙂 Po truputį 🙂 Šie keksiukai minkštučiai, tikrai rekomenduoju kepti popieriniuose krepšeliuose, nes ganėtinai sunku išimti ir formelių. Keletą barsčiau cinamonu, keletą palikau be cinamono. Vyras nutarė, jog tikrai skaniau su cinamonu 🙂 Na o aš cinamono mylėtoja, tad negaliu su juo nesutikti 🙂
Makaronai su saulėje džiovintų pomidorų padažu
Šiandienos pietums ragavom labai greitai pagaminamus makaronus su džiovintais pomidorais ir grietinėle. Dukra tik atėjusi į virtuvę ir užuodusi kvapą iš karto nusprendė, kad bus skanu. Tada pamatė, ir tik dar kartą patvirtino, kad bus tikrai skanu 🙂 O valgydama murkė kaip katytė iš malonumo. Sakė, būtinai turėsi kartoti. Vyras tuo tarpu valgė savo porciją tylomis… Tai kėlė sumaištį mano mintyse, bet kai užklausiau „Ar skanu?”, išgirdau atsakymą „O taip!”. Vadinasi verdiktas aiškus – paprasta, skanu ir greita! Tikrai verta išbandyti. O jūs išbandysite?
Ledai Plombyras
Šią karštą dieną siūlau atsigaivinti ledais. Visi pripažinom, kad jie tikrai nenusileidžia pirktiniams.
Ir aš kepiau naujiems sūrio pyragą ir susidūriau su ta pačia problema 🙂 Į šaltą sūrio ir grietinėlės masę supyliau tirpintą šokoladą, kuris sustingo… Bet viskas pasibaigė gerai 🙂 Greitai parodysiu rezultatą 🙂
Labai lauksiu tavo recepto 😉
Oi, aš į jį net žiūrėti ramiai negaliu… koks skanumas, koks gėėėris… :))
Dabar žinai kaip jaučiuosi žiūrėdama į tavo skanumynus 🙂
Pats skaniausias ir lengviausiai pagaminamas tortas. Tik niekada nekaitinau, nors dabar kilo kai kurių minčių patobulinimui skaitant šį receptą, bandysim prie progos patobulint
Smagu 🙂
pas mane angliskai =((((((((((
Puslapio viršuje galima pasirinkti kalbą. Paspauskite ant Lietuvos vėliavėlės ir tekstas bus lietuviškai.