Baltųjų pupelių ir saulėje džiovintų pomidorų salotos
- Details
- Leave a Comment
Paskutiniu metu mane labai patraukė ant pupelių. Išsiverdų dabar jų jei ne kiekvieną savaitę, tai bent kas antrą arba pakaitomis su avinžirniais. O tada jau fantazuoju – dedu į troškinius, sriubas, salotas. O buvo laikai kai pupelių iš viso nepasigesdavau. Nebent tik pasiilgdavau mamos virtos pupelių sriubos, kuri man nuo vaikystės būdavo bene skaniausia sriuba.
Kartą išbandžiau šias salotas su džiovintais pomidorais. Buvo kažkas naujo, gal kiek neįprasta, bet skanu. Nuo to laiko jau gal keturis kartus gaminau ir labai greitai suvalgydavom. Korekcijų reikėjo receptui minimaliai, tad manau jis tikrai gerai yra išdirbtas. Išsisaugau ir rekomenduoju išbandyti ir kitiems.
Baltųjų pupelių ir saulėje džiovintų pomidorų salotos
Užtruksime:
Pagaminsime: 4 porcijos
Kaloringumas: 314 kcal / porcija
Ingredientai:
- 2 v.š. aliejaus
- 1 skiltelė česnako
- 425 g virtų pupelių
- 1 raudonas svogūnas
- 125 g saulėje džiovintų pomidorų aliejuje, nusausintų
- 40 g (apie 6 didelių) juodųjų alyvuogių
- 20 g (apie 2 kupini a.š.) kaparėlių
- 2 a.š. čiobrelio, smulkintų
- 1 v.š. petražolių lapelių, smulkintų
- 1 v.š. aliejaus, kuriame mirko džiovinti pomidorai
- 2 v.š. citrinos sulčių
- druskos
- pipirų
Instrukcijos:
- Susmulkinti česnako skiltelę ir pakepinti įkaitintame aliejuje keptuvėje, kol pradės ruduoti.
- Į indą supilti virtas pupeles ir pakepintus česnakus.
- Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais. Sudėti į indą su pupelėmis.
- Džiovintus pomidorus supjaustyti juostelėmis. Suberti į pupeles.
- Kaparėlius ir juodąsias alyvuoges pasmulkinti ir taip pat suberti į pupeles.
- Pagardinti salotas citrinų sultimis, žolelėmis ir prieskoniais. Lengvais judesiais išmaišyti.
- Salotas uždengti ir dėti į šaldytuvą bent pusvalandžiui pasimarinuoti.
- Skanaus!
Šaltinis: Impossible is nothing
Tuno pyragas su pomidorais
Kažkaip paskutiniu metu pradėjo traukti link žuvies. Todėl bent kartą į savaitę būtinai darau kažką iš jos. Šį kartą buvo pasirinktas pyragas, kuriam gaivos suteikia pomidorai. Jie tikrai čia būtini. Buvo puiki vakarienė ir puikūs kitos dienos pietūs!
Bulvės, paruoštos ispaniškai
Aštrus garnyras, itin tinkantis prie švelnios mėsytės. Pomidorų gabalėliai suteikia gaivumo bulvėms. Manau puikiai galima būtų pagaminti šį garnyrą jau su išvirtomis bulvėmis.
Makaronų salotos su žaliaisiais žirneliais ir pomidorais
Labai lengvas patiekalas, kuris tėvams patiks, nes greitai paruošiamas, o vaikams – nes jis skanus. Paskutiniu metu kaip pamišusi galvoju, kaip paskatinti vaikus valgyti daugiau daržovių. Šios makaronų salotos – vienas žingsnis link to. Vaikai net nesikabinėjo, kad yra laiškinių česnakų dėta 🙂 Net ir pakartojus po savaitės receptą, nuomonė vaikų buvo ta pati – labai skanu!
Grikių salotos pietums į darbą
Šias salotas jau gaminomės ne kartą ir galiu pasakyti, kad mums labiausiai patinka jos su nekepintais grikiais, tačiau Jūs naudokite ką turite arba kas labiau patinka. Čia pateikiu mūsų variantą.
Pupelių, pomidorų ir agurkų salotos
Radusi šį receptą ilgai negalvojau, griebiausi darbo ir per 5min. viskas buvo paruošta. Gaivu, sotu ir greita. Net ir vaikams patiko, o sūnus įvertino netgi geriau nei normalu (taip taip, jam dažniausiai maistas būna tiesiog normalus).
