Vištiena su anakardžiais

30 min / 4-5 / / Print /

Details
Leave a Comment
Related Items

Ši vištiena – pastarųjų dienų top’as mūsų šeimoje. Gaminau kelis kartus (kaip visada prieš keldama čia) ir visus kartus šeima būdavo tiesiog sužavėta. Jei susipjaustyti vištieną ir daržoves iš anksto, vėliau pasigamina labai greitai. Kol išverda ryžiai ne tik vištiena iškepa, bet ir lieka laiko pagalvoti kaip patieksim 🙂

Beje, jei jūs kaip aš ir namuose ne visada turite šviežio imbiero ar česnako – juos tikrai galima pakeisti džiovintais imbiero milteliais ir česnako granulėmis. Taip ne kartą keičiau ir niekas nieko nesuprato. Sakė, kad ši vištiena tiesiog visada skani 🙂

Vištiena su anakardžiais

Užtruksime: 30 min.
Pamaitinsime: 4-5 asmenis

Ingredientai:

500 g vištienos šlaunelių mėsos
žiupsnelis druskos
žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
1-2 v.š. bulvių krakmolo
1 v.š. kokosų aliejaus, kepimui (tinka ir bet kuris kitas švelnaus skonio)
1 raudonoji paprika
1/2 brokolio
100 g anakardžių riešutų
2 skiltelės česnako (kartais keičiu 1 a.š. česnako granulių)
2 cm imbiero šaknies (kartais keičiau 1 a.š. imbiero miltelių)

Padažui:

4 v.š. sojos padažo
1 v.š. medaus
1 v.š. skrudintų sezamų aliejaus (tinka ir bet kuris kitas švelnaus skonio)
1 v.š. saldžiaaštrio čili padažo (Sweet Chili Sauce)

Check All / Uncheck All

Instrukcijos:

Vištieną supjaustome nedideliais gabaliukais.
Vištieną pagardiname druska ir pipirais.
Suberiame bulvių krakmolą ir lengvai išmaišome, kad visi vištienos gabaliukai pasidengtų krakmolu.
Pasiruošiame daržoves:
– papriką supjaustome didesniais kvadratėliais,
– brokolį išskaidome mažesnėmis šalekėlis, kotelius pasmulkiname,
– nulupame ir susmulkiname česnaką,
– nulupame ir sutarkuojame imbierą.
Įkaitiname keptuvę ir supilame aliejų.
Vištieną sudedame į keptuvę ir paskirstome, kad gabaliukai nebūtų sulipę.
Kai vištiena iškepa suberiame daržoves ir pamaišant kepame apie 2 minutes.
Kol kepa daržovės, sumaišome visus padažo ingredientus.
Padažą supilame ant vištienos ir daržovių. Išmaišome ir kaitiname kol padažas sutrištės – gal apie 5min. Nekaitinkite per ilgai, nes daržovės turi būti dar traškios.
Patiekiame su virtais ryžiais.
Skanaus!

Check All / Uncheck All

Šaltinis: Knyga „Ant medinės lentelės” (2018)

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bananine granola be cukraus ir be aliejaus

Bananinė granola be cukraus ir be aliejaus

Prie šios granolos puikiai tiktų prierašas „Sveikiau nebūna” 🙂 Kadangi paskutiniu metu man viskas atrodo per saldu, tai ši granola puikiai tiko. Tik žinoma, bananas turi būti tikrai sunokęs ir saldus, tada ir granola bus švelniai salstelėjusi.

Naminiai Rafaelo

Taigi teko ganėtinai smarkiai improvizuoti, nes šį kartą pritrūkau kokoso drožlių. Tad rezultate gavosi, ne balti rafaelo saldainiai, bet tortų papuošimuose išmaudyti varškės saldainiukai. Patikėkit, tik saldainiukais ir išeina juos pavadinti, nes buvo labai saldu, nors ir dėjau truputėlį mažiau cukraus nei originale. Čia pateikiu savo versiją, kurią visi skaniai suvalgėm per kelias dienas. Ir spėju vyrui tikrai patiko, nes prisikirto šių saldainiukų ir vėl uždraudė man daryti saldumynus…

Kategorijos