Menu

Morkų tortas

  • Morkų tortas
  • Details
  • 2 Comments
  • Related Items
Morkų tortas


Autorius: Aušra

Data:

Skanus tortukas (ar tai pyragas), ypatingai kitą dieną, nes pasidarė daug sultingesnis.

Morkų tortas

Užtruksime:
Išeiga: 12 porcijų

Ingredientai:

  • 300 g morkų
  • 200 g migdolų
  • 4 kiaušiniai
  • 200 ml cukraus
  • 1/2 citrinos
  • 150 ml kvietinių miltų
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • žiupsnelis druskos
  • Glajui:
  • 200 g šviežio sūrio (naudojau rikotą)
  • 25 g sviesto arba margarino
  • 100 ml cukraus pudros
  • 1/2 citrinos

Instrukcijos:

  • Nuskusti ir trintuve susmulkinti morkas.
  • Verdančiu vandeniu perlieti migdolus ir nulupti odelę. Sumalti juos mėsmale arba susmulkinti smulkintuvu.
  • Gerai suplakti kiaušinių trynius su cukrumi.
  • Sutarkuoti citrinos žievelę, išspausti sultis ir įmaišyti į tešlą.
  • Sumaišyti kvietinius miltus, kepimo miltelius ir druską.
  • Pakaitomis su migdolais ir morkomis sudėti gautą masę į plaktus trynius.
  • Suplakti kiaušinių baltymus, kad suputotų, ir supilti į tešlą.
  • Supilti gautą masę į gerai suteptą ir miltais pabarstytą 26cm skersmens kepimo formą.
  • Nustatyti 175 laipsnių temperatūrą ir maždaug 45 minutes kepti apatinėje orkaitės dalyje.
  • Išimti tortą iš formelės, uždengti ir atvėsinti.
  • Paruošti glajų. Tam eikia gerai išmaišyti sūrį su minkštais riebalais ir cukraus pudra. Pagardinti tarkuota citrinos žievele ir išspaustomis citrinų sultimis.
  • Užtepti glajų ant atšalusio torto.
  • Skanaus!

Šaltinis: Didžioji virtuvės knyga (Alma littera, 2004)

  1. jurgita says:

    kaip skaniai viskas atrodo.

  2. Aušra says:

    Kviečiu ne tik grožėtis, bet ir išbandyti 😉

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Universalūs lietiniai

Universalūs lietiniai

Šiuos lietinius galima įdaryti visokiais įdarais, nes jie yra labai elastingi. Tokie atrodo net truputį guminiai 🙂 bet labai patogu užtat įsukti įdarus, nebaisu truputį timptelti, truputį paspausti.

Mieliniai blynai

Mieliniai blynai

Kaip dažnai nutinka, vėstant orams norisi jaukesnio, šilto maisto. Todėl pusryčiams puiku atsiminti seniai bekeptus mielinius blynus. Šie blynai pirmą kartą buvo išbandyti tikriausiai kai antrą kartą gyvenime pažindinausi su mielėmis ir jų panaudojimu (apie pirmą kartą bus kada nors irgi). Žinau, kad mielinių blynų receptų pilnas internetas, tačiau kaip ir dauguma dalykų – pirmi būna įsimintiniausi.

Pyragas su voveraitėmis

Gavusi voveraičių iš karto nusprendžiau, jog šiais metais reikia išbandyti kažką naujo su jomis. Kadangi jau pastebėjau, jog į darbą pietums neštis patogu nesaldžius pyragus, o ir vyro (grybų nemylėtojo) nebuvo namuose, tad šis receptas laimėjo mano atranką 🙂 Tik originaliame recepte druskos kiekis man buvo per didelis, tad čia pateikiu jau ne tokį sūrų variantą.

Mielinės bandelės Kukurūzai

Mielinės bandelės Kukurūzai

Galbūt peržvelgus receptą atrodo, kad tai tiesiog paprastos mielinės bandelės. Ir tai gryna tiesa 🙂 Tiesiog mums jos patiko tuo, jog nėra per saldžios, o ir supintos lyg kukurūzai atrodo tikrai mielai. Mūsų giminėj jos turi didelį pasisekimą. Iš tos pačios tešlos dar bandžiau daryti zuikius vaikams, bet kai iškepė supratau, kad su zuikiais teks pasipraktikuoti ilgiau 🙂

Aštrūs migdolai

Aštrūs migdolai

Pirmą kartą išbandžiau šiuos riešutus ruošdama Kalėdines dovanas. Tačiau taip patiko, kad karts nuo karto vis pasigaminu ir sau prie alaus, ar kai tiesiog norisi kažko įdomesnio. Paskutinį kartą pamažinau tik truputį kajeno pipirų, tačiau tada riešutukus valgė net ir vaikai.