Menu

Morkų tortas

  • Morkų tortas
  • Details
  • 2 Comments
  • Related Items
Morkų tortas


Autorius: Aušra

Data:

Skanus tortukas (ar tai pyragas), ypatingai kitą dieną, nes pasidarė daug sultingesnis.

Morkų tortas

Užtruksime:
Išeiga: 12 porcijų

Ingredientai:

  • 300 g morkų
  • 200 g migdolų
  • 4 kiaušiniai
  • 200 ml cukraus
  • 1/2 citrinos
  • 150 ml kvietinių miltų
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • žiupsnelis druskos
  • Glajui:
  • 200 g šviežio sūrio (naudojau rikotą)
  • 25 g sviesto arba margarino
  • 100 ml cukraus pudros
  • 1/2 citrinos

Instrukcijos:

  • Nuskusti ir trintuve susmulkinti morkas.
  • Verdančiu vandeniu perlieti migdolus ir nulupti odelę. Sumalti juos mėsmale arba susmulkinti smulkintuvu.
  • Gerai suplakti kiaušinių trynius su cukrumi.
  • Sutarkuoti citrinos žievelę, išspausti sultis ir įmaišyti į tešlą.
  • Sumaišyti kvietinius miltus, kepimo miltelius ir druską.
  • Pakaitomis su migdolais ir morkomis sudėti gautą masę į plaktus trynius.
  • Suplakti kiaušinių baltymus, kad suputotų, ir supilti į tešlą.
  • Supilti gautą masę į gerai suteptą ir miltais pabarstytą 26cm skersmens kepimo formą.
  • Nustatyti 175 laipsnių temperatūrą ir maždaug 45 minutes kepti apatinėje orkaitės dalyje.
  • Išimti tortą iš formelės, uždengti ir atvėsinti.
  • Paruošti glajų. Tam eikia gerai išmaišyti sūrį su minkštais riebalais ir cukraus pudra. Pagardinti tarkuota citrinos žievele ir išspaustomis citrinų sultimis.
  • Užtepti glajų ant atšalusio torto.
  • Skanaus!

Šaltinis: Didžioji virtuvės knyga (Alma littera, 2004)

  1. jurgita says:

    kaip skaniai viskas atrodo.

  2. Aušra says:

    Kviečiu ne tik grožėtis, bet ir išbandyti 😉

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Purūs varškės blyneliai

Purūs varškės blyneliai

Labai skanūs blyneliai. Purūs, lengvučiai. Tiesiog tirspta burnoje. O juos prisiminus, mane užlieja jauki šiluma ir malonūs savaitgalio prisiminimai.

Eglutės ant krekerių

Eglutės ant krekerių

Šventėms dažniausiai ieškome kažko paprasto bet efektingo. Neieškodama kažko TOKIO, internete aptikau šias eglutes. Kitą dieną išbandžiau – jos tikrai nesudėtingai pagaminamos ir atrodo labai gražiai.

Kalėdiniai meduoliai

Kalėdiniai meduoliai

Nors Kalėdos jau praėjo, tačiau kitiems metams noriu išsisaugoti šį receptą. Išskirtinis jis tuo, jog į sudėtį įeina grietinė ir visai nedaug sviesto. Kadangi sausainiai buvo skirti vaikams pagraužti prieš miegą, tai papuošimų jokių nedariau. O iš kitos pusės, kam to reikia? Jei sausainiai ir patys labai skanūs 🙂

Pyragėliai su moliūgu ir džiovintomis slyvomis

Pyragėliai su moliūgu ir džiovintomis slyvomis

Šie pyragėliai – neskausmingas būdas sunaudoti moliūgą ar moliūgo tyrę. Man ir vyrui labai patinka, tačiau vaikams jie kažkuo neįtiko. Bet tai kad net mano mama užsiprašė jų iškepti jai į darbą, bent jau man didelis įrodymas, jog jie tikrai skanūs 🙂

Sūrio tortas su migdolais ir mėlynėmis

Sūrio tortas su migdolais ir mėlynėmis

Tortukas tikrai labai nesudėtingas. Tik va pagrindas labai trapus. Kitą kartą pridėčiau šiek tiek daugiau sviesto. Nors gal viskas buvo dėl to, jog naudojau ne avižinius sausainius, o paprastus kvadratinius. Mano vyras mane net išgąsdino ragaudamas šį tortuką – tik paragavo kąsniuką ir pastūmė lėkštę atgal… Pirma mintis, kad nepatiko. Tačiau mano džiaugsmui – jis norėjo DAR! 🙂

WordPress Appliance - Powered by TurnKey Linux