Maltos mėsos ir pomidorų apkepas
- Details
- Leave a Comment
Paskutiniu metu vis sunkiau ir sunkiau rasti laiko normaliai pagaminti ką nors sotaus ir skanaus. Tad vis dažniau darau įvairius apkepus – pasiruošiu kiek galima kol mažius miega, o kai ateina pietų metas, lieka tik viską sudėti į kepimo indą ir pašauti į orkaitę. Šitam apkepe patiko pomidorų suteikiamas gaivumas.
Maltos mėsos ir pomidorų apkepas
Užtruksime:
Išeiga: 6 porcijos
Ingredientai:
- 1 didesnė cukinija
- 4 pomidorai
- 400 g maltos jautienos
- 1 v.š. aliejaus, kepimui
- 2 svogūnai
- 2 skiltelės česnako
- 2 v.š. pomidorų pastos
- 1/2 v.š. sviesto (formai patepti)
- 1/4 a.š. juodųjų pipirų
- 1 a.š. džiovintų raudonėlių
- Padažui:
- 2 v.š. aliejaus
- 2 v.š. miltų
- 500 ml pieno
- 200 g sūrio, tarkuoto
- druskos
- baltųjų pipirų
- maltų muskatų riešutų
Instrukcijos:
- Cukiniją ir pomidorus supjaustyti griežinėliais.
- Maltą mėsą pakepinti aliejuje 4-5 minutes, kol išgaruos skystis.
- Nulupti ir sukapoti svogūnus, susmulkinti česnako skilteles.
- Į keptuvę su malta mėsa pridėti svogūnų, česnakų, prieskonių bei pomidorų pastos, 2 minutes patroškinti.
- Paruošti padažą: puode įkaitinti aliejų, įmaišyti miltus ir pieną. Maišant kaitinti, kol padažas sutirštės (apie 5 minutes).
- Pagardinti druska, baltaisiais pipirais ir muskatų riešutais.
- Pusę cukinijų ir pomidorų griežinėlių sudėti į sviestu išteptą kepimo formą.
- Ant jų dėti maltos mėsos sluoksnį, apdengti likusiais pomidorų ir cukinijų griežinėliais.
- Užpilti padažu ir užberti tarkuoto sūrio.
- Kepti 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 45 minutes.
- Skanaus!
Šaltinis: Sveikos šeimos virtuvė. Žurnalo “Sveika” serija. 2008
Maltos mėsos, svogūnų ir kmynų troškinys
Troškinys nereikalauja daug laiko gamybai, tiesiog jam reikia laiko išsitroškinti. Žinoma per tą laiką galima pasiruošti salotas. Man prie jo itin būtų tikusios naminės šviežiai keptos bandelės, tačiau tokio malonumo negalėjau sau leisti, tad teko pasitenkinti batonu. Originaliame recepte kmynų dedasi smarkiai daugiau, tačiau čia pateikiu jau mums tikusį kiekį. Taip pat noriu įspėti – jei naudosite sultinį, tai druskos gali prireikti ir visai nedaug arba rizikuojate truputį nusūdyti (kaip kartais nutinka man 🙂 ).
Vištienos užkepėliai
Autorius: Aušra Data: 2008-07-08 Pastaba: Vištieną ėmiau žalią ir tiesiog pakepinau kartu su svogūnais ir alyvuogėmis. Vištienos užkepėliai Užtruksime: 45 min. Išeiga: 4 porcijos Kaloringumas: kcal / porcija Ingredientai: Instrukcijos: Šaltinis: Paragaukite 2000/5
Makaronų apkepas su moliūgu ir pomidorais
Ganėtinai lengvas patiekalas, kuriame moliūgų nejutom, o pomidorai suteikė gaivumo.
Lietiniai su brokoliais ir sūriu
Labai smagu kai receptas, kurį nusižiūri pasitvirtina 110 procentų 🙂 Prieš gerą savaitę nusižiūrėjau šiuos blynelius, tačiau vis nebūdavo laiko ilgiau užtrukti virtuvėje, bet savaitgalį išaušo ta diena 🙂 Džiaugiuosi, kad dariau tik iš pusės porcijos, nes tikrai vienu lietiniu būčiau neapsiribojusi ir viskas būtų pasibaigę išsipūtusiu pilvu nuo persivalgymo 🙂 Lietinių įdaras labai lengvas, švelniai jaučiasi brokoliai, tačiau nepasimeta ir sūrio skonis. Vyras, kuris sakė, jog nenori valgyti, suvalgė visą lietinį ir smarkiai gyrė 🙂 Manau tikrai netingėsiu ir kitą kartą vietoj mums įprastų lietinių su sūriu, darysiu šiuos. Tikrai verta užtrukti virtuvėje keliomis minutėmis ilgiau.
Faršo ir sūrio apkepas
Puikus variantas, kai turite faršo užmaišyto kotletams kepti, tačiau prie keptuvės nenorite stovėti. Labai dažnai šį apkepą paruošiu iš anksto šeimynai ir palieku šaldytuve, o grįžus po darbo net ir vyras sugeba iškepti jį. Mano šeimynai jis labai patinka, nors atrodo tai paprasčiausias netikras zuikis. Bet, matyt, kaip visada sužaidžia svarbiausią rolę čia sūris.
