Maltos mėsos ir pomidorų apkepas

1 val. 15 min. / 6 / / Print /

Details
Leave a Comment
Related Items

Paskutiniu metu vis sunkiau ir sunkiau rasti laiko normaliai pagaminti ką nors sotaus ir skanaus. Tad vis dažniau darau įvairius apkepus – pasiruošiu kiek galima kol mažius miega, o kai ateina pietų metas, lieka tik viską sudėti į kepimo indą ir pašauti į orkaitę. Šitam apkepe patiko pomidorų suteikiamas gaivumas.

Maltos mėsos ir pomidorų apkepas

Užtruksime: 1 val. 15 min.
Išeiga: 6 porcijos

Ingredientai:

1 didesnė cukinija

4 pomidorai

400 g maltos jautienos

1 v.š. aliejaus, kepimui

2 svogūnai

2 skiltelės česnako

2 v.š. pomidorų pastos

1/2 v.š. sviesto (formai patepti)

1/4 a.š. juodųjų pipirų

1 a.š. džiovintų raudonėlių

Padažui:

2 v.š. aliejaus

2 v.š. miltų

500 ml pieno

200 g sūrio, tarkuoto

druskos

baltųjų pipirų

maltų muskatų riešutų

Check All / Uncheck All

Instrukcijos:

Cukiniją ir pomidorus supjaustyti griežinėliais.
Maltą mėsą pakepinti aliejuje 4-5 minutes, kol išgaruos skystis.
Nulupti ir sukapoti svogūnus, susmulkinti česnako skilteles.
Į keptuvę su malta mėsa pridėti svogūnų, česnakų, prieskonių bei pomidorų pastos, 2 minutes patroškinti.
Paruošti padažą: puode įkaitinti aliejų, įmaišyti miltus ir pieną. Maišant kaitinti, kol padažas sutirštės (apie 5 minutes).
Pagardinti druska, baltaisiais pipirais ir muskatų riešutais.
Pusę cukinijų ir pomidorų griežinėlių sudėti į sviestu išteptą kepimo formą.
Ant jų dėti maltos mėsos sluoksnį, apdengti likusiais pomidorų ir cukinijų griežinėliais.
Užpilti padažu ir užberti tarkuoto sūrio.
Kepti 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 45 minutes.
Skanaus!

Check All / Uncheck All

Šaltinis: Sveikos šeimos virtuvė. Žurnalo “Sveika” serija. 2008

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Salotos su sūriu ir česnaku

Čia buvo grynas eksperimentas 🙂 Salotos su fermentiniu sūriu mums tikrai neįprasta. O dar ir padažas su žaliu kiaušiniu. Tai kad jaustis saugiau, kiaušinį užpyliau verdančiu vandeniu ir taip palaikiau kelias sekundes. Kai supyliau padažą – atrodė jo smarkiai per daug, bet kai išsimaišė su salotomis ir sūriu, viskas buvo pats tas. Tad galiu sakyti, kad ir neįprastos, tačiau skanios (ypatingai, jei mėgstate česnaką) salotos.

Vyšninių pomidorų tarta

Kažkada vienam iš prekybos centrų per akciją nusipirkau nedidelį indelį vyšninių pomidorų. Ir kaip dažniausiai būna – nebežinai, kur jį ketinai panaudoti. Tad kai jau pradėjo spausti pomidorų galiojimo laikas, pasinaudojau šiuo ganėtinai paprastu receptu. Nustebau, kad vyrui patiko – jis pas mane nelabai mėgsta bazilikus ir raudonėlį.

Kategorijos