Menu

Žiedinių kopūstų (kalafiorų) ir brokolių apkepas

  • Žiedinių kopūstų ir brokolių apkepas
  • Details
  • 2 Comments
  • Related Items
Žiedinių kopūstų (kalafiorų) ir brokolių apkepas


Autorius: Aušra

Data:

Patiekalas skirtas žiedinių kopūstų mylėtojams 🙂 O vienas iš tokių žmonių – mano dukrytė. Žinoma ir aš prie tokių 🙂 Tai, kad dukra su pasimėgavimu valgė net ir antrą dieną, rodo tikrai gerą skonį. Tik naudojau vieną didelį kalafijorą, o brokolio nenaudojau, bet tikiu kad jis čia irgi labai tiktų.

Žiedinių kopūstų (kalafiorų) ir brokolių apkepas

Užtruksime:
Porcijų kiekis: 4 porcijos
Kaloringumas: 374 kcal / porcija

Ingredientai:

  • 1 nedidelis žiedinis kopūstas
  • druskos
  • 250 ml pieno
  • 400-500 g brokolių
  • 40 g sviesto
  • 40 g miltų
  • maltų baltųjų pipirų
  • tarkuoto muškato riešuto
  • žiupsnelis malto kario (nebūtina)
  • 150 g sūrio, tarkuoto
  • 2 kiaušiniai
  • sviesto, formai patepti

Instrukcijos:

  • Žiedinį kopūstą nuplauti, nuvalyti, susmulkinti žiedynais ir 10 min. palaikyti sūdytame vandenyje.
  • Vandenį užvirti, pasūdyti, į jį įdėti žiedinį kopūstą ir trumpai apvirti. Kopūstą ataušinti.
  • Užvirinti kitą puodą su vandeniu, truputį pasūdyti. Brokolius nuplauti, nuvalyti, suskirstyti žiedynais ir sudėti į verdantį vandenį. Virti apie 6 minutes.
  • Sviestą išlydyti puode, suberti miltus, pakaitinti ir maišant pilti pieną. Paskaninti druska, pipirais, muškato riešutu ir kariu. Esant vidutinei temperatūrai virti 8 min.
  • Įmaišyti 100 g sūrio ir nuimti nuo viryklės.
  • Įkaitinti orkaitę iki 200°C.
  • Karščiui atsparią apkepo formą ištepti sviestu.
  • Į ją sudėti žiedinius kopūstus ir brokolius.
  • Į padažą įmušti kiaušinius, išmaišyti ir užpilti ant daržovių. Pabarstyti likusiu sūriu ir kepti orkaitėje apie 25 min. arba kol viršus gražiai apskrus.
  • Skanaus!

Šaltinis: Renata Kissel. Apkepai

  1. Indrė says:

    Man irgi patiktų – dievinu žiedinius, tik nebedažnai gaminu, mat turiu jų nemėgstantį gyventoją namie 🙂 kažką panašaus esu kepusi kaip tartą, todėl tikrai žinau, kad skanu 🙂

  2. Aušra says:

    Internetas pilnas panašių receptų 🙂 Aš irgi ilgai laukiau, nes mano dideliam vyriškiui čia per lengvas patiekalas, o mažajam vyriškiui žiediniai ne itin patinka 🙂 Bet kai namuose liko tik vienas vyrukas, tai susigundžiau išbandyti. Bet kai vyrui papasakojau, tai vyras sakė turėsi ir man padaryti 🙂

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Žiedinių kopūstų apkepas su varške

Žiedinių kopūstų apkepas su varške

Iš pradžių šis derinukas pasirodė kiek keistas, bet pagalvojau, jog bent jau atskirai ir žiedinius kopūstus, ir varškę, ir sūrį mes labai mėgstam. Tad ir surizikavau išbandyti. Vyras labai gyrė, valgė su rūgpieniu ir grietine. Vaikams ir man užteko valgyti tik su grietine, bet vis tiek buvo labai skanu.

Maltos mėsos ir fetos sūrio apkepas

Maltos mėsos ir fetos sūrio apkepas

Tai bene paskutinis makaronų patiekalas pavasarį, nes paskutinėmis dienomis perėjome prie salotų, ant grotelių keptos mėsos ir šaldiklio turinio naudojimo. Žinoma tik kokiam mėnesiui ar daugų daugiausia vasarai. Artėjant rudeniui vėl reikės sotesnio maisto, tad makaronai grįš į trąsą. O šis patiekalas nesudėtingas ir labai sotus. Deja apsižiūrėjau per vėlai, tad sūrio ant viršaus turėjau tik trečdalį reikiamo kiekio. Bet tai skonio nesugadino.

Faršo kepsneliai su bulvėmis

Faršo kepsneliai su bulvėmis

Patiekalas labai praktiškas 🙂 Puikiai tinka šventiškesniems susibūrimams, nes darbo tikrai nėra daug, o ir prie puodų nereikia stovėti. Viskas pasigamina kartu – ir mėsa, ir garnyras. Belieka tik paruošti salotas ir skanauti patiekalu. Tikrai nusprendėm, kad kartosim dar ne kartą.

Rūkytos vištienos krūtinėlės ir brokolių mišrainė

Rūkytos vištienos krūtinėlės ir brokolių mišrainė

Kai savaitgalį mama sugalvojo daryti mišrainę, kurią paragavo darbe ir jai labai patiko, aš žiūrėjau į šią idėją skeptiškai. Bet mamos užsidegimas neblėso ir ji nusprendė pavaišinti ja mus. Keista, bet paragavus skeptiškumas dingo ir mums ji labai patiko. Mums, tai turiu galvoj suaugusius, nes vaikams strigo tai svogūnas, tai brokolis. Dėl majonezo gal tai ir nėra sveikiausias variantas, tačiau kaip greita vakarienė šiandien puikiai tiko.

Citrininis maskarponės tortas

Citrininis maskarponės tortas

Mes visada esame už gaivius tortus! Tad kai užsakyta buvo pagaminti tortą be kiaušinių ar želatinos, bet su maskarponės sūriu, rinkausi ir rinkausi tarp šokoladinio ar citrininio, žinoma laimėjo citrininis. Šį tortą įvertino teigiamai net ir tie, kurie dažnai linkę sukritikuoti tortus 🙂 Gaminau ir Kalėdoms, ir Naujiems metams, nes jis tikrai to vertas!

WordPress Appliance - Powered by TurnKey Linux