Menu

Faršo ir brokolių pyragas

  • Faršo ir brokolių pyragas
  • Faršo ir brokolių pyragas
  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items
Faršo ir brokolių pyragas


Autorius: Aušra

Data:

Puikus pyragas pietums! Vakarienei gal kiek sunkokas, bet čia jau nuo valgytojų priklauso 🙂 Kadangi mėgstu, kad tešlos sluoksnis būtų plonesnis, tai kiek sumažinau proporcijas ir pritaikiau pagal save. Kai pietums norisi kažko į ranką paimamo ir nesaldaus – tokie pyragai tiesiog puikiai tinka. Beje, šiam pyragui galima panaudoti vakarykščius kotletus 😉 Taip sutrumpinsite gamybos laiką.

Faršo ir brokolių pyragas

Užtruksime:
Porcijų kiekis: 8 porcijos
Kaloringumas: 392 kcal / porcija

Ingredientai:

  • Tešlai:
  • 180 g miltų
  • 70 g grietinės
  • 70 g sviesto
  • žiupsnelis druskos
  • Įdarui:
  • 250 g faršo, paruošto kotletams kepti
  • 2 v.š. aliejaus
  • 200 g brokolių
  • 1 didelis svogūnas
  • pipirų
  • druskos
  • 150 g fermentinio sūrio, tarkuoto
  • 1 kiaušinis
  • 200 g grietinės

Instrukcijos:

  • Visų pirma reikia pasiruošti tešlą. Miltus ir sviestą sudėti į smulkintuvą ir sutrinti iki trupinių. Į gautus trupinius sudėti grietinę, žiupsnelį druskos ir užminkyti tešlą. Ją ant pamiltuoto stalviršio iškočioti ir iškloti 26cm diametro pyrago formą.
  • Iš faršo suformuoti graikinio riešuto dydžio rutuliukus ir apkepti aliejuje. Išdėlioti juos ant tešlos pagrindo.
  • Brokolius išskaidyti šakelėmis (jei šaldyti, užpilti verdančiu vandeniu ir kelias minutes palaikyti, tada nuvarvinti) ir išdėlioti tarp mėsos.
  • Svogūną nulupti, susmulkinti ir lengvai apkepti aliejuje. Kiek pravėsusius sudėti ant brokolių ir mėsos rutuliukų. Užbrastyti tarkuotu fermentiniu sūriu.
  • Kiaušinius ir grietinę išplakti. Pagardinti druska ir pipirais. Užpilti ant paruošto pyrago.
  • Pyragą kepti iki 175°C iš anksto įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, arba kol pyrago viršus pradės gražiai ruduoti. Tada leidžiame pravėsti ir vaišinamės!

Šaltinis: žurnalas Geri Patarimai siūlo. Konservavimas 2005 Nr.3

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Chili con carne

“Chili con carne”

Meksikietiškas maltos mėsos ir pupelių troškinys. Pagaminamas labai greitai. Mes bijojom, jog pupelės užgoš viską, tačiau klydom ir tuo labai džiaugiuosi. Puikiai tiko, nes norėjom kažko aštresnio.

Aitriųjų paprikų šiupinys su ryžiais

Aitriųjų paprikų šiupinys su ryžiais

Vyras visada mėgsta aštresnį maistą, tad vieną dieną nusprendžiau palepinti jį. Liko patenkintas ir su šypsena veide 🙂 Net netrukdė kukurūzai, kurių jis nemėgsta. O pomidorai įneša labai reikiamos gaivos. Manau šitam recepte tikrai viskas suderinta puikiai.

Maltos mėsos, svogūnų ir kmynų troškinys

Maltos mėsos, svogūnų ir kmynų troškinys

Troškinys nereikalauja daug laiko gamybai, tiesiog jam reikia laiko išsitroškinti. Žinoma per tą laiką galima pasiruošti salotas. Man prie jo itin būtų tikusios naminės šviežiai keptos bandelės, tačiau tokio malonumo negalėjau sau leisti, tad teko pasitenkinti batonu. Originaliame recepte kmynų dedasi smarkiai daugiau, tačiau čia pateikiu jau mums tikusį kiekį. Taip pat noriu įspėti – jei naudosite sultinį, tai druskos gali prireikti ir visai nedaug arba rizikuojate truputį nusūdyti (kaip kartais nutinka man 🙂 ).

Maltos mėsos blyneliai

Maltos mėsos blyneliai

Kitaip tariant kai mėsos nėra daug, arba kaip užmaskuoti mėsą 🙂 (4-6 porcijos) 1-2 marinuoti agurkai 2 kiaušiniai 300 ml vandens 200 g miltų 300 g maltos mėsos 100-200 g tarkuoto fermentinio sūrio druskos juodųjų …

Maltos mėsos sriuba su marinuotais agurkais

Maltos mėsos sriuba su marinuotais agurkais

Kažkaip niekada iki šiol nesugalvojau įdėti į sriubą marinuotų agurkų. O jie tikrai priduoda kažko, kas priverčia mano mažąjį suvalgyti visą bliūdą sriubos. Taip pat reikia paminėti, jog sriuba tikrai lengvai ir greitai pagaminama bei iš kasdieninių produktų. Tad tikrai siūlau išbandyti 🙂

WordPress Appliance - Powered by TurnKey Linux