Maltinukai su įdaru
- Details
- 4 Comments
Minštučiai, švelnučiai, tiesiog tirpstantys burnoje maltinukai. Man ir vaikams labai patiko, o vyrui kažkodėl užkliuvo jų minkštumas, jis norėjo tokių tvirtesnių. Žinoma čia jau skonio reikalas 🙂 . Du kartus jau gaminau šiuos maltinukus, tačiau abiejais atvejais buvo skilusių, tačiau įdaras neišbėgo, tad skonio daug nesugadino, tik išvaizdą.
Maltinukai su įdaru
Užtruksime:
Porcijų kiekis: 6 porcijos
Kaloringumas: 292 kcal / porcija
Ingredientai:
- Maltinukams:
- 500 g maltos mėsos (bandžiau ir su vištiena, ir su kiauliena)
- 1 kiaušinis
- 2 v.š. krakmolo (kitą kartą dėčiau 3 v.š.)
- 1 v.š. majonezo
- 1 svogūnas
- įvairūs prieskoniai (druska, pipirai ir kt.)
- Įdarui:
- 2 virti kiaušiniai
- 1 v.š. majonezo
- 100 g sūrio, tarkuoto
- Padažui:
- 1 svogūnas
- 1 vidutinio dydžio morka
- 200 ml grietinėlės
- 1 v.š. miltų
- 1 skiltelė česnako
- sviesto kepimui
- įvairūs prieskoniai (druska, pipirai ir kt.)
Instrukcijos:
- Visų pirma pasiruošti įdarą – kiaušinius susmulkinti ir sumaišyti su sūriu ir majonezu. Pagardinti prieskoniais.
- Maltinukams skirtus produktus sumaišyti.
- Užkaisti puodą su vandeniu ir kol jis užvirs suformuoti mėsos kukulius, į vidų įdedant šaukštą įdaro.
- Sumažinti viryklės kaitrą ir dėti maltinukus į verdantį vandenį. Kai jie iškils, pavirti dar 5-10 minučių.
- Kol maltinukai verda, keptuvėje išlydyti sviestą ir jame pakepinti susmulkintą svogūną bei morką (šį kartą pas mane buvo tarkuota, bet išvaizdžiau atrodytų pjaustyta plonomis riekutėmis).
- Miltus sumaišyti su grietinėle ir supilti į keptuvę.
- Įspausti česnako skiltelę.
- Pagardinti prieskoniais.
- Kai padažas pradės tirštėti, sudėti kukulius ir dar patroškinti apie 10 minučių, atsargiai pavartant.
- Skanaus!
Šaltinis: Aguonėlė
Leave a Comment
Maltos mėsos blyneliai
Kitaip tariant kai mėsos nėra daug, arba kaip užmaskuoti mėsą 🙂 (4-6 porcijos) 1-2 marinuoti agurkai 2 kiaušiniai 300 ml vandens 200 g miltų 300 g maltos mėsos 100-200 g tarkuoto fermentinio sūrio druskos juodųjų …
Lazanija
Dar matyt nesutikau žmonių, kurie nemėgtų lazanijos. Ją mėgsta visi! 🙂 Mano šeima ne išimtis. Ir nors jos gamybai reikia skirti laiko, ji tikrai to verta. Kai tik suvalgom paskutinį jos gabaliuką, jau iš karto pradedam planuoti, kada gaminsiu ją vėl. Galbūt dėl to, kuo dažniau lazaniją gaminu, tuo man atrodo kad ji vis greičiau ir greičiau pasigamina.
Aitriųjų paprikų šiupinys su ryžiais
Vyras visada mėgsta aštresnį maistą, tad vieną dieną nusprendžiau palepinti jį. Liko patenkintas ir su šypsena veide 🙂 Net netrukdė kukurūzai, kurių jis nemėgsta. O pomidorai įneša labai reikiamos gaivos. Manau šitam recepte tikrai viskas suderinta puikiai.
Korėjietiška kiaušinienė su faršu
Pusryčių paįvairinimas, kad įprasta kiaušinienė būtų sotesnė, įdedam truputį maltos mėsos bei rytietiškų prieskonių. Rezultatas bus nuostabus!
Maltos mėsos ir kopūstų pyragas su kariu ir obuoliais
Šis pyragas atrodo gal ir kiek neįprastas, bet mums tas keistumas pasirodė ganėtinai priimtinas. Obuoliai suteikė švelnų salstelėjimą, Tabasko padažas – aštrumą. Be to, šiam pyragui nereikia ruošti užpilo su kiaušiniais. Pradžioje galvojau, kad nieko nesigaus, tačiau nors įdaras ir nebuvo vientisas, tačiau tikrai nebyrėjo. Man ir sūnui itin patiko pagrindas su rūpiais kvietiniais miltais. Kandant jis kiek labiau trupėjo, bet turėjo kažkokio žavesio.
Ruosiuosi daryti rytoj , sakykit o kodel reikia krakmolo ? Ar be jo kas pasikeistu ?
Sveiki, krakmolas tam, kad maltinukai neissisirtu taip lengvai.
A,viskas aisku tada , neturejau krakmolo,tai siek tiek isbego idaras , kita kart zinosiu 🙂 Aciu uz pamokele Ausryte 🙂
🙂 Tai ir man suskyla, neišeina tokie kokių norėčiau. Bet juk svarbiausia skonis 🙂