Menu

Vištiena su cinamonu ir paprika

  • Vištiena su cinamonu ir paprika
  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items
Vištiena su cinamonu ir paprika


Autorius: Aušra

Data:

Cinamonas visada asocijuojasi su jaukumu bei Kalėdomis. Tad atėjus rudeniui ne veltui visi namai pakvimpa obuolių pyragais, kurie dažnai būna gardinami būtent cinamonu. Tačiau tai prieskonis skirtas ne tik saldumynams. Su juo galima pasigaminti ir sveikų bei sočių patiekalų. Vienas iš tokių pavyzdžių – vištiena su cinamonu ir paprikomis. Kas prisibijo, kad cinamonas čia netiks, galiu nuraminti – jo aromatas čia vos vos juntamas, tačiau suteikia pateikalui šiek tiek aitrumo ir jaukumo. O paprikos, kaip žinia turi daug vitamino C, kas itin aktualu atšalus orams.

Vištiena su cinamonu ir paprika

Užtruksime:
Porcijų kiekis: 4 porcijos
Kaloringumas: 372 kcal / porcija

Ingredientai:

  • 450 g vištienos filė be odos, pjaustytos 4 cm kubeliais
  • 1 a.š. saldžiosios paprikos
  • 1 a.š. cinamono
  • 4 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 raudonoji paprika, be sėklų, pjaustyta juostelėmis
  • 1 žalia paprika, be sėklų, pjaustyta juostelėmis
  • 1 svogūnas, pjaustytas pusžiedžiais
  • 3 skiltelės česnako, smulkintos
  • 150 ml karšto vištienos sultinio
  • šlakelis aitriųjų papriikų aliejaus
  • druskos
  • pipirų

Instrukcijos:

  • Orkaitę įkaitinti iki 200°C temperatūros. Vištieną sudėti į dubenį ir ištrinti malta paprika ir cinamonu.
  • Keptuvėje įkaitinti aliejų, sudėti paprikas ir svogūną. Nustačius vidutinę kaitrą kepti 5min., arba kol daržovės pradės minkštėti.
  • Sudėti vištieną, pagardinti druska ir pipirais. Pamaišant kepti dar kelias minutes, kol vištiena apkeps iš visų pusių.
  • Sudėti česnaką ir kepti dar apie minutę.
  • Tada mišinį sudėti į troškintuvą ir užpilti sultiniu. Troškinti orkaitėje 20min.
  • Patiekiant gausiai apšlakstyti aitriųjų paprikų aliejumi (bet tikrai tai nėra būtina).
  • Iš lėto mėgautis!

Šaltinis: Virtuvės ekspresas (Alma littera, 2010)

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Iš anksto ruošiami mėsos kepsniukai

Iš anksto ruošiami mėsos kepsniukai

Puikus būdas sunaudoti nedidelį mėsos gabaliuką, kai reikia pamaitinti ganėtinai didelę šeimyną. O jei valgytojų yra nedaug, tai drąsiai užmarinuotą mėsą galima palikti šaldytuve net iki savaitės.

Japoniška vištiena

Japoniška vištiena

Labai skani vištiena. Jau gaminau kelis kartus, tačiau nufotografuoti labai sunkiai sekėsi. Pirmą kartą stengiausi suvirti skystimą, kad gautųsi glazūra, tačiau vištiena labai suvirė ir tiesiog byrėjo nuo kaulų. Antrą kartą vištienos nesuviriau bet ir skystis nebuvo tirštas 🙂 Tikriausiai teisingiausia būtų, kai vištiena išverda, ją išimti ir kaitinti tik skystį 🙂 Bet skaniai šeimos vakarienei ir pirmas, ir antras variantas puikiai suėjo.

Rotisserie stiliumi kepta višta

Rotisserie stiliumi kepta višta

Ši vištytė turėtų patikti tiems, kas nori jausti truputį citrinos, tačiau ne per daug. Čia taip pat yra truputis aštrumo ant odelės, tačiau jo irgi yra ne per daug. Tiesiog viskas puikiai dera tarpusavyje. Kartą per klaidą pipirų įpyliau beveik dvigubai, nei kad receptas reikalavo, tačiau tada vištiena vyrui tik dar labiau patiko. Na, o vaikai nuėmė odelę 🙂 Tad vištytė tikrai verta Jūsų dėmesio!

Polenta padengta viščiuko filė

Polenta padengta viščiuko filė

Norėjosi kažko naujo gomuriui, su naujais ir gal kiek neįprastais skoniais. Tad išbandžiau šią vištieną ir likau patenkinta. Pagal aprašymą atrodė, jog užtruksiu ganėtinai ilgai, nes daug skirtingų darbų reikia padaryti, bet jie trumpi ir tikrai sutilpau į valandą, kas yra labai gerai, nes daugiau laiko maisto gamybai negaliu skirti (bent jau šiuo metu).

Salotos su vištiena ir feta

Salotos su vištiena ir feta

Autorius: Aušra Data: 2019-06-25 Noriu, kad dukra po truputį padėtų man virtuvėje su vakarienėmis. Amžius toks, kad jau tikrai sugeba ir pati sudėlioti salotas 🙂 Kadangi vasara, karšta ir visai nesinori jungti viryklės, nusprendėm kad …

WordPress Appliance - Powered by TurnKey Linux