Jogurtinis keksas su serbentų kremu
- Details
- 7 Comments
Tai matyt paskutinis mano receptas su serbentais. Šį kartą – baltieji serbentai. Jie matyt švelniausi iš visų serbentų, bet man jie labai patinka. Todėl ir pyragą sugalvojau daryti būtent su jais. Pirmą kartą dariau pagal receptą – kiek erzino serbentų sėklytės. Kitą kartą – apvirtus serbentus sutryniau smulkintuvu ir per sietelį prakošiau – rezultate kreme man trūko kiek gaivumo. Tad trečią kartą gaminčiau visgi paprastesniu būtu ir su sėklytėmis 🙂
Jogurtinis keksas su serbentų kremu
Užtruksime:
Porcijų kiekis: 12 porcijų
Kaloringumas: 191 kcal / porcija
Ingredientai:
- Keksui:
- 100 g sviesto, kambario temperatūros
- 75 g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 125 g miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 25 g natūralaus jogurto
- Kremui:
- 100 g serbentų (pasirinktos spalvos)
- 100 g cukraus
- 150 g natūralaus jogurto
- 250 ml grietinėlės, 35% riebumo
- 15 g želatinos
Instrukcijos:
- Kekso tešlą geriausia ruošti mikseryje. Sviestą trinti su cukrumi iki purios masės.
- Tada po vieną įmušti kiaušinius, kas kartą paplakant apie 1 minutę.
- Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir po šaukštą sudėti į sviesto masę. Kai tik miltai visi įsimaišys, supilti jogurtą.
- Kepimo formą 10x30cm dydžio iškloti kepimo popieriumi.
- Supilti į formą tešlą ir kepti iki 180°C iš anksto įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 minutes.
- Kol vėsta keksas, ruošiamas kremas. Želatiną užpilti 45ml vandens ir palikti išbrinkti.
- Serbentus suberti į puodą, užpilti 50g cukraus ir pakaitinti ant vidutinės ugnies, kol cukraus ištirps ir serbentai susproginės (galima ir šaukštu patrinti juos).
- Į serbentų masę sudėti želatiną (galima ją iš anksto ištirpinti, kad 100% neliktų želatinos kristalų).
- Serbentus atvėsinti ir sumaišyti su jogurtu.
- Grietinėlę išplakti su likusiu cukrumi ir išplakti iki standumo.
- Atsargiai sumaišyti serbentų-jogurto masę su grietinėle. Kremą galima kuriam laikui įdėti į šaldytuvą, kad nebūtų labai skystas.
- Atvėsusį pyragą perpjauti į tris papločius.
- Tą pačią formą, kur kepė keksas, iškloti kepimo popieriumi.
- Dėti apatinį kekso lakštą, užpilti puse paruošto kremo.
- Ant viršaus dėti antrą kekso lakštą, bei užpilti likusiu kremu.
- Ant viršaus dėti viršutinį kekso lakštą ir lengvai paspausti.
- Statyti į šaldytuvą ir palikti nakčiai sustingti.
- Prieš patiekiant keksą apibarstyti cukraus pudra.
- Skanaus!
Šaltinis: Jurgittos receptai
Leave a Comment
Šokoladinis jogurtas
Pirmadienis sunki diena, bet vis tiek norisi pasidalinti labai paprastu receptu deserto, kurį man patinka ne tik gaminti bet ir valgyti. Na valgyti jį patinka visai mano šeimai 🙂 Sudėtis itin elementari, bet kažkodėl pati jos niekad nesugalvojau. Po kelių bandymų nusprendėme, jog mums skaniausia su pienišku šokoladu, nes su juoduoju šokoladu jautėsi kartumas ir mums trūko saldumo.
Šaldyto vyšnių jogurto ledai
Ledai labai gaivūs, o ir susivalgo labai greitai. Iš viso išdalinau į 8 indelius, tai gavosi visai nemažos porcijos. Atsigaivinimui užteko net keliems kartams. Tik kitą kartą sakiau bandysiu prieš šaldant per sietelį praleisti, kad nebūtų odelių likučių. Žinoma jos daug netrukdė, tik nebuvo tos vientisos konsistencijos.
Vištiena, marinuota jogurte
Man labai buvo sunku atrasti vištienai marinatą, kuris patiktų. Išbandžius šį, supratau, kad jis tikrai geras. Pirmą kartą darėm vištienos šašlyką – buvo be galo skanu. Antrą kartą kepiau kepsnelius, tačiau įtariu, kad šiek tiek perkepiau, todėl mėsytė buvo sausoka. Bet svarbiausia žinau savo klaidą ir kitą kartą stengsiuosi pasitaisyti. Nepaisant klaidų – marinatas tikrai vertas dėmesio!
Vištiena su jogurtu
Greitas patiekalas, jei pasiruoši iš vakaro. Patiko tuo, jog čia kiek kitoks skonis nei mums įprasta.
Apelsinų-bananų glotnutis
O čia gal desertas, gal kai kam pusryčiai, bet tikrai skanu. Jei patinka rūgštelė, tai ir cukraus nereikia dėti – mes nedėjom, kai kam cukraus truputį trūko, bet ne man ?
Sutvarkykite receptą, nes buvau susigundžius išbandyti, tačiau vis dėlto kekso be miltų neparuoši 🙂 parašykite kiek jų tiksliai reikia
Ai ai ai, kekso svarbiausią ingredientą praleidau… Labai atsiprašau ir jau pataisiau.
Tikiuosi dėl mano klaidos neatslūgs noras išbandyti 🙂
Dėkui. Būtinai išbandysių šį receptą. Tie sluoksniai gardžiai atrodo.
Tiek sluoksniai paprastą keksą padaro beveik tortu 😉
Labai skanu! Begalo ačiū už receptą, visiems beproto patiko. Tik serbentus keičiau nektarinais.:))
Paprastas ir greitas „reikalas”. Tikiu, kad ir skonis puikus 🙂
Ievute, smagu kad patiko! O eksperimentavimai visada sveikinti ir pagirtini 😉