Jogurtinis keksas su serbentų kremu
- Details
- 7 komentarai
Tai matyt paskutinis mano receptas su serbentais. Šį kartą – baltieji serbentai. Jie matyt švelniausi iš visų serbentų, bet man jie labai patinka. Todėl ir pyragą sugalvojau daryti būtent su jais. Pirmą kartą dariau pagal receptą – kiek erzino serbentų sėklytės. Kitą kartą – apvirtus serbentus sutryniau smulkintuvu ir per sietelį prakošiau – rezultate kreme man trūko kiek gaivumo. Tad trečią kartą gaminčiau visgi paprastesniu būtu ir su sėklytėmis 🙂
Jogurtinis keksas su serbentų kremu
Užtruksime:
Porcijų kiekis: 12 porcijų
Kaloringumas: 191 kcal / porcija
Ingredientai:
- Keksui:
- 100 g sviesto, kambario temperatūros
- 75 g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 125 g miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 25 g natūralaus jogurto
- Kremui:
- 100 g serbentų (pasirinktos spalvos)
- 100 g cukraus
- 150 g natūralaus jogurto
- 250 ml grietinėlės, 35% riebumo
- 15 g želatinos
Instrukcijos:
- Kekso tešlą geriausia ruošti mikseryje. Sviestą trinti su cukrumi iki purios masės.
- Tada po vieną įmušti kiaušinius, kas kartą paplakant apie 1 minutę.
- Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir po šaukštą sudėti į sviesto masę. Kai tik miltai visi įsimaišys, supilti jogurtą.
- Kepimo formą 10x30cm dydžio iškloti kepimo popieriumi.
- Supilti į formą tešlą ir kepti iki 180°C iš anksto įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 minutes.
- Kol vėsta keksas, ruošiamas kremas. Želatiną užpilti 45ml vandens ir palikti išbrinkti.
- Serbentus suberti į puodą, užpilti 50g cukraus ir pakaitinti ant vidutinės ugnies, kol cukraus ištirps ir serbentai susproginės (galima ir šaukštu patrinti juos).
- Į serbentų masę sudėti želatiną (galima ją iš anksto ištirpinti, kad 100% neliktų želatinos kristalų).
- Serbentus atvėsinti ir sumaišyti su jogurtu.
- Grietinėlę išplakti su likusiu cukrumi ir išplakti iki standumo.
- Atsargiai sumaišyti serbentų-jogurto masę su grietinėle. Kremą galima kuriam laikui įdėti į šaldytuvą, kad nebūtų labai skystas.
- Atvėsusį pyragą perpjauti į tris papločius.
- Tą pačią formą, kur kepė keksas, iškloti kepimo popieriumi.
- Dėti apatinį kekso lakštą, užpilti puse paruošto kremo.
- Ant viršaus dėti antrą kekso lakštą, bei užpilti likusiu kremu.
- Ant viršaus dėti viršutinį kekso lakštą ir lengvai paspausti.
- Statyti į šaldytuvą ir palikti nakčiai sustingti.
- Prieš patiekiant keksą apibarstyti cukraus pudra.
- Skanaus!
Šaltinis: Jurgittos receptai
Leave a Comment
Aviečių ir jogurto glotnutis
Vasariškas gėrimas, kuris bus ypač gaivus jei naudosite šaldytus bananus. O jei naudosite ir šaldytas uogas, gausite greitus ledus 🙂 Žinoma palaukus kelias minutes jie pavirs vis tiek į kokteilį 🙂 Iš tiesų tai truputį apsigavau (galvojau, kad turiu daug aviečių), o paskutinę minutę paaiškėjo, jog ten buvo raudonų uogų mišinys, bet visai skanus 😉
Braškinis glotnutis su bolivine balanda (kynva)
Nežinau kaip jums, tačiau pas mus bolivinė balanda niekaip neranda kelio į kasdieninę mitybą. Kiek bebandžiusi receptų su ja, tai na… nelimpa… O vat čia yra neprašaunamas žingsnis! Visi išgėrė glotnutį ir kitą dieną suplakus dar kartą su džiaugsmu išgėrė vėl. Žinoma, naudokite uogas kokias tik turite šiuo metu šaldiklyje ar kai bus šviežios. Tačiau aš pasirinkau braškes būtent dėl šiandienos 🙂 Juk šiandien Šv.Valentino diena, tad nuspalvinkite kažką jei ne raudonai, tai bent rožines spalva!
Vištiena su jogurtu
Greitas patiekalas, jei pasiruoši iš vakaro. Patiko tuo, jog čia kiek kitoks skonis nei mums įprasta.
Obuolių keksiukai
Pas mus šiais metais galima sakyti obuolių nėra, tad kai gavau maišiuką iš kaimo labai norėjosi išbandyti ką nors naujo. O šie keksiukai išsiskiria tuo, kad obuoliai sudedami ant keksiukų viršaus, o ne įmaišomi į tešlą. Atrodė ir gražiai, ir buvo gaivūs bei skanūs.
Jogurtinė duona
Karts nuo karto pabandau naujus duonų receptus, tačiau retai kada užsikabinu ir ties vienu lieku ilgesniam laikui. Dauguma bandymų net nepasiekia mano tinklaraščio, nes nesudarė didelio teigiamo įspūdžio. Tačiau ši duonytė yra visiškai kitokia – puikiai iškyla, atrodo dailiai, o ir vidus visada būna labai labai baltas. Kitas jos privalumas – jogurtas. Jo pas mus beveik visada galima rasti šaldytuve, o vat pieno – retai.
Sutvarkykite receptą, nes buvau susigundžius išbandyti, tačiau vis dėlto kekso be miltų neparuoši 🙂 parašykite kiek jų tiksliai reikia
Ai ai ai, kekso svarbiausią ingredientą praleidau… Labai atsiprašau ir jau pataisiau.
Tikiuosi dėl mano klaidos neatslūgs noras išbandyti 🙂
Dėkui. Būtinai išbandysių šį receptą. Tie sluoksniai gardžiai atrodo.
Tiek sluoksniai paprastą keksą padaro beveik tortu 😉
Labai skanu! Begalo ačiū už receptą, visiems beproto patiko. Tik serbentus keičiau nektarinais.:))
Paprastas ir greitas „reikalas”. Tikiu, kad ir skonis puikus 🙂
Ievute, smagu kad patiko! O eksperimentavimai visada sveikinti ir pagirtini 😉