Polenta padengta viščiuko filė
- Details
- 8 Comments
Norėjosi kažko naujo gomuriui, su naujais ir gal kiek neįprastais skoniais. Tad išbandžiau šią vištieną ir likau patenkinta. Pagal aprašymą atrodė, jog užtruksiu ganėtinai ilgai, nes daug skirtingų darbų reikia padaryti, bet jie trumpi ir tikrai sutilpau į valandą, kas yra labai gerai, nes daugiau laiko maisto gamybai negaliu skirti (bent jau šiuo metu).
Polenta padengta viščiuko filė
Užtruksime:
Išeiga: 4 porcijos
Kaloringumas: 300 kcal / porcija
Ingredientai:
- 300 ml vištienos sultinio
- 75 ml polentos
- 2-3 saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
- 4 šakelės bazilikų
- druskos
- pipirų
- 1 poras
- 1 v.š. aliejaus
- 2 vištienos krūtinėlės
- 1 skiltelė česnako
- 100-200 ml tarkuoto sūrio
Instrukcijos:
- Puode užvirti sultinį.
- Supilti polentą ir nuolatos maišant virti ant silpnos ugnies 6-7 minutes.
- Supjaustyti pomidorus ir bazilikus. Įmaišyti juos į polentą ir pagardinti druska ir pipirais.
- Nuplauti ir juostelėmis supjaustyti porą.
- Pakepinti jį keptuvėje su puse aliejaus.
- Sudėti porus į pateptą kepimo indą.
- Likusiame aliejuje maždaug 3 minutes iš kiekvienos pusės pakepinti vištieną.
- Pagardinti druska ir pipirais bei užspausti česnako skiltelę.
- Sudėti viščiuko krūtineles ant porų.
- Sukrėsti polentą ant vištienos ir apibarstyti sūriu.
- Kepti 15 minučių iki 225°C įkaitintoje orkaitėje.
- Patiekti su salotomis.
- Skanaus!
Šaltinis: Didžioji virtuvės knyga (Alma littera, 2004)
Leave a Comment
Vyšninių pomidorų tarta
Kažkada vienam iš prekybos centrų per akciją nusipirkau nedidelį indelį vyšninių pomidorų. Ir kaip dažniausiai būna – nebežinai, kur jį ketinai panaudoti. Tad kai jau pradėjo spausti pomidorų galiojimo laikas, pasinaudojau šiuo ganėtinai paprastu receptu. Nustebau, kad vyrui patiko – jis pas mane nelabai mėgsta bazilikus ir raudonėlį.
Vištiena su cinamonu ir paprika
Cinamonas visada asocijuojasi su jaukumu bei Kalėdomis. Tad atėjus rudeniui ne veltui visi namai pakvimpa obuolių pyragais, kurie dažnai būna gardinami būtent cinamonu. Tačiau tai prieskonis skirtas ne tik saldumynams. Su juo galima pasigaminti ir sveikų bei sočių pateikalų. Vienas iš tokių pavyzdžių – vištiena su cinamonu ir paprikomis. Kas prisibijo, kad cinamonas čia netiks, galiu nuraminti – jo aromatas čia vos vos juntamas, tačiau suteikia patiekalui šiek tiek aitrumo ir jaukumo. O paprikos, kaip žinia turi daug vitamino C, kas itin aktualu atšalus orams.
Maltos mėsos ir fetos sūrio apkepas
Tai bene paskutinis makaronų patiekalas pavasarį, nes paskutinėmis dienomis perėjome prie salotų, ant grotelių keptos mėsos ir šaldiklio turinio naudojimo. Žinoma tik kokiam mėnesiui ar daugų daugiausia vasarai. Artėjant rudeniui vėl reikės sotesnio maisto, tad makaronai grįš į trąsą. O šis patiekalas nesudėtingas ir labai sotus. Deja apsižiūrėjau per vėlai, tad sūrio ant viršaus turėjau tik trečdalį reikiamo kiekio. Bet tai skonio nesugadino.
Makaronų apkepas su vištiena
Autorius: Aušra Data: 2020-02-18 Mėgstu savaitgalį pasisukioti ilgiau virtuvėje ir paskutiniu metu su pagrindiniu tikslu – pagaminti paruoštukų, kurie leis darbo savaitės periodu šeimyną maitinti naminiu maistu bei tuo pačiu suspėti viską padaryti per pusvalandį …
Rotisserie stiliumi kepta višta
Ši vištytė turėtų patikti tiems, kas nori jausti truputį citrinos, tačiau ne per daug. Čia taip pat yra truputis aštrumo ant odelės, tačiau jo irgi yra ne per daug. Tiesiog viskas puikiai dera tarpusavyje. Kartą per klaidą pipirų įpyliau beveik dvigubai, nei kad receptas reikalavo, tačiau tada vištiena vyrui tik dar labiau patiko. Na, o vaikai nuėmė odelę 🙂 Tad vištytė tikrai verta Jūsų dėmesio!
Ouje…čia mano patiekalas…polenta ypač dera su vištiena 😉
Mes polentą naudojame retai, tai man su ja viskas nauja 🙂
Aš stengiuosi kuo dažniau, nes labai mums patinka…prie jos dar labai tinka grybų padažai ir kiaušiniai marškinėliuose 🙂
Deja grybų padažai atkrenta 🙁 O va kiaušiniai marškinėliuose taip girdėta, bet nepamenu kaip tai atrodo 😀 tikriausiai ne veltui savaitgalis, galva ko tais nedirba 🙂
Va geras dalykas tas dėdė Google 🙂 atgaivino atmintį apie kiaušinius marškinėliuose 🙂
http://blog.mezgalai.lt/2010/07/23/polenta-su-kiausiniais-marskineliuose/ štai ką turėjau omenyje 🙂
Čia iš tų dalykų, kur nei regėjus, nei ragavus.. Bet atrodo skaniai, paragauti tikrai neatsisakyčiau :))
Nejau nevalgiusi kukurūzų kruopų košės? 🙂 Na tai ne polenta, bet skonis tai tas pats – kukurūzų 🙂