Pomidorų ir maltos mėsos sriuba
- Details
- Leave a Comment
Praūžė Kalėdos… Kepsnių likučiai ir saldumynai jau beveik sudoroti (mišrainių neturėjom ir tuo džiaugiamės). Natūraliai ateina noras „normalaus” maisto 🙂 Na to, kuris įprastas paprastoms, ne šventinėms dienoms 🙂 O kadangi per šventes aš visada išsitraukiu seniai turimas ir kurį laiką nevartytas knygas, tai jau nusižiūrėjau n+1 receptą, kurį norėčiau išbandyti.
Ši sriuba pasirodė pats tas tarpušvenčiui. Lengvesnė nei įprasta mano verdama sriuba su bulvėmis ir morkomis. Bet valgant tikrai bulvių nepasigedau. Visi su malonumu suvalgėm. Žinoma, aš užsibarsčiau šaldytų petražolių – man tai pakylėjo sriubą į kitą lygį. Kiti susilaikė nuo petražolių, nes nėra jų mėgėjai, bet sriuba dingo – o tai geriausias įrodymas, kad buvo skani.
Pomidorų ir maltos mėsos sriuba
Užtruksime:
Pamaitinsime: 4 asmenis
Kaloringumas: 396 kcal / porcijoje
Ingredientai:
- 2 v.š. aliejaus, kepimui
- 1 svogūnas
- 1 skiltelė česnako
- 1,5 a.š. druskos
- 0,5 a.š. maltų juodųjų pipirų
- 0,5 a.š. džiovintų raudonėlių
- 400 g maltos jautienos (turėjau jautieną su kiauliena, bet puikiai tiko)
- 1 skardinė (400 g) smulkintų luptų pomidorų
- 500 ml vandens
- 1 skardinė (400 g) konservuotų baltųjų pupelių
- 1,5 v.š. citrinų sulčių (nenaudojau)
- 1 v.š. medaus (nenaudojau)
- žiupsnelis petražolių lapelių (naudojau šaldytus)
Instrukcijos:
- Svogūną ir česnaką susmulkinti.
- Puode įkaitinti aliejų ir keletą minučių pakepinti svogūną ir česnaką.
- Sudėti maltą mėsą ir dar kelias minutes pakepinti.
- Pagardinti prieskoniais ir išmaišyti.
- Į puodą supilti smulkintus pomidorus bei vandenį.
- Troškinti 15 minučių.
- Sudėti į puodą praplautas konservuotas pupeles.
- Pavirti dar 10 minučių.
- Sriubą pagardinti citrinos sultimis ir medumi (šį žingsnį praleidau).
- Atsargiai paragauti ir, jei trūksta druskos ar pipirų, sriubą pagardinti jais.
- Sriubą supilti į lėkštes ir apibarstyti smulkintais petražolių lapeliais.
- Skanaus!
Šaltinis: Knyga „Lengvi receptai I” (2011)
Pupelių troškinys su svogūnais
Autorius: Aušra Data: 2021-01-25 Pupelių ir svogūnų troškinio receptą buvau nusižiūrėjusi per pirmąjį karantiną, bet kažkaip pabūgau jį gaminti, nes galvojau, kad šeimai nepatiks. Bet per šventines dienas, kai tvarkiausi knygų lentynas ir suradau vėl …
Ypatingieji kotletai
Visada darydama kotletus iš kiaulienos troškinu, kad būtų minkštesni. Tačiau iškepus šiuos kotletus net nekyla mintis jų dar troškinti, nes gaunasi labai minkšti ir sultingi.
Kopūstų ir faršo apkepas
Ganėtinai sveikas ir sotus patiekalas kopūstų mylėtojams. Mūsų šeimyna jį įvertino puikiai. Kiekis tikrai išeina nemenkas, maisto užteko kelioms dienoms 🙂 , todėl jei norite tiesiog paragauti tikrai siūlau gaminti iš pusės normos.
Grikių salotos pietums į darbą
Šias salotas jau gaminomės ne kartą ir galiu pasakyti, kad mums labiausiai patinka jos su nekepintais grikiais, tačiau Jūs naudokite ką turite arba kas labiau patinka. Čia pateikiu mūsų variantą.
Baltųjų pupelių sriuba
Paprastume slypi genialumas 🙂 Su tuo negaliu ginčytis. Sriubytė skirta kaip tik sušilti. Produktai beveik turimi visada namuose, tik minusas, kad reikia pasiruošti iš anksto ir išsivirti pupeles.
