Moliūgų sriuba
- Details
- 4 komentarai
Kulinariniame dienoraštyje iš kurio paimtas sriubos receptas, ji pavadinta “Pati skaniausia man moliūgų sriuba”. Nedrįsau šios sriubos taip vadinti pas save, nes tai tik antrasis mano bandymas išsivirti sriubą su moliūgu, tačiau šį kartą sriuba tikrai labai maloniai nustebino. Buvo jaučiamas lengvas moliūgų saldumas, apelsinų rūgštumas, kario kartumas ir grietinėlės švelnumas. Viskas lyg ir viename, bet puikiai suderinta.
Moliūgų sriuba
Užtruksime:
Išeiga: 6 porcijos
Ingredientai:
- 1 kg moliūgo minkštimo, supjaustyto kubeliais
- 2 bulvės, nuskustos ir supjaustytos gabaliukais
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas į ketvirčius
- 300 ml šviežiai išspaustos apelsinų sultys (reikia 2-3 apelsinų)
- 700 ml sultinio (daržovių ar vištienos)
- 1 v.š. kario miltelių
- 50 ml raudono vyno (nebūtina)
- 200 ml grietinėlės
- petražolių papuošimui
Instrukcijos:
- Ištirpinti truputį sviesto keptuvėje ir pakepinti jame 2min. svogūną.
- Tada sudėti moliūgą, bulves ir patroškinti dar kelias minutes.
- Viską sudėti į puodą, kuriame virs sriuba.
- Sudėti kario miltelius, supilti apelsinų sultis ir sultinį (skysčio turi būti tiek, kad daržoves nepilnai apsemtų.
- Uždengti puodą ir virti, iki kol daržovės suminkštės.
- Smulkintuvo pagalba sutrinti daržoves į vientisą masę, įpilti 150ml grietinėlės ir raudoną vyną.
- Jei reikia, įdėti truputį druskos.
- Papuošti petražolėmis ir likusia grietinėle.
- Skanaus!
Šaltinis: deja, jau nebeveikiantis maisto tinklaraštis Gourmet Traveller
Leave a Comment
Košė Saulutė
Kadanti apkepas mano mergytei buvo per aštrus, teko keliauti dar kartą į virtuvę ir gaminti vaikišką patiekalą. Šį kartą neapsirikau ir košė buvo skaniai sudorota 🙂
Moliūgų sriuba su vištiena
Autorius: Aušra Data: 2018-10-09 Ruduo jau atėjo! Tai rodo ne tik atvėsęs oras, bet ir rudeninių daržovių gausa bei noras skanauti jaukų maistą. Mes retai valgom sriubą, tačiau noras išsivirti ją neapleido jau kurį laiką. …
Marmurinis moliūgų pyragas su kremine varške
Atrodytų paprastas pyragas, bet ypatingą skonį suteikia kreminė varškė. Ji pyragą tiesiog pakylėja į kitą lygį 🙂
Pyragėliai su moliūgu ir džiovintomis slyvomis
Šie pyragėliai – neskausmingas būdas sunaudoti moliūgą ar moliūgo tyrę. Man ir vyrui labai patinka, tačiau vaikams jie kažkuo neįtiko. Bet tai kad net mano mama užsiprašė jų iškepti jai į darbą, bent jau man didelis įrodymas, jog jie tikrai skanūs 🙂
Moliūginiai keksiukai su šokolado gabaliukais
Mažinam šaldiklio atsargas ir didinam vietą būsimoms naujoms atsargoms. Tad iš moliūgų tyrės kepiau keksiukus, kurie sakyčiau yra visai dietiniai. Juos pasirinkau, kadangi mano vaikai mėgsta visada užkąsti prieš miegą, o aš nenoriu kad tai būtų labai saldus užkandis. Pasirinkimas sulaukė įvertinimo – kitai dienai vaikai paliko vos 10 keksiukų (žinoma ir tėtis prisidėjo 🙂 ). Tad teko sutarti kitos dienos vakare, kad greitai kepsim vėl, nes keksiukai buvo ne itin saldūs, bet drėgni ir svarbiausia su šokoladu 🙂
Hi there, thanks for trying out the pumpkin recipe but can you kindly tell me which language are you using? And was the soup good?
Hope you enjoyed as much as I do.
Wow 🙂 I was very suprised when I got your comment 🙂
I”m from Lithuania. And the soup was very very good 🙂 I liked it very much. Didn”t know that pumpkin soup can be so delicious.
Nuostabi sriuba, labai labai patiko.
Smagu skaityti tokius atsiliepimus, po sunkios darbo dienos ir krūvos viršvalandžių, grįžus namo pas sergančią šeimyną