Menu

Moliūgų sriuba su vištiena

  • Moliūgų sriuba su vištiena
  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items
Moliūgų sriuba su vištiena


Autorius: Aušra

Data:

Ruduo jau atėjo! Tai rodo ne tik atvėsęs oras, bet ir rudeninių daržovių gausa bei noras skanauti jaukų maistą. Mes retai valgom sriubą, tačiau noras išsivirti ją neapleido jau kurį laiką. O kai namuose apsigyveno nemaža dalis moliūgo ir jį ganėtinai greitai reikėjo sunaudoti, supranti, kad geriausias būdas tai padaryti – išsivirti skanią, rudenišką moliūgų sriubą.

Sriuba – dažniausiai nesudėtingas patiekalas. Šis receptas ne išimtis. Viskas labai paprasta, o skanaujam su dukra šią sriubą jau kelios dienos pietums (pas mus kaip žinia vyrukai nėra sriubų mėgėjai). Bet mes neliūdime su dukra, nes ši sriuba mums tikrai patiko. Na aš gal kitą kartą išbandyčiau vietoje kumino dėti kario prieskonių mišinį. Tačiau švelnus aštrumas šiai sriubai labai tinka, tad kai derinsite prieskonius pagal savo skonį, nepamirškite to 😉

Moliūgų sriuba su vištiena

Užtruksime:
Pagaminsime: 6 porcijas

Ingredientai:
1 p. = 237 ml

  • 1 kg moliūgo, jau išvalyto ir nulupto
  • 1,5 l vandens
  • 3 puselės vištienos krūtinėlės
  • 1 v.š. sviesto
  • 2-3 skiltelės česnako
  • 1 a.š. druskos
  • 1 a.š. maltų juodųjų pipirų
  • 1 a.š. kumino
  • 2 morkos (nebūtina, tačiau aš dėjau, nes norėjau tikrai gražiai oranžinės spalvos)
  • 1/2 p. smulkių makaronų (nebūtina, arba galima keisti ryžiais)
  • grietinės ar grietinėlės, sriubai balinti

Instrukcijos:

  • Moliūgą supjaustyti kubeliais.
  • Morkas supjaustyti smulkiais gabaliukais, kaip sriubai (kad greitai išvirtų).
  • Daržoves sudėti į puodą, užpilti vandeniu ir virti, kol daržovės suminkštės.
  • Tuo tarpu, keptuvėje išlydyti sviestą, suberti smulkintą česnaką ir prieskonius. Maišant pakepti kelias minutes.
  • Vištieną supjaustyti smulkiais kubeliais, sudėti į keptuvę su prieskoniais ir kepti, kol vištiena iškeps.
  • Moliūgus ir morkas sutrinti rankiniu trintuvu (blenderiu).
  • Į sutrintas daržoves sudėti vištieną su prieskoniais, bei suberti makaronus.
  • Virti pamaišant, kol makaronai išvirs.
  • Paragaukite ir, jei trūksta prieskonių, pagardinkite sriubą jais.
  • Patiekiant įpilti grietinėlės ar įdėti grietinės pagal skonį.
  • Skanaus!

Šaltinis: Sonatinos receptai

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Makaronai su švelniu pomidorų padažu

Makaronai su švelniu pomidorų padažu

Žinau, žinau… nuotrauka tikrai ne itin… Na bet skanu 🙂 Labai paprasta, labai greita. Tikrai rekomenduoju pasigaminti, kai grįšite po sunkios ir ilgos darbo dienos bei būsite alkani kaip vilkai!

Makaronų ir tuno salotos

Makaronų ir tuno salotos

Tai pirmos mano makaronų salotos ir dar su tunu 🙂 Bet buvo tikrai skanu, jau darėm porą kartų. Tik trečią kartą dėl vyro salierų kiekį mažinčiau per pusę, nes jam pasirodo nepatinka salieras (tik dabar išsiaiškinom, nes iki šiol nenaudojom šio prieskoninio augalo).

Vištiena, marinuota jogurte

Vištiena, marinuota jogurte

Man labai buvo sunku atrasti vištienai marinatą, kuris patiktų. Išbandžius šį, supratau, kad jis tikrai geras. Pirmą kartą darėm vištienos šašlyką – buvo be galo skanu. Antrą kartą kepiau kepsnelius, tačiau įtariu, kad šiek tiek perkepiau, todėl mėsytė buvo sausoka. Bet svarbiausia žinau savo klaidą ir kitą kartą stengsiuosi pasitaisyti. Nepaisant klaidų – marinatas tikrai vertas dėmesio!

Kaprio salos padažas su vištiena

Kaprio salos padažas su vištiena

Man tai ganėtinai neįprastas patiekalas, nes kažkaip neįsivaizduočiau, kad patiekalas su žirneliais ir kukurūzais gali būti aštrus. Bet bendras skonis buvo visai neblogas. Dariau pilną porciją, tai troškinį valgėm kelias dienas ir nenusibodo. Tik vieną dieną man aštrus buvo, kitą jau normalus, o vyrui kaip tik atvirkščiai. Va ir suprask kaip žaidžia tie skonio receptoriai ?

Maltos mėsos ir fetos sūrio apkepas

Maltos mėsos ir fetos sūrio apkepas

Tai bene paskutinis makaronų patiekalas pavasarį, nes paskutinėmis dienomis perėjome prie salotų, ant grotelių keptos mėsos ir šaldiklio turinio naudojimo. Žinoma tik kokiam mėnesiui ar daugų daugiausia vasarai. Artėjant rudeniui vėl reikės sotesnio maisto, tad makaronai grįš į trąsą. O šis patiekalas nesudėtingas ir labai sotus. Deja apsižiūrėjau per vėlai, tad sūrio ant viršaus turėjau tik trečdalį reikiamo kiekio. Bet tai skonio nesugadino.