Moliūgų duonelė su kakava
- Details
- Leave a Comment
Aš ir toliau tuštinu šaldiklio atsargas. Šį kartą nusitaikiau į moliūgų tyrę. Išbandžiau blynus, tačiau jie nesužavėjo mūsų. Deja, indelyje dar buvo likutis moliūgų tyrės… Atrodo visai nedaug, galėjau sudėti į kokius kitus blynus, bet greitu laiku neplanavau jų kepti. Ir visai netyčia, ieškodama vaikams į mokyklą mielinių bandelių su šokolado gabaliukais, užmačiau šią duonelę. Grožis neišpasakytas! O ir moliūgų tyrės turėjau panašų kiekį, kiek reikėjo. Na mielinės bandelės, o joms į kompaniją ir mielinė duona buvo išbandytos 🙂 Vaikai vakare su plonu uogienės sluoksneliu beveik visą ir suvalgė. Duonelė tik vos vos saldi, tikrai nėra mielinis pyragas. Ji tik apsimeta tokiu 🙂
Moliūgų duonelė su kakava
Užtruksime:
Ingredientai:
1 p. = 237 ml
- 75 g moliūgų tyrės
- 60 g pieno
- 7 g šviežių arba 2 g sausų mielių
- 250 g kvietinių miltų
- 30 g aliejaus
- 25 g cukraus
- žiupsnelis druskos
- 2 kiaušiniai (vienas į duoną, kitas aptepti duonai)
- 1 v.š. kakavos
Instrukcijos:
- Pieną truputį pašildyti ir į jį įmaišyti mieles.
- Įmaišyti moliūgų tyrę, cukrų, druską, aliejų ir vieną kiaušinį.
- Po truputį berti miltus ir užminkyti minkštą tešlą.
- Tešlą padalinti į dvi dalis.
- Vieną dalį apibarstyti miltais ir padėti kildintis.
- Į kitą dalį įmaišyti kakavą ir gerai išminkyti. Tada apibarstyti miltais, ir taip pat padėti kildintis.
- Tešlą kildinti apie 1val., kol padvigubės.
- Imti baltą tešlos dalį ir iškočioti į 0,5-1 cm storio stačiakampį. Siauresnis kraštas turi būti kekso formos, kurią naudosite, pločio.
- Iš kakavinės tešlos iškočioti tokio paties dydžio lakštą.
- Tamsią tešlą dėti ant baltos tešlos lakšto ir susukti.
- Tešlą dėti į aliejumi ir miltais pabarstytą kekso formą.
- Aptepti plaktu kiaušiniu.
- Dėti kildintis dar 30-45 minutėms.
- Kepti iki 185°C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
- Išėmus iš orkaitės, palikti duoną dar kepimo formoje 5-10 minučių.
- Vėliau peiliu apeiti duonos kraštus (įsitikinti, kad ji neprilipusi prie formos) ir atsargiai išimti.
- Pilnai atvėsinti ant grotelių.
- Skanaus!
Šaltinis: ЛЮБОПЫТНЫЙ ПОВАР
Obuoliniai sausainiai su razinomis
Šitie sausainiai universalūs 🙂 Kepiau ne vieną kartą, tik kartą kai per neapsižiūrėjimą paaiškėjo, jog obuolių košės ir razinų bei riešutų nėra, teko improvizuoti. Tada sausainiai išėjo su slyvų uogiene ir aguonomis 🙂 Bet tikrai visiems labai patiko. Tad užskaičiau šiuos sausainius kaip tinkančius sunaudoti visokias uogienes. Beje, kai kepiau su obuolių koše, tai ji pas mane buvo nesaldinta. O jei jūs naudosite obuolių košę su cukrumi, siūlau cukraus kiekį pamažinti dar 50 ml.
Kauliukai (Ossi dei Morti)
Paperka mane skambūs pavadinimai 🙂 Čia juk patys paprasčiausia sausainiai, bet kai pavadinimas toks neįprastas, taip ir norisi pabandyti 🙂 O sausainiai gaunasi gan kieti, todėl geriausia daryti juos kuo plonesnius. Skaniausia valgyti su karštu šokoladu ar kava (galima net pamirkyti). Italai juos kepa Visų šventųjų dienos proga. Kodėl sugalvotas toks pavadinimas manau aišku 🙂 – primena numirėlio kauliukus.
Lietiniai su kumpio ir sūrio įdaru
Lengva vakarienė ir ganėtinai greita vakarienė. Kiek bandydavau daryti įdarą su kumpiu ir sūriu, vis kažko trūkdavo. Tad kai pabandžiau šį įdarą supratau – būtent tai ko ir ieškojau. Pasirodo slaptas ingredientas – majonezas.
Cukinijų pyragas su tunu
Labai skanus pyragas. Prapjauto net nepavyksta nufotografuoti, nes labai jau greitai išnyksta. Sultingas, tikrai nėra sausas. Dėl tos priežasties vyras vos ne pusę pyrago vienu prisėdimu suvalgo 🙂
Pynutė
Ši pynutė man labai skani. Kepiau ne vieną kartą ir net ne du. Paskutinį kartą kai kepiau, suminkiusi tešlą duonkepėje ją įdėjau lėtam kilimui į šaldytuvą. O kitą rytą atsikėlusi supyniau pynutę, pakildinau valandžiukę ir kepiau. Taip ką tik iškeptą duonytę skanavome jau per savaitgalio pusryčius.
