Pyragėliai su moliūgu ir džiovintomis slyvomis

1 val. 30 min. / Šeimos Virtuvė / / Print /

Details
2 Comments
Related Items

Šie pyragėliai – neskausmingas būdas sunaudoti moliūgą ar moliūgo tyrę. Man ir vyrui labai patinka, tačiau vaikams jie kažkuo neįtiko. Bet tai kad net mano mama užsiprašė jų iškepti jai į darbą, bent jau man didelis įrodymas, jog jie tikrai skanūs 🙂

Pyragėliai su moliūgu ir džiovintomis slyvomis

Užtruksime: 1 val. 30 min.

Ingredientai:
1 p. = 237 ml

Tešlai:

200 g sviesto

2 1/2 p. miltų

200 g grietinės

1/3 a.š. druskos

1/2 v.š. cukraus (nebūtina)

Įdarui:

500 g moliūgo arba 400 g moliūgo tyrės

16 džiovintų slyvų (be kauliukų)

1 1/2 v.š. cukraus (arba pagal skonį)

Aptepimui:

1 kiaušinis

Check All / Uncheck All

Instrukcijos:

Sviestą sumaišyti su miltais iki trupinių (labai lengva tai padaryti su smulkintuvu).
Sudėti likusius tešlos produktus ir greitai išminkyti tešlą.
Tešlą dėti bent pusvalandžiui į šaldytuvą. Tuo tarpu pasiruošti įdarą.
Moliūgą supjaustyti gabaliukais ir patroškinti puode su trupučiu sviesto ant nedidelės ugnies iki moliūgas suminkštės.
Džiovintas slyvas užpilti verdančiu vandeniu ir palaikyti 15-20 minučių. Tada vandenį nupilti ir susmulkinti.
Sumaišyti paruoštą moliūgą arba moliūgo tyrę, džiovintas slyvas, cukrų ir atvėsinti.
Įkaitinti orkaitę iki 200°C.
Kepimo skardas iškloti kepimo popieriumi.
Atvėsusią tešlą padalinti į nedidelius gabaliukus (aš dalinu po 30 g). Kadangi tešla greitai sušyla ir pradeda lipti prie rankų, tešlos gabaliukus dėti į šaldytuvą ir iš ten imti po vieną gabaliuką.
Tešlos gabaliuką iškočioti (jei reikia ant truputį pamiltuoto paviršiaus), dėti arbatinį šaukštuką įdaro ir gerai užspausti kraštus (aš darau ale mažus kibiniukus).
Pyragėlius dėti ant skardos, aptepti kiaušiniu.
Kepti apie 20 minučių arba kol gražiai paruduos.
Skanaus!

Check All / Uncheck All

Šaltinis: kuharka.ru

Indre parašė:

2009 11 17 19:44

Labai dailiai užlankstyti 🙂
Aušra parašė:

2009 11 17 20:56

Tikriausiai pasireiškė vaikystėje išmoktas menas darant virtinukus rankomis 😀

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Marmurinis šokoladainis su moliūgu

Taip taip, aš moliūgų masės dar tikrai turiu 🙂 Tad ir naudoju. Šį kartą važiuojant į svečius norėjosi kažko šokoladinio ir galbūt ne tokio sveiko. Gamyba tikrai labai paprasta, tik pabijojusi kepiau 10 minučių ilgiau, bet po antro bandymo sakiau tikrai kepsiu maksimum 5 minutėm ilgiau. Na aš tiesiog vis bijau, kad bus nevalgomas pyragas. Bet viskas buvo gerai, mano dukriukas, kuris šiaip nemėgsta sausų sausainių ar pyragų, labai išgyrė ir užsiprašė pakartoti. Antrą kartą kepdama pamažinau cukraus, ir deja, mane pastebėjo 🙂 Ir dukra, ir vyras pasakė, kad pyragas kitoks… Tad sakiau kepant dar kartą šį pyragą tikrai proporcijų nekeisiu – pasitikėsiu tuo kas jau yra atrasta 🙂

Kategorijos