Morkų tortas
- Details
- 2 komentarai
Skanus tortukas (ar tai pyragas), ypatingai kitą dieną, nes pasidarė daug sultingesnis.
Morkų tortas
Užtruksime:
Išeiga: 12 porcijų
Ingredientai:
- 300 g morkų
- 200 g migdolų
- 4 kiaušiniai
- 200 ml cukraus
- 1/2 citrinos
- 150 ml kvietinių miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
- Glajui:
- 200 g šviežio sūrio (naudojau rikotą)
- 25 g sviesto arba margarino
- 100 ml cukraus pudros
- 1/2 citrinos
Instrukcijos:
- Nuskusti ir trintuve susmulkinti morkas.
- Verdančiu vandeniu perlieti migdolus ir nulupti odelę. Sumalti juos mėsmale arba susmulkinti smulkintuvu.
- Gerai suplakti kiaušinių trynius su cukrumi.
- Sutarkuoti citrinos žievelę, išspausti sultis ir įmaišyti į tešlą.
- Sumaišyti kvietinius miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Pakaitomis su migdolais ir morkomis sudėti gautą masę į plaktus trynius.
- Suplakti kiaušinių baltymus, kad suputotų, ir supilti į tešlą.
- Supilti gautą masę į gerai suteptą ir miltais pabarstytą 26cm skersmens kepimo formą.
- Nustatyti 175 laipsnių temperatūrą ir maždaug 45 minutes kepti apatinėje orkaitės dalyje.
- Išimti tortą iš formelės, uždengti ir atvėsinti.
- Paruošti glajų. Tam eikia gerai išmaišyti sūrį su minkštais riebalais ir cukraus pudra. Pagardinti tarkuota citrinos žievele ir išspaustomis citrinų sultimis.
- Užtepti glajų ant atšalusio torto.
- Skanaus!
Šaltinis: Didžioji virtuvės knyga (Alma littera, 2004)
Leave a Comment
Moliūgų sausainiai su šokolado gabaliukais
Peržiūrėjus daug moliūgų sausainių receptų, man jie pasirodė visi tokie panašus, kad ėmiau tiesiog pirmą pasitaikiusį receptą ir pabandžiau. Man sausainiai turi būti traškūs, o šie minkšti kaip keksiukai ar meduoliukai, bet vis tiek skanūs ?
Sardinių paštetas
Mūsų mėgiamas užtepas. Kai jį paruošiau, tai vyrui visi kiti nebeįtinka 🙂 Manau čia labai gerai sužaidžia citrinos gaivumas. Tik reikia jo nepadauginti, nes mums originaliame recepte nurodytas kiekis pasirodė smarkiai per daug, tad sumažinusi pagal savo skonį, labai džiaugiuosi šiuo paštetu.
Šokoladinis cukinijų pyragas
Dar vienas kepinys su cukinija. Tikrai puikus ir drėgnas. Šokolado čipsų nedėjau, bet man jų visai ir netrūko. Gal būtų tik dar skaniau, bet ir daugiau nuodėmės 🙂
Tortas su karamelizuotais bananais
Štai mano mažojo tortas! Ilgai rinkau, ilgai vis persigalvodavau 🙂 Bet buvo skanus, gal kiek mūsų skoniui riebus, gal kiek norėjosi rūgštelės daugiau (biskvitus ir taip laisčiau vyšnių kompotu). Tačiau galiu pasakyti, kad užšaldyti likučiai prie kavos labai skaniai susivalgo – dėl riebumo kremas ganėtinai greitai atšyla. Dabar karts nuo karto paskanauju 🙂 Nes tortas 6 asmenims tikrai per didelis buvo 🙂
kaip skaniai viskas atrodo.
Kviečiu ne tik grožėtis, bet ir išbandyti 😉