Menu

Mocarelos ir pomidorų bandelės

  • Mocarelos ir pomidorų bandelės
  • Mocarelos ir pomidorų bandelės
  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items
Mocarelos ir pomidorų bandelės

Autorius:
Data:

Kai išsirenki eksperimentui receptą, kuris tau atrodo keistai, nesitiki nieko daug. Gal dėl to, kai pavyksta pagaminti kažką skanaus, labai džiugina. Taip ir su šiomis bandelėmis. Tešla atrodė kiek keista, nes mocarelos sūris dedasi jau į tešlos vidų, dėl to tešla gaunasi kiek kitokios tekstūros. Recepto eiga knygoje irgi pasirodė keista… tai rašo įjungti orkaitę, ir sekančiam sakinyje sako, jog suformavę bandeles kildinti jas valandą. Bet juk orkaitė nekaista šiais laikais valandą… Tad elgiausi kaip ir su visomis mielinėmis bandelėmis. Aprašysiu kaip dariau ir kaip pavyko.

Bandelės patiko labiausiai vaikams. Abu lyg susitarę klausinėjo kada pakartosiu, tad šį savaitgalį tai ir padariau. Vyrui norėjosi mėsos, bet vis tiek suvalgė ne vieną bandelę 🙂 Likusias po antpuolio bandeles sudedu į šaldymo maišelį ir dedu į šaldiklį – tada kitą dieną atšildytos jos būna lyg ką tik iškeptos. Taip elgiuosi dabar su visais mieliniais kepiniais.

Mocarelos ir pomidorų bandelės

Užtruksime:
Iškepsime: 12 bandelių

Ingredientai:

  • Tešlai:
  • 15 g šviežių ar 7 g sausų mielių
  • 1 a.š. cukraus
  • 100 g pieno, šiek tiek pašildyto
  • 300 g kvietinių miltų (1/3 kiekio keičiau pilno grūdo miltais)
  • 1 a.š. druskos
  • 30 g sviesto, išlydyto
  • 125 g mocarelos sūrio, supjaustyto nedideliais gabaliukais
  • Įdarui:
  • 100 g pomidorų padažo (naudoju itališko stiliaus su daržovėmis)
  • 100 g parmezano sūrio, tarkuoto (naudoju sūrių mišinį picai)
  • 1 a.š. džiovintų raudonėlių (nenaudoju, nes padažas su žolelėmis jau)

Instrukcijos:

  • Į virtuvinį kombainą, kuris turi tešlos minkymo funkciją, dedame visus ingredientus tešlai ir minkome apie 10 minučių. Tešla pradžioje atrodys keista, lyg sausa, tačiau laikui bėgant turi sulipti į vieną kamuolį. Jei taip neįvyksta, įdėkite šaukštą miltų ar šaukštą vandens (man to neprireikė).
  • Tešla patepam aliejumi ir dedame į indą kilti. Uždengiame virtuviniu rankšluostuku ir paliekame daugmaž 1 valandai.
  • Kai tešla pakyla, išimame ją ant stalviršio ir lengvai perminkome.
  • Iš tešlos iškočiojame stačiakampį. Jo storis tur būti apie 0,5cm.
  • Ant tešlos paskirstome pomidorų padažą.
  • Ant viršaus tolygiai paskirstome tarkuotą sūrį.
  • Tešlą susukame į vyniotinį ir supjaustome į 12 vienodų ritinėlių.
  • Bandelių ritinėlius dedame ant kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą. Uždengiame virtuviniu rankštuostėliu ar maistine plėvele ir leidžiama vėl pakilti.
  • Maždaug po pusvalandžio įjungiame orkaitę kaisti iki 200°C.
  • Pakilusias bandeles patepame plaktu kiaušiniu. Šio žingsnio nėra būtina daryti. Ir taip, ir kitaip skaniai gaunasi.
  • Bandeles dedame kepti į įkaitintą orkaitę apie 15min.
  • Iškepusias bandeles visų pirma atvėsiname. Ir tik tada skanaujame.
  • Skanaus!

Šaltinis: Papločiai ir paplotėliai (serija “Paragauk. Tiesiog puikūs receptai”) 26psl.

kvietiniai miltai, mielinės, bandelės, nesaldu
bandelės, mieliniai kepiniai

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Varškės spurgos

Varškės spurgos

Kai vyras ir vaikai išsakė savo nuomonę “SUPER!!!” bei užsiprašė pakartoti, negalėjau pasipriešinti – sekmadienio rytą atsikėliau kiek anksčiau ir gerdama rytinį kavos puodelį iškepiau dar.

Pamelos Anderson moliūgų pyragas

Pamelos Anderson moliūgų pyragas

Labai skeptiškai žiūrėjau į šį receptą, bet kadangi vartant receptų papkę jis pats atsivertė, nusprendžiau kad reikia jį padaryti. O jis tikrai labai geras, netgi labai. Tik pyragas jau toks sotus, kad daugiau nei vieną gabaliuką net norėdamas nesuvalgysi 🙂

Sausainiai su varškės sūriu

Sausainiai su varškės sūriu

Vieną kartą seneliai nupirko anūkams turguje naminio varškės sūrio. Tačiau sūris pasirodė neesąs toks skanus, kaip kad visi tikėjosi. Ilgai ir liūdnai gulėjo sūris šaldytuvo kamputyje susitraukęs, kol išaušo laiminga diena ir sūris buvo sunaudotas nesaldiems sausainiams, kurių skonis buvo unikalus – tarp sausainių ir keptų varškėčių. Visi liko patenkinti – vaikai, kad gavo skanių užkandžių, sūris – kad vis dėlto buvo skaniai suvalgytas, tėveliai – kad pinigai nebuvo išmesti veltui.

Atšaldytos tešlos sausainiai su graikiniais riešutais

Atšaldytos tešlos sausainiai su graikiniais riešutais

Šie sausainiai tai labai patogūs, jei galima taip pavadinti. Jų tešlą paruošiau, įvyniojau į kepimo popierių ir dalį sudėjau į šaldiklį – laikams kai turėsiu dar mažiau laiko, o norėsis kažko saldaus. Puikiai pataikiau 🙂 Nes laiko tikrai maža sukiotis virtuvėje, o nuo to valgyti mažiau nesinori.

Pyragėliai su fermentiniu sūriu

Pyragėliai su fermentiniu sūriu

Labai skanūs pyragaičiai. Jei namuose turiu virtos dešros, visada ir ją sudedu. Tada belieka pasiimti pomidorų padažo ir gaunasi ale picos 🙂 Čia dedu jau dvigubą porciją, nes vienos per mažai, o nuo trigubos persivalgom 🙂

WordPress Appliance - Powered by TurnKey Linux