Menu

Mocarelos ir pomidorų bandelės

  • Mocarelos ir pomidorų bandelės
  • Mocarelos ir pomidorų bandelės
  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items
Mocarelos ir pomidorų bandelės

Autorius:
Data:

Kai išsirenki eksperimentui receptą, kuris tau atrodo keistai, nesitiki nieko daug. Gal dėl to, kai pavyksta pagaminti kažką skanaus, labai džiugina. Taip ir su šiomis bandelėmis. Tešla atrodė kiek keista, nes mocarelos sūris dedasi jau į tešlos vidų, dėl to tešla gaunasi kiek kitokios tekstūros. Recepto eiga knygoje irgi pasirodė keista… tai rašo įjungti orkaitę, ir sekančiam sakinyje sako, jog suformavę bandeles kildinti jas valandą. Bet juk orkaitė nekaista šiais laikais valandą… Tad elgiausi kaip ir su visomis mielinėmis bandelėmis. Aprašysiu kaip dariau ir kaip pavyko.

Bandelės patiko labiausiai vaikams. Abu lyg susitarę klausinėjo kada pakartosiu, tad šį savaitgalį tai ir padariau. Vyrui norėjosi mėsos, bet vis tiek suvalgė ne vieną bandelę 🙂 Likusias po antpuolio bandeles sudedu į šaldymo maišelį ir dedu į šaldiklį – tada kitą dieną atšildytos jos būna lyg ką tik iškeptos. Taip elgiuosi dabar su visais mieliniais kepiniais.

Mocarelos ir pomidorų bandelės

Užtruksime:
Iškepsime: 12 bandelių

Ingredientai:

  • Tešlai:
  • 15 g šviežių ar 7 g sausų mielių
  • 1 a.š. cukraus
  • 100 g pieno, šiek tiek pašildyto
  • 300 g kvietinių miltų (1/3 kiekio keičiau pilno grūdo miltais)
  • 1 a.š. druskos
  • 30 g sviesto, išlydyto
  • 125 g mocarelos sūrio, supjaustyto nedideliais gabaliukais
  • Įdarui:
  • 100 g pomidorų padažo (naudoju itališko stiliaus su daržovėmis)
  • 100 g parmezano sūrio, tarkuoto (naudoju sūrių mišinį picai)
  • 1 a.š. džiovintų raudonėlių (nenaudoju, nes padažas su žolelėmis jau)

Instrukcijos:

  • Į virtuvinį kombainą, kuris turi tešlos minkymo funkciją, dedame visus ingredientus tešlai ir minkome apie 10 minučių. Tešla pradžioje atrodys keista, lyg sausa, tačiau laikui bėgant turi sulipti į vieną kamuolį. Jei taip neįvyksta, įdėkite šaukštą miltų ar šaukštą vandens (man to neprireikė).
  • Tešla patepam aliejumi ir dedame į indą kilti. Uždengiame virtuviniu rankšluostuku ir paliekame daugmaž 1 valandai.
  • Kai tešla pakyla, išimame ją ant stalviršio ir lengvai perminkome.
  • Iš tešlos iškočiojame stačiakampį. Jo storis tur būti apie 0,5cm.
  • Ant tešlos paskirstome pomidorų padažą.
  • Ant viršaus tolygiai paskirstome tarkuotą sūrį.
  • Tešlą susukame į vyniotinį ir supjaustome į 12 vienodų ritinėlių.
  • Bandelių ritinėlius dedame ant kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą. Uždengiame virtuviniu rankštuostėliu ar maistine plėvele ir leidžiama vėl pakilti.
  • Maždaug po pusvalandžio įjungiame orkaitę kaisti iki 200°C.
  • Pakilusias bandeles patepame plaktu kiaušiniu. Šio žingsnio nėra būtina daryti. Ir taip, ir kitaip skaniai gaunasi.
  • Bandeles dedame kepti į įkaitintą orkaitę apie 15min.
  • Iškepusias bandeles visų pirma atvėsiname. Ir tik tada skanaujame.
  • Skanaus!

Šaltinis: Papločiai ir paplotėliai (serija „Paragauk. Tiesiog puikūs receptai”) 26psl.

kvietiniai miltai, mielinės, bandelės, nesaldu
bandelės, mieliniai kepiniai

Leave a Comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Šokoladinio biskvito tortas su baltu kremu ir vyšniomis aka Ievos tortas

Autorius: Aušra Data: 2024-05-01 Šį tortą kepėm jau gal tris kartus. Pirmą kartą nieko neeksperimentavom, gaminom kaip priklauso. Ir rezultatas mums buvo per riebus… Tad maskarponės sūrį pakeitę į rikotos, gavome mums skaniausią variantą. Biskvitai …

Faršo kepsneliai su bulvėmis

Faršo kepsneliai su bulvėmis

Patiekalas labai praktiškas 🙂 Puikiai tinka šventiškesniems susibūrimams, nes darbo tikrai nėra daug, o ir prie puodų nereikia stovėti. Viskas pasigamina kartu – ir mėsa, ir garnyras. Belieka tik paruošti salotas ir skanauti patiekalu. Tikrai nusprendėm, kad kartosim dar ne kartą.

Citrininiai keksiukai su aguonomis

Citrininiai keksiukai su aguonomis

Jau ne vienas Lietuvoje tinklaraštis prisipažino sergantis keksiukų manija ? Deja aš negaliu prisijungti prie jų (o gal tai tik į gerą ? ). Bet šie keksiukai man labai patiko. Jie purūs ir sultingi, o citrina suteikia gaivumo. Glaisto net nedėjau – man ir taip užteko saldumo ir citrinos skonio.

Greitos baronkytės

Greitos baronkytės

Baronkytės labai skanios ir kas svarbiausia greitai pagaminamos. Kitos dienos man regis net ir nesulaukė, nes įsisukom valgyti kaip “sėmkes” 🙂 .

Vyšnių pyragas su cinamonu

Vyšnių pyragas su cinamonu

Vieną dieną labai užsimaniau nusinešti ką nors skanaus į darbą. Šį pyragą jau seniai nusižiūrėjusi, bet kaip ir pas daugelį – planai visur labai dideli, tačiau laiko visai nedaug. Bet šį kartą nesusilaikiau – liepiau vyrui prižiūrėti vaikus, kol jie išsikuis lovose ir užmigs, o aš iškeliavau į virtuvę pyrago kepti. Viskas vyko labai sklandžiai. Valgiau kitą dieną su bendradarbėmis. Pyragas sėkmingai išnyko iki pietų.