Kreminis rabarbarų pyragas
- Details
- Leave a Comment
Pyragas keptas vasaros pradžioje, bet savaitgalį dar mačiau kelis rabarbarus Maximoje, tad gal pas kažką dar užsilikę jų yra. Pyragas tikrai nėra labai saldus. Aš kitą kartą netgi dvigubinčiau cukraus kiekį, arba šiek tiek mažinčiau rabarbarų kiekį. Nežiūrint to, pyragas atvėsintas buvo skalsiai suvalgytas, tiek vaikų, tiek suaugusiųjų.
Kreminis rabarbarų pyragas
Užtruksime:
Porcijų kiekis: 12 porcijų
Kaloringumas: 168 kcal / porcija
Ingredientai:
- Pagrindui:
- 100 g sviesto
- 250 ml kvietinių miltų
- 1/2 a.š. kepimo miltelių
- 2 v.š. cukraus
- Įdarui:
- 500 g rabarbarų
- 100 ml cukraus
- 1 a.š. cinamono
- 1 a.š. kardamono
- 1 1/2 v.š. kvietinių miltų
- Viršui:
- 2 kiaušinių tryniai
- 300 ml plakamosios grietinėlės
Instrukcijos:
- Sviestą ištirpinti ir atvėsinti.
- Sumaišyti miltus, kepimo miltelius, cukrų ir tirpintą sviestą.
- Tešlą prispausti prie apvalios 26cm skersmens formos dugno ir kraštų. Dėti formą į šaldytuvą 30 minučių.
- Kepti 200°C orkaitėje 10 minučių.
- Luptus ir pjaustytus rabarbarus sumaišyti su cukrumi, cinamonu, kardamonu ir miltais.
- Sudėti įdarą ant apkepto pyrago pagrindo.
- Kiaušinių trynius išsukti su neplakta grietinėle.
- Supilti į formą.
- Kepti dar 30 minučių. Viršutinis pyrago sluoksnis turi būti kreminis.
- Prieš patiekiant atvėsinti, taip pyragą bus lengviau pjaustyti.
- Skanaus!
Šaltinis: Lengvi receptai III (Laisvos valandos, 2009)
Šokoladinis cukinijų pyragas
Dar vienas kepinys su cukinija. Tikrai puikus ir drėgnas. Šokolado čipsų nedėjau, bet man jų visai ir netrūko. Gal būtų tik dar skaniau, bet ir daugiau nuodėmės 🙂
Keksiukai su uogomis
Tai buvo grynai impulsyvus kepinys. Bevartydama žurnalus apie vaikų auginimą pamačiau juos skyrelyje “Gaminame kartu” 🙂 Na kartu, tai kartu. Pasiūliau vaikams ir jie su malonumu ėmėsi darbo. Tik teko man viską iš anksto sumatuoti ir sudėti ant stalo, kad jiems nebūtų kada nuobodžiauti. Keksiukai išėjo labai kvapnūs. Negalėjau susilaikyti suvalgiusi tik vieną 🙂 Kvepėjo pasakiškai, o skonis buvo dieviškas – bananai suteikė drėgnumo, uogos – lengvos rūgštelės, o apelsinai aromatą. Vaikai su mielu noru suvalgė likusius keksiukus ir kitą dieną. Tad tikrai numačiusi juos pakartoti artimiausiu metu vėl.
Ruginės duonos sklindžiai
Jau seniai suku galvą, kur galima būtų skaniai sunaudoti užsilikusią ruginę duoną. Visai netyčia beieškodama sklindžių receptų šiandienos vakarienei, savo sename archyve radau šiuos sklindžius. Man labai patiko. Tiems, kam patinka ką tik iškeptos duonos kvapas irgi tikrai patiks 🙂
Braškių ir rabarbarų pyragas
Blogai, kai neįdedi recepto iš karto suvalgius pyragą 🙂 Paskui tenka ne vieną dieną ieškoti recepto. Vežėmės jį į svečius į kaimą dar kai buvo braškių sezonas. Turėjo jis būti visas braškinis, tačiau laikas spaudė ir panaudojau rabarbarus, kurie buvo po ranka. Derinys ne naujiena – tikrai viskas puikiai tiko. O pačio pyrago tekstūra tai tokia daugiau biskvitinė. Man labai patiko.
Austriškas kavos tortas
Pagaliau! Pirmas normalesnis tortas, kuris tikrai gali vadintis tortu ? Jis buvo gaminamas pagaliau savo virtuvėje, kurios kantriai laukiau beveik du metus. Malonumas neišpasakytas ? Ypatingai kai darėm jį kartu su į svečius užsukusia drauge (irgi skanios kavos mylėtoja). Kaip ir visi tortai – skaniausias buvo kitą dieną. Nors ir pirmą dieną valgydamos gomurius pamaloninom švelniu grietinėlės kremu ir sultingu biskvitu.
