Kauliukai (Ossi dei Morti)
- Details
- 4 komentarai
Paperka mane skambūs pavadinimai 🙂 Čia juk patys paprasčiausia sausainiai, bet kai pavadinimas toks neįprastas, taip ir norisi pabandyti 🙂 O sausainiai gaunasi gan kieti, todėl geriausia daryti juos kuo plonesnius. Skaniausia valgyti su karštu šokoladu ar kava (galima net pamirkyti). Italai juos kepa Visų šventųjų dienos proga. Kodėl sugalvotas toks pavadinimas manau aišku 🙂 – primena numirėlio kauliukus.
Kauliukai (Ossi dei Morti)
Užtruksime:
Ingredientai:
1 p. = 237 ml
- 2/3 p. cukraus
- 8 v.š. sviesto
- 2 kiaušiniai
- 2 p. sijotų miltų
- 1 a.š. vanilės ekstrakto
- 1 p. maltų migdolų arba pistacijų riešutų (nebūtina)
Instrukcijos:
- Įkaitinti orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
- Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi.
- Sumaišyti cukrų, sviestą ir kiaušinius.
- Palaipsniui supilti miltus ir gerai išminkyti.
- Sudėti vanilės ekstraktą ir riešutus.
- Atgnybti nedidelį tešlos gabaliuką (pvz. arbatiniu šaukšteliu) ir tarp rankų suformuoti pagaliukus, panašius į kaulus (reikia greitai suktis, nes tešla labai greitai skystėje sušilusi nuo rankų).
- Suformuotus sausainius sudėti nedideliais tarpais.
- Kepti 10 minučių arba kol švelniai paruduos.
- Iškepusius sausainius atvėsinti ant grotelių.
- Skanaus!
Šaltinis: Cooking the Italian Way
Leave a Comment
Cukinijų pyragas su tunu
Labai skanus pyragas. Prapjauto net nepavyksta nufotografuoti, nes labai jau greitai išnyksta. Sultingas, tikrai nėra sausas. Dėl tos priežasties vyras vos ne pusę pyrago vienu prisėdimu suvalgo 🙂
Cukinijų apkepas
Tai pirmas receptas, kuriame cukinijos patiko (nemaišė) ir padrąsino bandyti su jomis pasigaminti ką nors daugiau.
Pasukų blyneliai
Stumiu save nuo sofos ir einu kepti blynų – su jais juk visada vaikams galima įtikti 🙂 Šį kartą juos kepiau mažutėje keptuvėje per visą dugną, paskutiniu metu man tokie pradėjo labai patikti 🙂
Greiti avižiniai sausainiai
Autorius: Aušra Data: 2009-06-15 Dar vieni avižiniai sausainiai 🙂 Irgi skanūs, su malonia apelsino gaidele. Nėra labai trapūs, tokie tikri sausainiai mano supratimu 🙂 Tik razinų vėlgi nedėjau, nes mano mažius jų dar su 8 …
Morkų keksiukai su medumi
Morkų keksiukai, kuriuose morkų beveik nesijaučia, nes jas užgožia bananai 🙂 Tad jei bijote intensyvaus morkų skonio kepiniuose – keksiukai pats tas.
O jie saldoki gaunasi ar nelabai?
Saldoki, bet nėra labai saldūs.
Ka reiskia tas p? Pvz kur miltai pazymeti…Noreciau pasigaminti,bet iskilo toks klausimelis 🙂
p = puodelis, 237ml