Menu

Baltųjų pupelių sriuba

  • Baltųjų pupelių sriuba
  • Baltųjų pupelių sriuba
  • Details
  • 3 Comments
  • Related Items
Baltųjų pupelių sriuba


Autorius: Aušra

Data:

Paprastume slypi genialumas 🙂 Su tuo negaliu ginčytis. Sriubytė skirta kaip tik sušilti. Produktai beveik turimi visada namuose, tik minusas, kad reikia pasiruošti iš anksto ir išsivirti pupeles.

Baltųjų pupelių sriuba

Užtruksime:
Išeiga: 4 porcijos
Kaloringumas: 337 kcal / porcija

Ingredientai:

  • 200 g baltųjų pupelių
  • 1 poras
  • 2 salierų lapkočiai
  • 2 morkos
  • 2 svogūnai
  • 4 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 skiltelė česnako
  • 2 lauro lapai
  • petražolių, smulkiai supjaustytų
  • žiupsnelis džiovintų rozmarinų
  • druskos

Instrukcijos:

  • Dideliame kiekyje vandens užmerkti pupeles nakčiai.
  • Ryte perplauti, užpilti šaltu vandeniu. Jo reikia du kartus daugiau nei pupelių apimtis, užvirinti.
  • Įdėti lauro lapus, 1 svogūną, 1 morką ir 1 saliero lapkotį. Virti apie valandą.
  • Svogūną, morką, salierą ir lauro lapą išimti.
  • Puode su storu dugnu įkaitinti aliejų, pakepinti smulkiai supjaustytus svogūnus ir česnakus, įberti druskos, rozmarinus, sudėti likusią morką, supjaustytą kubeliais ir saliero lapkotį.
  • Įdėti pupeles, supilti vandenį, kuriame jos virė, ir supjaustytus plonais žiedais porus.
  • Virti, kol išvirs porai, apie 10 minučių.
  • Nukaisti nuo ugnies ir suberti petražoles.
  • Skanaus!

Šaltinis: Julija Vysockaja. Receptai visiems metams (Alma littera, 2010)

  1. Simona says:

    Tas mirkymas ir virimas žudo :)) O jeigu dėčiau konservuotas pupeles?

  2. Aušra says:

    Manau galima keisti, tačiau reikėtų pagalvoti apie daržovių sultinį. Nes jei verdame pupeles patys pagal receptą, tuo pačiu išsiverdame ir skanų daržovių sultinį.

  3. Alicia says:

    I love this recipe. Will share with my audience on my weight loss blog….Thanks.
    How about a black bean non spicy dish?

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Tortilijų ritinėliai su mėsa ir pupelėmis

Tortilijų ritinėliai su mėsa ir pupelėmis

Šis receptas gamintas seniai seniai, jau ir nuotraukas galvojau ištrinti, nes buvau pamiršusi iš kurios knygos gaminau. Tačiau netikėtai šią savaitę jį atradau, tad skubu dėti kol vėl nepasimiršo. Patiekalas tikrai paprastas ir greitas. Įspūdį paliko visiems teigiamą, dar ir dabar atsimenu 🙂 Tad skubantiems greitai vakarienei puikiai tiks.

Chili con carne

“Chili con carne”

Meksikietiškas maltos mėsos ir pupelių troškinys. Pagaminamas labai greitai. Mes bijojom, jog pupelės užgoš viską, tačiau klydom ir tuo labai džiaugiuosi. Puikiai tiko, nes norėjom kažko aštresnio.

Baltųjų pupelių ir saulėje džiovintų pomidorų salotos

Baltųjų pupelių ir saulėje džiovintų pomidorų salotos

Paskutiniu metu mane labai patraukė ant pupelių. Išsiverdų dabar jų jei ne kiekvieną savaitę, tai bent kas antrą arba pakaitomis su avinžirniais. O tada jau fantazuoju – dedu į troškinius, sriubas, salotas. O buvo laikai kai pupelių iš viso nepasigesdavau. Nebent tik pasiilgdavau mamos virtos pupelių sriubos, kuri man nuo vaikystės būdavo bene skaniausia sriuba.

Pupelių, pomidorų ir agurkų salotos

Pupelių, pomidorų ir agurkų salotos

Radusi šį receptą ilgai negalvojau, griebiausi darbo ir per 5min. viskas buvo paruošta. Gaivu, sotu ir greita. Net ir vaikams patiko, o sūnus įvertino netgi geriau nei normalu (taip taip, jam dažniausiai maistas būna tiesiog normalus).

Pupelių salotos su marinuotais agurkais ir dešrelėmis

Pupelių salotos su marinuotais agurkais ir dešrelėmis

Vėl šaldytuve švilpauja vėjai, tad išviriau pupelių. Viriau visas, kiek turėjau, tad jau kelios dienos maitinamės patiekalais su jomis. Užvakar valgiau pupeles su kepintais svogūnais ir pomidorais. Vakar valgėm makaronus su daržovių troškiniu ir pupelėmis. Šiandien prisiminiau šias salotas. Jau kažkada jos buvo bandytos ir paliko malonius prisiminimus, tik šį kartą proporcijas dėjau pagal savo skonį. Tad pietūs gavosi ganėtinai greiti ir skanūs. Užteko visiems keturiems, tačiau reikia paminėti, kad kiekvienas valgė skirtingus kiekius. Taip pat šiose salotose labai tinka ir parūkyta mėsytė, tad dalį dešrelių keičiau rūkytu kumpiu. Kokios medžiotojų dešrelės čia irgi būtų labai tinkamos.