Tortilijų ritinėliai su mėsa ir pupelėmis
- Details
- Leave a Comment
Šis receptas gamintas seniai seniai, jau ir nuotraukas galvojau ištrinti, nes buvau pamiršusi iš kurios knygos gaminau. Tačiau netikėtai šią savaitę jį atradau, tad skubu dėti kol vėl nepasimiršo. Patiekalas tikrai paprastas ir greitas. Įspūdį paliko visiems teigiamą, dar ir dabar atsimenu 🙂 Tad skubantiems greitai vakarienei puikiai tiks.
Tortilijų ritinėliai su mėsa ir pupelėmis
Užtruksime:
Porcijų kiekis: 4 porcijos
Kaloringumas: 450 kcal / porcija
Ingredientai:
- 375 g jautienos, pjaustytos siauromis juostelėmis (naudojau kiaulienos išpjovą)
- druskos
- juodųjų pipirų
- 2 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 skiltelė česnako, smulkiai pjaustyta
- 1/2-1 raudonas aitrusis pipiras, susmulkintas
- 1/2 a.š. kmynų
- 400 g skardinė konservuotų pomidorų, nupiltą skystį atidėti
- 400 g skardinė konservuotų pupelių, skystį nupilti
- 8 tortilijos
- 4 v.š. rūgščios grietinės
- pjaustytų šviežių kalendrų, papuošimui
Instrukcijos:
- Mėsos juosteles pagardinti druska ir pipirais.
- Didelėje keptuvėje įkaitinti aliejų. Sudėti mėsą, česnaką, aitrųjį pipirą, kmynus ir maišant kepti 5 minutes arba kol mėsa parus.
- Sudėti pomidorus ir troškinti apie 3 minutes.
- Supilti pasiliktas pomidorų sultis ir virti 8-10 minučių, kol skysčio sumažės.
- Sudėti pupeles ir pakaitinti, kad viskas vienodai įšiltų. Jei reikia, pasūdyti, uždengti ir padėti šiltai.
- Pašildyti tortilijas kelias minutes orkaitėje.
- Ant tortilijų paskirstyti mėsos-pomidorų mišinį ir susukti į ritinėlius.
- Tiekiant uždėti grietinės ir papuošti kalendromis.
Šaltinis: Mary Berry. Klasikinė virtuvė (Alma Littera, 2005)
Kiaulienos medalionai su Maggi Papyrus lapeliais bei sveikuolių salotos
Prie kiaulienos išbandžiau sveikuolių salotas, kurias vakar nusižiūrėjau bevartydama žurnalus. Beveik visko turėjau, o ko trūko pasikoregavau pagal šaldytuvo turinį. Jos mums buvo tokios skanios, kad valgė ir vaikai daug nepurkštaudami (na buvo padėta prieš akis ir motyvacija – saldainiai, jei suvalgys visas salotas), o mes su vyru sutarėme, jog šios salotos būtų skanios ir vienos. Joms ypatingai gerą cinkelį suteikia kepintos saulėgrąžos. Tad tikrai gaminsiu su didesniais ar mažesniais nukrypimais šias salotas neužilgo ir vėl.
Pupelių troškinys su svogūnais
Autorius: Aušra Data: 2021-01-25 Pupelių ir svogūnų troškinio receptą buvau nusižiūrėjusi per pirmąjį karantiną, bet kažkaip pabūgau jį gaminti, nes galvojau, kad šeimai nepatiks. Bet per šventines dienas, kai tvarkiausi knygų lentynas ir suradau vėl …
Pipirinė kiauliena pitoje su česnakiniu padažu
Pristatu mūsų šeimos favoritą. Net nežinau kuo tiksliai jis mus pakerėjo, tačiau valgo apsilaižydami ne tik suaugę, bet ir vaikai. Jei pitų nedaryti patiems, o pirkti ir tik pašildyti, tai būtų itin greita vakarienė. Tačiau namuose keptos pitos man vis tiek bus skanesnės nei pirktinės, tad verta pažaisti su tešla truputį. Bandžiau kelis pitų variantus, bet šios man itin patiko, nes pavyko puikiai iš pirmo karto.
Kiauliena, troškinta su džiovintomis slyvomis
Autorius: Aušra Data: 2015-01-21 Kai norisi greitų pietų, ar bent jau nesinori ilgai stovėti prie viryklės, taip troškinta kiauliena – pats tas. Kol ji troškinasi, dėmesį galima ramiai suteikti į salotų ar garnyro ruošimą. Kad …
Iš anksto ruošiami mėsos kepsniukai
Puikus būdas sunaudoti nedidelį mėsos gabaliuką, kai reikia pamaitinti ganėtinai didelę šeimyną. O jei valgytojų yra nedaug, tai drąsiai užmarinuotą mėsą galima palikti šaldytuve net iki savaitės.
