Marmurinis moliūgų pyragas su kremine varške
- Details
- Leave a Comment
Atrodytų paprastas pyragas, bet ypatingą skonį suteikia kreminė varškė. Ji pyragą tiesiog pakylėja į kitą lygį 🙂
Marmurinis moliūgų pyragas su kremine varške
Užtruksime:
Porcijų kiekis: 12 porcijų
Kaloringumas: 318 kcal / porcija
Ingredientai:
1 p. = 237 ml
- 6 v.š. sviesto, išlydyto ir atvėsinto
- 1 3/4 p. cukraus
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 p. moliūgų tyrės
- 1 3/4 p. miltų
- 1 1/2 a.š. cinamono
- 1 a.š. kepimo sodos
- 1/2 a.š. kepimo miltelių
- 1/2 a.š. malto muskato
- 225 g kreminės varškės, kambario temperatūros
- 1/3 p. vandens
Instrukcijos:
- Inde sumaišyti sviestą ir 1 1/2 puodelio cukraus iki vientisos masės.
- Įmušti 2 kiaušinius, sudėti moliūgų tyrę ir vandenį. Išmaišyti.
- Kitame inde sumaišyti miltus su cinamonu, soda, kepimo milteliais ir muskatu.
- Sumaišyti abiejų indų turinius ir supilti tešlą į 26cm skermens kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.
- Inde išmaišyti kreminę varškę su likusiu kiaušiniu ir likusiu 1/4 puodelio cukraus iki vientisos masės.
- Šaukšteliu paskirstyti kreminę masę lašeliais ant pyrago.
- Su peiliu perbraukti (ale pjauti) per pyragą kelis kartus, kad kreminė varškė įsimaišytų lengvai į pyragą.
- Kepti iki 180°C iš anksto įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, arba kol moliūgų pyragas (ne kreminė varškė) paspaudus atšoks atgal.
- Atvėsinti kepimo formoje ir tik tada pjaustyti gabaliukais.
- Skanauti!
Šaltinis: the baker chick
Avižiniai kokosiniai sausainiai
Užburiantys sausainiai – kai paragauji, negali sustoti. Patiko visai šeimynai. Du kartus jau kepiau ir visada ilgiau dienos neužsilaiko. Žinau, kad labai panašūs sausainiai yra pas Forellę, tik pas ją sausainiai dar labiau „tiuninti” – su riešutais 🙂 Man kol kas užtenka ir be riešutų.
Pyragas su voveraitėmis
Gavusi voveraičių iš karto nusprendžiau, jog šiais metais reikia išbandyti kažką naujo su jomis. Kadangi jau pastebėjau, jog į darbą pietums neštis patogu nesaldžius pyragus, o ir vyro (grybų nemylėtojo) nebuvo namuose, tad šis receptas laimėjo mano atranką 🙂 Tik originaliame recepte druskos kiekis man buvo per didelis, tad čia pateikiu jau ne tokį sūrų variantą.
Citrininė moliūgo sriuba
Tai vienas iš seniau gamintų receptų, tik užsilikęs dėl tingėjimo ar nuovargio. Po teisybei net nežinau, kuris nugalėjo 🙂 Bet mums patiko, ypatingai vertinant tai, kad patį moliūgą (ne moliūgų tyrę) retai kada pritaikom. Šią sriubą valgėm kartu su vyru ir su malonumu pakartojom kitą dieną. Šiais metais neauginam moliūgų, bet jei anyta duos vieną, tai tikrai vėl virsim. Ir tikriausiai ji pavergė mus būtent citrinine rūgštele – tik jos dėti reikia pagal savo skonį 🙂 Dėjau pusę ir mums to užteko.
Duonos lazdelės su paprika ir sezamu
Labai skanus užkandis, vaikai po darželio tik jas ir valgydavo kol nelikdavo nei vienos. Teko slėpti kelias fotosesijai. Kepiau jau porą kartų, pirmą kartą apvoliojau sezame, tačiau kitą dieną turėjau džiaugsmo siurbti sezamą nuo grindų 🙂 Antrą kartą įmaišiau į tešlą ir taip buvo daug patogiau, o skonis nelabai kuo ir pasikeitė.
