Moliūginiai keksiukai su šokolado gabaliukais
- Details
- Leave a Comment
Mažinam šaldiklio atsargas ir didinam vietą būsimoms naujoms atsargoms. Tad iš moliūgų tyrės kepiau keksiukus, kurie sakyčiau yra visai dietiniai. Juos pasirinkau, kadangi mano vaikai mėgsta visada užkąsti prieš miegą, o aš nenoriu kad tai būtų labai saldus užkandis. Pasirinkimas sulaukė įvertinimo – kitai dienai vaikai paliko vos 10 mini keksiukų (žinoma ir tėtis prisidėjo 🙂 ). Tad teko sutarti kitos dienos vakare, kad greitai kepsim vėl, nes keksiukai buvo ne itin saldūs, bet drėgni ir svarbiausia su šokoladu 🙂
Moliūginiai keksiukai su šokolado gabaliukais
Užtruksime:
Išeiga: 24 mini keksiukai
Kaloringumas: 104 kcal / mini keksiukas
Ingredientai:
1 p. = 237 ml
- 1 p. paprastų kvietinių miltų
- 1/2 p. pilno grūdo kvietinių miltų
- 1/4 p. smulkintų linų sėmenų arba kviečių gemalų
- 2 a.š. kepimo miltelių
- 1/2 a.š. cinamono
- 1/4 a.š. druskos
- 1 p. moliūgo tyrės
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/2 p. rudojo cukraus
- 1/2 p. lieso pieno
- 1/3 p. aliejaus
- 1/2 p. šokolado gabaliukų (naudojau tik 50g)
1 a.š. vanilinio cukraus
Instrukcijos:
- Įkaitinti orkaitę iki 180°C. 24 mini keksiukų formeles ištepti plonu sviesto sluoksniu.
- Inde sumaišyti abiejų rūšių miltus, linų sėmenis, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
- Kitame inde sumaišyti moliūgo tyrę, kiaušinius, rudąjį cukrų, aliejų, pieną ir vanilinį cukrų.
- Supilti skystą mišinį į miltų mišinį ir išmaišyti.
- Paskutinius sudėti šokolado gabaliukus ir lengvai permaišyti.
- Arbatiniu šaukšteliu dėti tešlą į keksiukų formeles.
- Kepti 15-18 minučių arba kol dantų krapštukas įsmeigtą į keksiuką ištrauksite švarų. Jei kepsite normalaus dydžio keksiukus, kepti reikės 20-23 minutes.
- Iškepus keksiukų formą išimti iš orkaitės ir padėti ant grotelių pravėsti 5 minutėms. Tada keksiukus išimti iš formelių ir atvėsinti galutinai.
- Skanaus!
Šaltinis: MealMakeover Moms
Ratatouilletarte arba pyragėliai su daržovėmis
Pyragėliai labai skanūs ir šilti, ir šalti. Galvojau trūks mėsos, tačiau taip nebuvo. Galvojau neštis į darbą pietums, tačiau nespėjau… Suvalgėm pusryčiams…
Vyšnių pyragas su cinamonu
Vieną dieną labai užsimaniau nusinešti ką nors skanaus į darbą. Šį pyragą jau seniai nusižiūrėjusi, bet kaip ir pas daugelį – planai visur labai dideli, tačiau laiko visai nedaug. Bet šį kartą nesusilaikiau – liepiau vyrui prižiūrėti vaikus, kol jie išsikuis lovose ir užmigs, o aš iškeliavau į virtuvę pyrago kepti. Viskas vyko labai sklandžiai. Valgiau kitą dieną su bendradarbėmis. Pyragas sėkmingai išnyko iki pietų.
Šokoladinis kremas
Šį kremą aptikau ieškodama visai ko kito, bet suintrigavo paprastumas. Tad ilgai nedelsusi išbandžiau – net vyras, kuris yra kakavos priešas, įvertino teigiamai. Tad praeitą savaitę mano dukriukas mokykloje skanavo sumuštinius su šiuo kremu ir žemės riešutų sviestu. Ir šiandien teko gaminti jau antrą kartą, nes ir mamai labai skanu užsitepti ant šviežio batono prie popietinės arbatos 🙂
Atšaldytos tešlos sausainiai su graikiniais riešutais
Šie sausainiai tai labai patogūs, jei galima taip pavadinti. Jų tešlą paruošiau, įvyniojau į kepimo popierių ir dalį sudėjau į šaldiklį – laikams kai turėsiu dar mažiau laiko, o norėsis kažko saldaus. Puikiai pataikiau 🙂 Nes laiko tikrai maža sukiotis virtuvėje, o nuo to valgyti mažiau nesinori.
Mieliniai blynai
Kaip dažnai nutinka, vėstant orams norisi jaukesnio, šilto maisto. Todėl pusryčiams puiku atsiminti seniai bekeptus mielinius blynus. Šie blynai pirmą kartą buvo išbandyti tikriausiai kai antrą kartą gyvenime pažindinausi su mielėmis ir jų panaudojimu (apie pirmą kartą bus kada nors irgi). Žinau, kad mielinių blynų receptų pilnas internetas, tačiau kaip ir dauguma dalykų – pirmi būna įsimintiniausi.
