Menu

Spanguolių ir šokolado pyragaičiai

  • Spanguolių ir šokolado pyragaičiai
  • Spanguolių ir šokolado pyragaičiai
  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items
Spanguolių ir šokolado pyragaičiai


Autorius: Aušra

Data:

Mėgstantiems gaivesnius desertus su švelnia rūgštele. Tokie ir mes esam 🙂 Labai bijojau, kad bus per rūgštu, bet buvo viskas tiesiog nuostabu. Žinoma, kas mėgsta itin šokoladinius tortus, šiuo ne itin sužavėti buvo 🙂 Bet kad visiems neįtiksi. Ar ne taip?

Spanguolių ir šokolado pyragaičiai

Užtruksime:
Porcijų kiekis: 16 porcijų
Kaloringumas: 313 kcal / porcija

Ingredientai:

  • Pagrindui:
  • 350 g šokoladinių sausainių
  • 150 g sviesto
  • Kremui:
  • 5 a.š. želatinos
  • 100 ml vandens
  • 400 g kreminės varškės ar Philadelphia sūrio
  • 400 ml plakamosios grietinėlės
  • 350 ml spanguolių
  • 200-300 ml cukraus
  • Papuošimui:
  • 100-200 ml spanguolių

Instrukcijos:

  • Sausainius sutrupinti ir sumaišyti su lydytu sviestu.
  • Stačiakampę 22×32 cm dydžio skardą (naudojau 26 cm skersmens apvalią) iškloti kepimo popieriumi.
  • Paruoštą sausainių mišinį sukrėsti į skardą, tolygiai paskirstyti, suspausti ir porai valandų padėti į šaldytuvą.
  • Želatiną užpilti šaltu vandeniu ir brinkinti 5 minutes. Po to ją ištirpinti ant nedidelės kaitros.
  • Spanguoles sutrinti su cukrumi ir įmaišyti kreminę varškę.
  • Grietinėlę išplakti ir taip pat atsargiai įmaišyti į spanguolių-varškės mišinį.
  • Nuolat maišant plona srovele supilti ištirpintą želatiną.
  • Kremą sukrėsti į skardą ant sausainių pagrindo ir papuošti spanguolėmis. Keturias valandas arba per naktį laikyti šaltai, kad sustingtų.
  • Skanaus!

Šaltinis: Lengvi receptai III (Laisvos valandos, 2009)

Leave a Comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Sūrio tortas

Sūrio tortas

Mūsų nauji metai buvo sutikti ramiai – namuose kartu su vaikais. Todėl ir ruošimosi nebuvo daug. Ir patiekalus rinkausi greitus bei nesudėtingus, kad galima būtų pabūti su šeima dar senais metais. Šis tortukas abiejuose šaltiniuose buvo labai girtas ir tikrai ne veltui – visiems patiko be išimčių. Tiesą pasakius, kitą dieną man jis buvo tik skanesnis. Dariau 26cm skersmens formoje. Ir siūlau tikrai nedaryti klaidos – kondensuoto pieno ir sūrio masę pašildyti (nors aš juos naudojau kambario temperatūros). Nes kai į masę įmaišiau šaltą plaktą grietinėlę bei supyliau želatiną – sušoko į gumuliukus. Tad teko raitotis rankoves ir visą dubenį dėti į karšto vandens vonelę ir maišyti, kol masė sušilo ir gumuliukai ištirpo. Tikiuosi šiais naujais metais visos bėdos bus tokios pat – viską bus galima greitai ir be nuostolių sutvarkyti 🙂

Šokoladiniai maskarponės sūrio puodeliai

Šokoladiniai maskarponės sūrio puodeliai

Tegul jūsų neapgauna išvaizda – paprastas šokoladinis puodelis, tačiau skonis dieviškas. Visa šeima paragavusi negalėjo sustoti. Ir nors dalinau masę į keturis puodelius, nes kiekis atrodė nedidelis, kitą kartą reikėtų dalinti į 8 (kaip recepte ir parašyta), nes sotumas neišpasakytas.

Nekeptas sausainių tortas su persikais

Nekeptas sausainių tortas su persikais

Tortą pirmą kartą gaminau pagal šį receptą, tačiau pastovėjęs kelias valandas kambario temperatūroje, ragaujant jis man pasirodė labai riebus. Tad šį kartą dariau pagal save – maskarponę keičiau kremine varške. Pakeitimais likau patenkinta! Mano šeimyna ir svečiai labai gyrė tortą, tad patobulintas torto receptas pagaliau nusipelnė atsidurdi čia. 🙂

Vištiena grietinėlės padaže

Vištiena grietinėlės padaže

Paskutiniu metu ypatingai pamėgtas patiekalas. Kažkaip išsiilgę mes česnakų ? O grietinėlę priduoda švelnumo.

Migdolinis tortas su maskarpone "Hello Kitty"

Migdolinis tortas su maskarpone „Hello Kitty”

Pateikiu jums tortuko, kurį gaminau savo dukriuko 5-ojo gimtadienio proga, receptą. Dariau jau net du kartus – juk reikia atšvęsti gimtadienį darželyje, o paskui ir namuose. Abu kartus gaminau tokį patį. Net ir išvaizda buvo tokia pati, nevertinant kad antrą kartą katytės kaspinėlis buvo rožinis ir sidabriniais papuošimais 🙂 Tortas labai skanus! Tai pripažino net ir mano vyras, kuris nemėgsta biskvitinių tortų. O tortų mylėtojai sukirto net po du gabaliukus.