Vištiena su cinamonu ir paprika
- Details
- Leave a Comment
Cinamonas visada asocijuojasi su jaukumu bei Kalėdomis. Tad atėjus rudeniui ne veltui visi namai pakvimpa obuolių pyragais, kurie dažnai būna gardinami būtent cinamonu. Tačiau tai prieskonis skirtas ne tik saldumynams. Su juo galima pasigaminti ir sveikų bei sočių patiekalų. Vienas iš tokių pavyzdžių – vištiena su cinamonu ir paprikomis. Kas prisibijo, kad cinamonas čia netiks, galiu nuraminti – jo aromatas čia vos vos juntamas, tačiau suteikia pateikalui šiek tiek aitrumo ir jaukumo. O paprikos, kaip žinia turi daug vitamino C, kas itin aktualu atšalus orams.
Vištiena su cinamonu ir paprika
Užtruksime:
Porcijų kiekis: 4 porcijos
Kaloringumas: 372 kcal / porcija
Ingredientai:
- 450 g vištienos filė be odos, pjaustytos 4 cm kubeliais
- 1 a.š. saldžiosios paprikos
- 1 a.š. cinamono
- 4 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 raudonoji paprika, be sėklų, pjaustyta juostelėmis
- 1 žalia paprika, be sėklų, pjaustyta juostelėmis
- 1 svogūnas, pjaustytas pusžiedžiais
- 3 skiltelės česnako, smulkintos
- 150 ml karšto vištienos sultinio
- šlakelis aitriųjų papriikų aliejaus
- druskos
- pipirų
Instrukcijos:
- Orkaitę įkaitinti iki 200°C temperatūros. Vištieną sudėti į dubenį ir ištrinti malta paprika ir cinamonu.
- Keptuvėje įkaitinti aliejų, sudėti paprikas ir svogūną. Nustačius vidutinę kaitrą kepti 5min., arba kol daržovės pradės minkštėti.
- Sudėti vištieną, pagardinti druska ir pipirais. Pamaišant kepti dar kelias minutes, kol vištiena apkeps iš visų pusių.
- Sudėti česnaką ir kepti dar apie minutę.
- Tada mišinį sudėti į troškintuvą ir užpilti sultiniu. Troškinti orkaitėje 20min.
- Patiekiant gausiai apšlakstyti aitriųjų paprikų aliejumi (bet tikrai tai nėra būtina).
- Iš lėto mėgautis!
Šaltinis: Virtuvės ekspresas (Alma littera, 2010)
Salotos su vištiena ir feta
Autorius: Aušra Data: 2019-06-25 Noriu, kad dukra po truputį padėtų man virtuvėje su vakarienėmis. Amžius toks, kad jau tikrai sugeba ir pati sudėlioti salotas 🙂 Kadangi vasara, karšta ir visai nesinori jungti viryklės, nusprendėm kad …
Traški vištiena su medaus-garstyčių padažu
Kartais užeina noras išbandyti ką nors naujo ir neįprasto. Šiame recepte buvo du gan neįprasti dalykai – marinatas su rūgpieniu ir žinoma padažas. Kadangi jau dariau net kelis kartus, tai šis receptas priimtas į mūsų ratą ? Vaikams ypatingai patiko vištiena, nes ji buvo labai sultinga. O padažas toks gan neįprastas gaunasi – ir saldus, ir rūgštus, ir aštrus… na tikriausiai ir truputį sūrus ? na toks labai įvairiapusis. Bet užtat labai gerai, kai nenori pomidorų padažo ?
Vištiena, troškinta su pomidorų padažu
Atliko virta vištienos krūtinėlės, tad prisiminiau užmirštą receptą. Greitas, skanus ir paprastas.
Pipirinė kiauliena pitoje su česnakiniu padažu
Pristatu mūsų šeimos favoritą. Net nežinau kuo tiksliai jis mus pakerėjo, tačiau valgo apsilaižydami ne tik suaugę, bet ir vaikai. Jei pitų nedaryti patiems, o pirkti ir tik pašildyti, tai būtų itin greita vakarienė. Tačiau namuose keptos pitos man vis tiek bus skanesnės nei pirktinės, tad verta pažaisti su tešla truputį. Bandžiau kelis pitų variantus, bet šios man itin patiko, nes pavyko puikiai iš pirmo karto.
Vengriška vištiena su polenta
Patiekalą priskirčiau kaip tinkamą jaukioms vėsaus rudens ar šaltos žiemos dienoms, kai vakarais sėdime ar kuičiamės namuose, kai norisi kažko šildančio ir skanaus, arba kai norisi pagaminti kažką labiau išskirtinio ir nustebinti šeimyną.
