Menu

Pynutė

  • Pynutė
  • Pynutė
  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items
Pynutė


Autorius: Aušra

Data:

Ši pynutė man labai skani. Kepiau ne vieną kartą ir net ne du. Paskutinį kartą kai kepiau, suminkiusi tešlą duonkepėje ją įdėjau lėtam kilimui į šaldytuvą. O kitą rytą atsikėlusi supyniau pynutę, pakildinau valandžiukę ir kepiau. Taip ką tik iškeptą duonytę skanavome jau per savaitgalio pusryčius.

Pynutė

Užtruksime:
Išeiga: 1 pynutės
Kaloringumas: 1161 kcal / pynutė

Ingredientai:

  • 500 g kvietinių miltų
  • 1 v.š. cukraus
  • 2 a.š. druskos
  • 7 g sausų mielių
  • 250 ml šilto vandens
  • 2 plakti kiaušiniai
  • 2 v.š. saulėgrąžų aliejaus
  • 1 kiaušinis, pynutėms aptepti
  • aguonų ar sezamų, pynutėms pabarstyti

Instrukcijos:

  • Supilti miltus, cukrų ir druską į dubenį. Įmaišyti mieles. Viduryje padaryti duobutę. Sumaišyti vandenį su 2 plaktais kiaušiniais ir aliejumi, supilti į duobutę. Užmaišyti minkštą tešlą.
  • Ant miltuoto paviršiaus minkyti tešlą, kol taps kieta ir tąsi. Suformuoti iš jos rutulį, įdėti į aliejumi pateptą dubenį ir uždengti aliejumi patepta maistine plėvele. Laikyti šiltai 1-1,5 val. arba kol tešla pakils dvigubai.
  • Išversti tešlą ant šiek tiek miltais pabarstyto paviršiaus ir keliskart kumštelėti. Minkyti 2-3 minutes, kol taps tąsi ir vienalytė. Padalinti tešlą pusiau.
  • Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Padalinti vieną tešlos dalį į tris vienodo dydžio gijas ir supinti kasą. Tą patį pakartoti ir su kita tešlos dalimi. Sudėti pynutes ant kepimo skardos, pridengti aliejumi patepta maistine plėvele ir, kad vėl pakiltų, laikyti šiltai 30 minučių arba kol tešla pakils dvigubai.
  • Patepti pynučių viršų plaktu kiaušiniu ir gausiai apibarstyti aguonomis ar sezamais. Kepti iki 230°C iš anksto įkaitintoje orkaitėje 10 minučių, tada sumažionti temperatūrą iki 200°C ir kepti dar 20 minučių arba kol pynutės taps sodriai auksinės spalvos. Pastuksenti į pynučių pagrindą. Jeigu iškepusios, pasigirs duslus garsas. Padėti ant vielinių grotelių, kad atvėstų.
  • Dar šiltą pynutės riekę užtepti sviestu ir skanauti!

Šaltinis: Mary Berry. Klasikinė virtuvė (Alma littera, 2005)

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Lietiniai su brokoliais ir sūriu

Lietiniai su brokoliais ir sūriu

Labai smagu kai receptas, kurį nusižiūri pasitvirtina 110 procentų 🙂 Prieš gerą savaitę nusižiūrėjau šiuos blynelius, tačiau vis nebūdavo laiko ilgiau užtrukti virtuvėje, bet savaitgalį išaušo ta diena 🙂 Džiaugiuosi, kad dariau tik iš pusės porcijos, nes tikrai vienu lietiniu būčiau neapsiribojusi ir viskas būtų pasibaigę išsipūtusiu pilvu nuo persivalgymo 🙂 Lietinių įdaras labai lengvas, švelniai jaučiasi brokoliai, tačiau nepasimeta ir sūrio skonis. Vyras, kuris sakė, jog nenori valgyti, suvalgė visą lietinį ir smarkiai gyrė 🙂 Manau tikrai netingėsiu ir kitą kartą vietoj mums įprastų lietinių su sūriu, darysiu šiuos. Tikrai verta užtrukti virtuvėje keliomis minutėmis ilgiau.

Zucchini cake with tuna

Cukinijų pyragas su tunu

Labai skanus pyragas. Prapjauto net nepavyksta nufotografuoti, nes labai jau greitai išnyksta. Sultingas, tikrai nėra sausas. Dėl tos priežasties vyras vos ne pusę pyrago vienu prisėdimu suvalgo 🙂

Marmurinis šokoladainis su moliūgu

Marmurinis šokoladainis su moliūgu

Taip taip, aš moliūgų masės dar tikrai turiu 🙂 Tad ir naudoju. Šį kartą važiuojant į svečius norėjosi kažko šokoladinio ir galbūt ne tokio sveiko. Gamyba tikrai labai paprasta, tik pabijojusi kepiau 10 minučių ilgiau, bet po antro bandymo sakiau tikrai kepsiu maksimum 5 minutėm ilgiau. Na aš tiesiog vis bijau, kad bus nevalgomas pyragas. Bet viskas buvo gerai, mano dukriukas, kuris šiaip nemėgsta sausų sausainių ar pyragų, labai išgyrė ir užsiprašė pakartoti. Antrą kartą kepdama pamažinau cukraus, ir deja, mane pastebėjo 🙂 Ir dukra, ir vyras pasakė, kad pyragas kitoks… Tad sakiau kepant dar kartą šį pyragą tikrai proporcijų nekeisiu – pasitikėsiu tuo kas jau yra atrasta 🙂

Moliūginiai keksiukai su šokolado gabaliukais

Moliūginiai keksiukai su šokolado gabaliukais

Mažinam šaldiklio atsargas ir didinam vietą būsimoms naujoms atsargoms. Tad iš moliūgų tyrės kepiau keksiukus, kurie sakyčiau yra visai dietiniai. Juos pasirinkau, kadangi mano vaikai mėgsta visada užkąsti prieš miegą, o aš nenoriu kad tai būtų labai saldus užkandis. Pasirinkimas sulaukė įvertinimo – kitai dienai vaikai paliko vos 10 keksiukų (žinoma ir tėtis prisidėjo 🙂 ). Tad teko sutarti kitos dienos vakare, kad greitai kepsim vėl, nes keksiukai buvo ne itin saldūs, bet drėgni ir svarbiausia su šokoladu 🙂

Grietinėlės vafliai

Grietinėlės vafliai

Kai išbandžiau šiuos vaflius – jie pas mus karaliavo kelis savaitgalius iš eilės. Grietinėlė suteikia vafliams trapumo, dėl to jie net ir atvėsę išlieka labai skanūs. Kepu vaikams pusę porcijos ir dar lieka tėveliams paskanauti 🙂 Tikrai siūlau išbandyti!

WordPress Appliance - Powered by TurnKey Linux