Menu

Pynutė

  • Pynutė
  • Pynutė
  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items
Pynutė


Autorius: Aušra

Data:

Ši pynutė man labai skani. Kepiau ne vieną kartą ir net ne du. Paskutinį kartą kai kepiau, suminkiusi tešlą duonkepėje ją įdėjau lėtam kilimui į šaldytuvą. O kitą rytą atsikėlusi supyniau pynutę, pakildinau valandžiukę ir kepiau. Taip ką tik iškeptą duonytę skanavome jau per savaitgalio pusryčius.

Pynutė

Užtruksime:
Išeiga: 1 pynutės
Kaloringumas: 1161 kcal / pynutė

Ingredientai:

  • 500 g kvietinių miltų
  • 1 v.š. cukraus
  • 2 a.š. druskos
  • 7 g sausų mielių
  • 250 ml šilto vandens
  • 2 plakti kiaušiniai
  • 2 v.š. saulėgrąžų aliejaus
  • 1 kiaušinis, pynutėms aptepti
  • aguonų ar sezamų, pynutėms pabarstyti

Instrukcijos:

  • Supilti miltus, cukrų ir druską į dubenį. Įmaišyti mieles. Viduryje padaryti duobutę. Sumaišyti vandenį su 2 plaktais kiaušiniais ir aliejumi, supilti į duobutę. Užmaišyti minkštą tešlą.
  • Ant miltuoto paviršiaus minkyti tešlą, kol taps kieta ir tąsi. Suformuoti iš jos rutulį, įdėti į aliejumi pateptą dubenį ir uždengti aliejumi patepta maistine plėvele. Laikyti šiltai 1-1,5 val. arba kol tešla pakils dvigubai.
  • Išversti tešlą ant šiek tiek miltais pabarstyto paviršiaus ir keliskart kumštelėti. Minkyti 2-3 minutes, kol taps tąsi ir vienalytė. Padalinti tešlą pusiau.
  • Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Padalinti vieną tešlos dalį į tris vienodo dydžio gijas ir supinti kasą. Tą patį pakartoti ir su kita tešlos dalimi. Sudėti pynutes ant kepimo skardos, pridengti aliejumi patepta maistine plėvele ir, kad vėl pakiltų, laikyti šiltai 30 minučių arba kol tešla pakils dvigubai.
  • Patepti pynučių viršų plaktu kiaušiniu ir gausiai apibarstyti aguonomis ar sezamais. Kepti iki 230°C iš anksto įkaitintoje orkaitėje 10 minučių, tada sumažionti temperatūrą iki 200°C ir kepti dar 20 minučių arba kol pynutės taps sodriai auksinės spalvos. Pastuksenti į pynučių pagrindą. Jeigu iškepusios, pasigirs duslus garsas. Padėti ant vielinių grotelių, kad atvėstų.
  • Dar šiltą pynutės riekę užtepti sviestu ir skanauti!

Šaltinis: Mary Berry. Klasikinė virtuvė (Alma littera, 2005)

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Lietiniai su brinzos sūriu

Lietiniai su brinzos sūriu

Šie lietiniai turi kažką stebuklingo, nes viskas čia labai paprasta ir aišku. Nieko sudėtingo tikrai nėra, bet kai tik pagaminu juos, visi tiesiog pradeda peštis, kad tik niekas nesuvalgytų oficialiai jiems priklausančios dalies.

Bulvių duona

Bulvių duona

Pagaliau po ilgos pertraukos radau duoną, kurią valgydamas aikčioja mano vyras 🙂 Taaaip… ilgai buvom stigę ant duonos be plutelės, tačiau turiu vilčių (ir gan didelių), kad ši duona bus dabar gaminama dažnai, gal net padarysim pertrauką nuo iki šiol keptos duonos. O kalbant apie skonį, jis truputį primena švilpikus 🙂

Moliūginiai forminiai sausainiai

Moliūginiai forminiai sausainiai

Apie šiuos sausainius galvojau labai ilgai 🙂 Tikriausiai dar prieš sugrįžtant į darbą norėjau iškepti, bet… Laimei išsiėmiau iš šaldiklio moliūgų tyrę ir sunaudojau tik pusę, o likusi pusė liko kaip tik šiems sausainiams 🙂 Tešlą kočiojau labai plonai, nes man patinka ploni sausainiukai. Tad gavosi jų tikrai daug, nors ir gaminau tik iš pusės normos. Čia ir pateiksiu jums jau padalintą receptą. Beje, darbe suėjo kaip saulėgrąžos 🙂

Cukinijų ir aguonų keksiukai

Cukinijų ir aguonų keksiukai

Jei dar liko pas jus cukinijų, siūlau išbandyti šiuos keksiukus. Jie kaip ir visi kepiniai su cukinijomis drėgni, tik aguonos suteikia kitokį atspalvį.

Moliūginiai keksiukai su šokolado gabaliukais

Moliūginiai keksiukai su šokolado gabaliukais

Mažinam šaldiklio atsargas ir didinam vietą būsimoms naujoms atsargoms. Tad iš moliūgų tyrės kepiau keksiukus, kurie sakyčiau yra visai dietiniai. Juos pasirinkau, kadangi mano vaikai mėgsta visada užkąsti prieš miegą, o aš nenoriu kad tai būtų labai saldus užkandis. Pasirinkimas sulaukė įvertinimo – kitai dienai vaikai paliko vos 10 keksiukų (žinoma ir tėtis prisidėjo 🙂 ). Tad teko sutarti kitos dienos vakare, kad greitai kepsim vėl, nes keksiukai buvo ne itin saldūs, bet drėgni ir svarbiausia su šokoladu 🙂

WordPress Appliance - Powered by TurnKey Linux