Sūrio lazdelės
- Details
- 2 komentarai
Ką galiu pasakyti… valgė visi! Ir ne tik kad valgė, bet ir gyrė. Iš nurodytų proporcijų išeina tikrai labai daug tešlos, tad ją dalinau į dvi dalis. Pirmoji dalis važiavo į giminės suvažiavimą ir buvo kildinta tik porą valandų. O antroji dalis buvo skanaujama namuose kitą dieną. Nusprendėm, kad visgi verta pasiruošti tešlą iš anksto, kad ji ramiai galėtų pailsėti šaldytuve, nes kitą dieną lazdelės buvo puresnės ir kiek drėgnesnės. Taip pat dalį lazdelių barsčiau kmynais, o dalį palikau tik su sūriu, nes mano vyras nemėgsta kmynų, kad čia jau galite spręsti pagal save.
Sūrio lazdelės
Užtruksime:
Porcijų kiekis: 24 porcijos
Kaloringumas: 206 kcal / 1 porcija
Ingredientai:
- 250 g kreminės varškės
- 200 g natūralaus jogurto
- 1 kiaušinio trynys
- 200 g sviesto
- 1/2 a.š. druskos
- 7 g sausų mielių
- 500 g miltų
- 70 g parmezano tipo sūrio, tarkuoto (naudojau Džiugą)
- 80 g fermentinio sūrio (naudojau Rokiškio jubiliejinį)
- kmynų (nebūtina)
- <Aptepimui:
- 1 kiaušinis
- 1-2 v.š. pieno
Instrukcijos:
- Dubenyje sumaišyti mieles, jogurtą, kreminę varškę, druską ir kiaušinio trynį. Ištirpinti sviestą ir supylus į dubenį išmaišyti.
- Miltus taip pat sudėti į dubenį ir užminkyti tešlą. Tešla turi gautis minkštą ir maloniai minkytis. Įdėti į šaldytuvą ir palikti per naktį.
- Iš pakilusios tešlos iškočioti apie 0,5 cm storio lakštą ir supjaustyti lazdelėmis. Sudėti ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
- Lazdeles aptepti kiaušinio ir pieno plakiniu, gausiai apibarstyti parmezano ir fermentinio sūrio mišiniu bei kmynais.
- Kepti iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių, kol gražiai paruduos.
- Skanaujame gurkšnodami mėgiamą alų!
Šaltinis: Laisvalaikis virtuvėje
Leave a Comment
Kukurūzų paplotėliai su sūriu
Autorius: Aušra Data: 2009-06-04 Labai paprastučiai paplotėliai, kai norisi ne saldžių blynų. Dariau jau ne pirmą kartą, bet šeima kiekvieną kartą nenustoja dalinusi komplimentus. Kukurūzų paplotėliai su sūriu Užtruksime: 45 min. Pagaminsime: 6 porcijas Ingredientai: …
Cukinijų keksiukai su sūriu
Mes šiuos keksiukus valgom pavakariams, kai nesinori nieko saldaus. Darau mini keksiukus, tai vaikams į ranką būna pats tas. Net nepastebiu kaip dingsta.
Picos keksiukai
Kai širdis geidžia vakarienei salotų, bet žinai kad su jomis nepraslysi pro vaikus, jiems kepi picos keksiukus prie salotų 🙂 Ir tada visa šeimyna būna patenkina, net ir tėveliai, nugvelbę vieną kitą keksiuką. Jie super paprastučiai, matyt net ir vyresni vaikučiai juos galėtų išsikepti. Tiesą pasakius, nežinau koks jų skonis atvėsusių pilnai ar kitą dieną, nes mes juos visada suvalgom šiltus ir vienu prisėdimu.
Lietiniai su brokoliais ir sūriu
Labai smagu kai receptas, kurį nusižiūri pasitvirtina 110 procentų 🙂 Prieš gerą savaitę nusižiūrėjau šiuos blynelius, tačiau vis nebūdavo laiko ilgiau užtrukti virtuvėje, bet savaitgalį išaušo ta diena 🙂 Džiaugiuosi, kad dariau tik iš pusės porcijos, nes tikrai vienu lietiniu būčiau neapsiribojusi ir viskas būtų pasibaigę išsipūtusiu pilvu nuo persivalgymo 🙂 Lietinių įdaras labai lengvas, švelniai jaučiasi brokoliai, tačiau nepasimeta ir sūrio skonis. Vyras, kuris sakė, jog nenori valgyti, suvalgė visą lietinį ir smarkiai gyrė 🙂 Manau tikrai netingėsiu ir kitą kartą vietoj mums įprastų lietinių su sūriu, darysiu šiuos. Tikrai verta užtrukti virtuvėje keliomis minutėmis ilgiau.
Faršo ir sūrio apkepas
Puikus variantas, kai turite faršo užmaišyto kotletams kepti, tačiau prie keptuvės nenorite stovėti. Labai dažnai šį apkepą paruošiu iš anksto šeimynai ir palieku šaldytuve, o grįžus po darbo net ir vyras sugeba iškepti jį. Mano šeimynai jis labai patinka, nors atrodo tai paprasčiausias netikras zuikis. Bet, matyt, kaip visada sužaidžia svarbiausią rolę čia sūris.
Neaišku, kaip per naktį šaldyta tešla iškyla?:)
Kaip suprantu, ryte išėmus tešlą iš šaldytuvo, reikia kažkiek laiko palaikyti šiltai? Kiek laiko? Ar išėmus iš šaldytuvo reikia perminkyti?
Sveiki 🙂
šaldytuvas nėra šaldiklis. Šaldytuve tešla kyla iš lėto, bet kyla, todėl kambario temperatūroje išėmus jos nereikia palaikyti. Prieš formuodama tešlą visada lengvai perminkau.
Sėkmės!