Sūrio lazdelės
- Details
- 2 komentarai
Ką galiu pasakyti… valgė visi! Ir ne tik kad valgė, bet ir gyrė. Iš nurodytų proporcijų išeina tikrai labai daug tešlos, tad ją dalinau į dvi dalis. Pirmoji dalis važiavo į giminės suvažiavimą ir buvo kildinta tik porą valandų. O antroji dalis buvo skanaujama namuose kitą dieną. Nusprendėm, kad visgi verta pasiruošti tešlą iš anksto, kad ji ramiai galėtų pailsėti šaldytuve, nes kitą dieną lazdelės buvo puresnės ir kiek drėgnesnės. Taip pat dalį lazdelių barsčiau kmynais, o dalį palikau tik su sūriu, nes mano vyras nemėgsta kmynų, kad čia jau galite spręsti pagal save.
Sūrio lazdelės
Užtruksime:
Porcijų kiekis: 24 porcijos
Kaloringumas: 206 kcal / 1 porcija
Ingredientai:
- 250 g kreminės varškės
- 200 g natūralaus jogurto
- 1 kiaušinio trynys
- 200 g sviesto
- 1/2 a.š. druskos
- 7 g sausų mielių
- 500 g miltų
- 70 g parmezano tipo sūrio, tarkuoto (naudojau Džiugą)
- 80 g fermentinio sūrio (naudojau Rokiškio jubiliejinį)
- kmynų (nebūtina)
- <Aptepimui:
- 1 kiaušinis
- 1-2 v.š. pieno
Instrukcijos:
- Dubenyje sumaišyti mieles, jogurtą, kreminę varškę, druską ir kiaušinio trynį. Ištirpinti sviestą ir supylus į dubenį išmaišyti.
- Miltus taip pat sudėti į dubenį ir užminkyti tešlą. Tešla turi gautis minkštą ir maloniai minkytis. Įdėti į šaldytuvą ir palikti per naktį.
- Iš pakilusios tešlos iškočioti apie 0,5 cm storio lakštą ir supjaustyti lazdelėmis. Sudėti ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
- Lazdeles aptepti kiaušinio ir pieno plakiniu, gausiai apibarstyti parmezano ir fermentinio sūrio mišiniu bei kmynais.
- Kepti iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių, kol gražiai paruduos.
- Skanaujame gurkšnodami mėgiamą alų!
Šaltinis: Laisvalaikis virtuvėje
Leave a Comment
Brokoliai su kietu sūriu
Kai susimąstau, ką čia tokio sveiko ir lengvo norėčiau pasidaryti vakarienei, su malonumu prisimenu šiuos brokolius. Pasidaro labai greitai, o ir skanu. Vyras net pripažino, jog skonis tikrai geras, tik kad va tas brokolių ir kieto sūrio kvapas gali pradžioje išgąsdinti. Tačiau sveikai vakarienei vis tiek greitu laiku vėl juos pasidarysiu. Prisijungsit?
Greitas vištienos apkepas
Vos keli produktai, o kol kepa – puiki proga susipjaustyti salotas. Man labiausiai patiko tai, kad vištienos krūtinėlė čia gaunasi sultinga. O su prieskoniais ir papildomais priedais galima ir paeksperimentuoti.
Lazanija
Dar matyt nesutikau žmonių, kurie nemėgtų lazanijos. Ją mėgsta visi! 🙂 Mano šeima ne išimtis. Ir nors jos gamybai reikia skirti laiko, ji tikrai to verta. Kai tik suvalgom paskutinį jos gabaliuką, jau iš karto pradedam planuoti, kada gaminsiu ją vėl. Galbūt dėl to, kuo dažniau lazaniją gaminu, tuo man atrodo kad ji vis greičiau ir greičiau pasigamina.
Languota prijuostė ir Makaronai su sūrio ir pomidorų padažu
Kaip ir dauguma paskutiniu metu dedamų į blog”ą receptų – jis gamintas jau ne pirmą kartą. Bet ir šį kartą vyro buvo labai išgirtas. Sudėtis atrodo paprasta, bet proporcijos mums tikrai patiko. Ypatingą šilumą suteikė aitrus pipiriukas. Žinoma dėl jo vaikai šiais makaronais ne itin džiaugėsi, bet valgė 🙂 Kartais taip gera pasigaminti patiekalą pagal save ir vyrą, o ne taikant vaikų gomuriukams. Bet aitrumą tikrai siūlau taikyti kiekvienam pagal save. Mes šį kartą naudojom džiovintą mažiuką aitrųjį pipiriuką, kuris rudenį dar gyveno pas mus ant palangės. Pradžioje atrodė visai neaitru, vėliau jau rimtai kuteno liežuvį. Tačiau susimaišius padažui su makaronais, viskas gavosi per viduriuką. Tad tikrai siūlau išbandyti tiems, kurie nori skaniai ir greitai pamaitinti šeimyną.
Maltos mėsos ir fetos sūrio apkepas
Tai bene paskutinis makaronų patiekalas pavasarį, nes paskutinėmis dienomis perėjome prie salotų, ant grotelių keptos mėsos ir šaldiklio turinio naudojimo. Žinoma tik kokiam mėnesiui ar daugų daugiausia vasarai. Artėjant rudeniui vėl reikės sotesnio maisto, tad makaronai grįš į trąsą. O šis patiekalas nesudėtingas ir labai sotus. Deja apsižiūrėjau per vėlai, tad sūrio ant viršaus turėjau tik trečdalį reikiamo kiekio. Bet tai skonio nesugadino.
Neaišku, kaip per naktį šaldyta tešla iškyla?:)
Kaip suprantu, ryte išėmus tešlą iš šaldytuvo, reikia kažkiek laiko palaikyti šiltai? Kiek laiko? Ar išėmus iš šaldytuvo reikia perminkyti?
Sveiki 🙂
šaldytuvas nėra šaldiklis. Šaldytuve tešla kyla iš lėto, bet kyla, todėl kambario temperatūroje išėmus jos nereikia palaikyti. Prieš formuodama tešlą visada lengvai perminkau.
Sėkmės!