Autorius: Aušra

Data: 2013-12-08

Jau matyt visi žino, kad artėja Kalėdos ir maži žmogeliukai brauko kalendoriuke dienas ir svajoja apie dovanas, o didieji žmogiukai kartais su neviltimi skaičiuoja dienas ir suka galvą kaip gi nustebinti mažuosius. Mūsų šeimoje šiuo atveju kas kartą kovojama – dovanos tik mažiems ar ir dideliems? Nuomonės šiuo klausimu yra skirtingos ir argumentai neprasti kiekvienoje pusėje. Tačiau dažniausiai laimi dauguma – dovanos visiems. Mano nuomonė šiuo klausimu yra ganėtinai paprasta – svarbiausia Kalėdinė nuotaika! O Kalėdinė nuotaika sukuriama palaipsniui, ne per vieną dieną ir tikrai ji nėra juntama tik Kalėdų rytą. Todėl siūlau ramiai atsisėsti prie kavos puodelio ir pagalvoti – kokias gi šiais metais Kalėdas norime padaryti sau ir savo artimiesiems?

Kad jau užsiminiau apie kavą, tai tarsiu keletą žodžių apie ją daugiau. Kaip ir arbata ji atkeliavo pas mane iš Kavos draugo. Tikrai net nesitikėjau, kad jie būs tokie draugiški ir dosnūs – gavau visą didžiulę pakuotę kavos. Mano išrinkotji – malta kava Colombia. Deja, mano šeimoje su kava draugauju tik aš, tačiau pavaišinau ja visus artimiausius žmones – savo tėvelius, bendradarbius ir draugus. Ir žinoma visų klausinėjau nuomonės 🙂 Padiskutavę nusprendėm, kad ji geriasi labai maloniai, nes yra švelnaus skonio. O jei jūs esate kaip ir aš, t.y. mėgstate nerūgščią kavą, ir jums ji turėtų patikti.

Šią popietę prie kavos labai tiko greitas kalėdinis vaisių pyragas. Jis man gavos labai saldus, nes kai kuriuos džiovintus vaisius pakeičiau džiovintomis datulėmis, tačiau prie kavos be cukraus – pats tas. Pyragą kepiau dar lapkričio mėnesį, nors prie jo ir yra prierašas – galima valgyti iš karto, tačiau pabrandintas dvi savaites jis tampa tik skanesnis. Tačiau ir mėnesiui praėjus – jis puikus! Tad jei jūs esat iš tų, kurie neplanuoja Kalėdų iš taip toli, kad išsikeptų Kalėdinį vaisinį pyragą, kuris brandinamas du mėnesius ir laistomas brendžiu, manau šis variantas kaip tik jums (ir man :)). Kadangi jau visi trys pyragiukai suvalgyti/padovanoti, jau pradėjau pirktis džiovintus vaisius vėl ir tikrai kepsiu dar kartą. Beje, su džiovintais vaisiais dalima improvizuoti. Pvz. aš džiovintas slyvas dalinai keičiau į abrikosus ir datules, o dalį razinų keičiau į džiovintas spanguoles. Iš dalies taip dariau, nes mano įsitikinimai mane apgavo – galvojau, kad turiu pakankamai džiovintų vaisių atsargų, o paaiškėjo, kad klydau. Iš kitos pusės, mėgstu džiovintus vaisius su lengva rūgštele, kaip spanguolės ar abrikosai. Su mielu noru dar ir džiovintų vyšnių ar mėlynių būčiau įdėjusi, tiesiog jų nepasitaikė po ranka.

Greitas Kalėdinis vaisinis pyragas ir kava

Užtruksime: 2 val. 30 min.
Porcijų kiekis: 20 porcijų
Kaloringumas: 322 kcal / 1 porcija

Ingredientai:

Instrukcijos:

Šaltinis: La Patissiere