Menu

Maltos mėsos ir kopūstų pyragas su kariu ir obuoliais

  • Maltos mėsos ir kopūstų pyragas su kariu ir obuoliais
  • Maltos mėsos ir kopūstų pyragas su kariu ir obuoliais
  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items
Maltos mėsos ir kopūstų pyragas su kariu ir obuoliais


Autorius: Aušra

Data:

Šis pyragas atrodo gal ir kiek neįprastas, bet mums tas keistumas pasirodė ganėtinai priimtinas. Obuoliai suteikė švelnų salstelėjimą, Tabasko padažas – aštrumą. Be to, šiam pyragui nereikia ruošti užpilo su kiaušiniais. Pradžioje galvojau, kad nieko nesigaus, tačiau nors įdaras ir nebuvo vientisas, tačiau tikrai nebyrėjo. Man ir sūnui itin patiko pagrindas su rūpiais kvietiniais miltais. Kandant jis kiek labiau trupėjo, bet turėjo kažkokio žavesio.

Maltos mėsos ir kopūstų pyragas su kariu ir obuoliais

Užtruksime:
Porcijų kiekis: 8 porcijos
Kaloringumas: 305 kcal / 1 porcija

Ingredientai:

  • Pyrago tešlai:
  • 150 ml rupių kvietinių miltų
  • 150 ml kvietinių miltų
  • 100 g sviesto
  • 1/2 a.š. druskos
  • 1 1/2 v.š. vandens
  • Įdarui:
  • 300 g maltos mėsos
  • 1/2 poro arba 1 svogūnas
  • 100 g kopūsto
  • 2 nedideli obuoliai
  • 1 v.š. sviesto
  • 1 a.š. kario
  • 1-1 1/2 a.š. druskos
  • 1/2 a.š. Tabasko padažo
  • 1/2 a.š. sojos padažo
  • 50 g sūrio
  • žiupsnelis maltų juodųjų pipirų

Instrukcijos:

  • Sukapoti miltus, sviestą ir druską, geriausia smulkintuvu. Supilti vandenį ir greitai užminkyti tešlą. Įvynioti į maistinę plėvelę ir padėti šaltai.
  • Nuplauti ir plonomis juostelėmis supjaustyti porą ir kopūstą. Nulupti, išimti sėklas ir stambiai sutarkuoti obuolius.
  • Įkaitinti keptuvę su sviestu ir pakepinti faršą su porais. Pagardinti faršą kariu. Sudėti kopūstus ir obuolius bei pagardinti pipirais, druska, Tabasko ir sojų padažais. Jei mišinys atrodo sausas, galima įpilti šiek tiek vandens. Pakaitinti mišinį.
  • Iškočioti pyrago tešlą ir ja iškloti 26 cm skersmens kepimo formą. Ant viršaus uždėti folijos ar kepimo popieriaus lakštą ir užpilti svoriu (džiovintais žirniais ar pupelėmis). Tešlą pakepti 10 minučių įkaitintoje iki 225°C orkaitėje.
  • Ant tešlos sudėti įdarą. Užberti tarkuotą sūrį ir kepti dar 20 minučių arba kol sūris išsilydys.
  • Patiekti pyragą šiltą su salotomis. Skanaus!

Šaltinis: Didžioji virtuvės knyga (Alma Littera, 2004)

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Maltos mėsos ir cukinijų kepsnys

Maltos mėsos ir cukinijų kepsnys

Sultingas kepsnys, švelnaus skonio, tad ypatingai skanu su aštriu pomidorų padažu.

Korėjietiška kiaušinienė su faršu

Korėjietiška kiaušinienė su faršu

Pusryčių paįvairinimas, kad įprasta kiaušinienė būtų sotesnė, įdedam truputį maltos mėsos bei rytietiškų prieskonių. Rezultatas bus nuostabus!

Sūrio sriuba

Sūrio sriuba

Labai skani ir soti sriuba. Man kaip grybų mylėtojai, labai skani. Vyras valgė tik dėl to, kad skaniai atrodė skrebučiai, nes jam per stipriai jautėsi grybų skonis (na jis jų tikrai nemėgsta).

Faršo ir sūrio apkepas

Faršo ir sūrio apkepas

Puikus variantas, kai turite faršo užmaišyto kotletams kepti, tačiau prie keptuvės nenorite stovėti. Labai dažnai šį apkepą paruošiu iš anksto šeimynai ir palieku šaldytuve, o grįžus po darbo net ir vyras sugeba iškepti jį. Mano šeimynai jis labai patinka, nors atrodo tai paprasčiausias netikras zuikis. Bet, matyt, kaip visada sužaidžia svarbiausią rolę čia sūris.

Maltos mėsos ir fetos sūrio apkepas

Maltos mėsos ir fetos sūrio apkepas

Tai bene paskutinis makaronų patiekalas pavasarį, nes paskutinėmis dienomis perėjome prie salotų, ant grotelių keptos mėsos ir šaldiklio turinio naudojimo. Žinoma tik kokiam mėnesiui ar daugų daugiausia vasarai. Artėjant rudeniui vėl reikės sotesnio maisto, tad makaronai grįš į trąsą. O šis patiekalas nesudėtingas ir labai sotus. Deja apsižiūrėjau per vėlai, tad sūrio ant viršaus turėjau tik trečdalį reikiamo kiekio. Bet tai skonio nesugadino.

WordPress Appliance - Powered by TurnKey Linux