Persikų ir mėlynių desertas
- Details
- Leave a Comment
Šį savaitgalį daviau sau žodį, kad nors ir reikės daug visko nuveikti, rasiu valandžiukę laisvą ir praleisiu ją maloniai virtuvėje. Labai smagu dabar, nes duotą žodį įvykdžiau. Buvau nusprendusi pagaminti labai paprastutį desertuką iš knygos Virtuvė taupiesiems I knyga. Jį sudarė tik persikų želė ir konservuoti persikai, tačiau padariusi pagalvojau, kad mano šeimyna verta daugiau. Tad toliau jau viskas buvo sugalvota ekspromtu pagal tai, kas buvo namuose.
Šeimyna įvertino puikiai! Vyras sakė – tai daug skaniau nei ledai! Vaikai taip pat aikčiojo su pagyrimais. Tad šį savaitgalį galiu drąsiai pasakyti, kad mano pomėgiams skirtas laikas, suteikė daug malonumo visai šeimai 🙂
Persikų ir mėlynių desertas
Užtruksime:
Pagaminsime: 4 porcijos
Ingredientai:
- 1 didelė skardinė konservuotų persikų
- 1 pak. persikų želė
- 400 ml verdančio vandens
- 1 mažos citrinos sultys
- 300 g kreminės varškės
- 100 g graikiško jogurto
- 1 a.š. vanilinio cukraus
- 2 v.š. cukraus
- šlakelis migdolų esencijos
- saujelė mėlynių
Instrukcijos:
- Konservuotus persikus nusunkti, supjaustyti gabaliukais ir paskirstyti į stiklines.
- Citrinų sultis išspausti į indą.
- Į indą su citrinų sultimis supilti verdantį vandenį ir persikų želė miltelius. Maišyti, kol granulės ištrips.
- Paruoštą persikų želė supilti ant persikų gabaliukų stiklinėse.
- Stiklines statyti į šaldytuvą ir leisti želė sustingti.
- Iš kreminės varškės, graikiško jogurto, cukraus, vanilinio cukraus ir migdolų esencijos sumaišyti kremą.
- Varškės kremą paskirstyti ant sustingusios persikų želė.
- Ant viršaus sudėti mėlynes.
- Jei yra dar laiko, desertus galima pastatyti į šaldytuvą, kad būtų gaivesnis.
- Skanaus!
Mėlynių tortas su jogurtu
Trumpai apie tortą. Visų pirma dėl laiko stokos turiu prisipažinti, kad biskvitų nekepiau. Naudojau kažkokius pirktinius, kurie ilgai pas tėvus nesurado sau vietos. Tai prichvatizavau ir padariau mylimam tėveliui tortą 🙂 Toliau viskas buvo kaip ir pagal planą (t.y. pagal receptą), tik ant viršaus uogų dėjau dvigubai, kas iš karto pateikiama mano recepte atsispindi. Ir dar, kadangi naudojau ne 22cm skersmens formą bet 26cm, tai sluoksniavau tortą pagal save – biskvitas, kremas, biskvitas, uogų želė. Bet žinoma tai jau kiekvienos torto konstruotojos fantazijos reikalas 🙂 Dėl skonio, tai tiesą pasakius tikėjausi skanaus torto, bet… jis tiesiog tirpo burnoje. Vyras sakė jis patenka į mano gamintų tortų penketuką, o gal net ir į trejetuką. Beveik visi valgę, iš karto kartojo, o mano mergina net paskutinius gabaliukus skaičiavo ir niekam nenorėjo duoti 🙂 Tad kai tik atsiras šviežių mėlynių – tikrai primygtinai siūlau išbandyti!
Jogurtinis tortas su persikais
Šį skanutį gaminau savo mylimam vyrui gimtadienio proga. Net keista buvo, jog nusprendėm paminėti gimtadienį (kažkaip man ir jam tai nėra būtinybė). Susirinko tik artimiausi ir jų suskaičiavom kaip tik 12 – tiksliai tiek, į kiek porcijų turi būti padalintas šis tortukas. Ir man regis atliko vos nedidelis gabaliukas kitos dienos pasigardžiavimui. Kaip bebūtų tortas gaunasi didelis ir mano manymu jo tikrai užtenka daugiau nei dvylikai žmonių.
Sūrio tortas su migdolais ir mėlynėmis
Tortukas tikrai labai nesudėtingas. Tik va pagrindas labai trapus. Kitą kartą pridėčiau šiek tiek daugiau sviesto. Nors gal viskas buvo dėl to, jog naudojau ne avižinius sausainius, o paprastus kvadratinius. Mano vyras mane net išgąsdino ragaudamas šį tortuką – tik paragavo kąsniuką ir pastūmė lėkštę atgal… Pirma mintis, kad nepatiko. Tačiau mano džiaugsmui – jis norėjo DAR! 🙂
Uogų ir bananų šerbetas
Šiltos dienos dar sugrįš, tad reikia būti pasiruošusiems. Siūlau išbandyti greitus ledus, kurie ypač patinks vaikams, nes nereikia laukti kol jie sustings. Tiesiog sutrinam ir skanaujam!
Medaus ir persikų ledai
Ledai gavosi kreminiai, su švelniu medaus ir persikų skoniu. Tik visi draugiškai sutarėm, kad kitą kartą visus persikus trinsiu į tyrę, nes gabaliukais supjaustyti persikai pavirto į labai šaltus ledukus ? O va nuotraukoje labai puikiai matosi, kokios dažniausiai būna mano fotografavimo sąlygos 😀
