Citrininis maskarponės tortas
- Details
- 1 Comment
Mes visada esame už gaivius tortus! Tad kai užsakyta buvo pagaminti tortą be kiaušinių ar želatinos, bet su maskarponės sūriu, rinkausi ir rinkausi tarp šokoladinio ar citrininio, žinoma laimėjo citrininis. Šį tortą įvertino teigiamai net ir tie, kurie dažnai linkę sukritikuoti tortus 🙂 Gaminau ir Kalėdoms, ir Naujiems metams, nes jis tikrai to vertas!
2024-03-24 pastabos: sviesto kiekį į pagrindą sumažinau iki 75g iš 100g ir nebekepu pagrindo. Taip tortas pasigamina greičiau nei per valandą!
Citrininis maskarponės tortas
Užtruksime:
Pavaišinsime: 12 svečių
Ingredientai:
1 p. = 237 ml
- Pagrindui:
- 200 g kvadratinių sausainių
- 75 g sviesto, išlydyto
- Kremui:
- 3/4 p. (230 g) kondensuoto pieno
- 1/2 p. (120 ml) citrinos sulčių (originale naudoja 1/4 p., bet mums tiek buvo per mažai)
- 100 g cukraus pudros
- 340 g maskarponės sūrio
- 1 1/2 p. (350ml) plakamosios grietinėlės
- Papuošimui:
- 1/2 žalios citrinos
- 1/2 geltonos citrinos
Instrukcijos:
- Orkaitė įkaitiname iki 165°C.
- Kepimo formą padengiame kepimo popieriumi. Kadangi mano forma sena, tai kepimo popieriumi dengiu ir kraštus, juos prilipindama prie formos sviestu.
- Sausainius sutrupiname ir sumaišome su lydytu sviestu.
- Sausainių masę suberiame į kepimo formą ir prispaudžiame prie dugno bei kraštų.
- Paruoštą torto pagrindą kepame orkaitėje 10 minučių.
- Iškepusį pagrindą išimame ir leidžiame atvėsti.
- Tuo tarpu pasiruošiame kremą – inde sumaišome kondensuotą pieną, citrinos sultis, cukraus pudrą ir maskarponės sūrį.
- Kitame inde išplakame grietinėlę iki standžių putų.
- Atsargiai grietinėlę įmaišome į maskarponės kremą.
- Dalį kremo atidedame papuošimui. Likusį kremą supilame ant torto pagrindo ir išlyginame.
- Atidėtą kremą sudedame į konditerinį maišelį ir gražiai išspaudžiame papuošimus.
- Paruoštą tortą dedame į šaldytuvą 4 valandoms sustingti.
- Prieš nešant tortą vaišinti svečius, jį papuošiame plonai pjaustytomis citrinų riekelėmis.
- Skanaus!
Šaltinis: Life, love & sugar
Leave a Comment
Kijevo mišrainė
Seniai gaminamas patiekalas, tik dar laukęs savo eilės pasirodyti šiame puslapyje. Mes mėgstam plonus sluoksnius, tad nufotografuoti gražiai sudėtinga, bet skonis manau atperka viską ?
Cukinijų keksiukai su sūriu
Mes šiuos keksiukus valgom pavakariams, kai nesinori nieko saldaus. Darau mini keksiukus, tai vaikams į ranką būna pats tas. Net nepastebiu kaip dingsta.
Tortas Citrininis Drugelis
Gimtadienio proga reikia torto! O tai šiais metais kaskart suvokiu likus vos kelioms dienoms iki šventės. Reikėjo kaip sakant suktis greitai ir sklandžiai. Kadangi mano dukrytė yra labai miela ir mylinti matyt visus gyvius, užmačiusi šį tortuką, supratau kad jai tikrai turėtų patikti. Ir neapsirikau 😉 Dar tortukui pliusiuką iš karto uždėjau dėl to, jog tai citrininis, o pavasarį man visada norisi kažko gaivaus. Gamybai užtruksite tikrai nedaug laiko. Matyt papuošimai daugiau jo atima, nes reikia ne tik papuošti bet ir pafantazuoti bei prisitaikyti pagal namų resursus. Kadangi torto valgytojų nebuvo daug, gaminau iš pusės porcijos ir to tikrai užteko, nes kremas sotus ir vieno gabliuko užtenka. Ką kitą kartą daryčiau kitaip? Mažinčiau trečdaliu biskvitą, nes mums tiesiog patinka, kai jo būna visai nedaug. O dabar gavosi taip maždaug per piršto storį (deja nuotraukos pjūvio nėra). Žinoma buvo tokiai nuomonei ir nepritariančių 🙂 Taip, kad spręsti Jums!
Lazanija
Dar matyt nesutikau žmonių, kurie nemėgtų lazanijos. Ją mėgsta visi! 🙂 Mano šeima ne išimtis. Ir nors jos gamybai reikia skirti laiko, ji tikrai to verta. Kai tik suvalgom paskutinį jos gabaliuką, jau iš karto pradedam planuoti, kada gaminsiu ją vėl. Galbūt dėl to, kuo dažniau lazaniją gaminu, tuo man atrodo kad ji vis greičiau ir greičiau pasigamina.
Nekeptas sausainių tortas su persikais
Tortą pirmą kartą gaminau pagal šį receptą, tačiau pastovėjęs kelias valandas kambario temperatūroje, ragaujant jis man pasirodė labai riebus. Tad šį kartą dariau pagal save – maskarponę keičiau kremine varške. Pakeitimais likau patenkinta! Mano šeimyna ir svečiai labai gyrė tortą, tad patobulintas torto receptas pagaliau nusipelnė atsidurdi čia. 🙂
Labai megstu citrininius tortus, jie turi tokio gaivumo, leidziancio suvalgyti ne viena gabaleli skanesto. O sis atrodo labai lengvai pagaminamas. Nors turiu megstama, kuri perku, taciau norisi ismokti ir paciai kazka panasaus pasigaminti. Ypac kai nereikia kepti biskvito, su kuriuo niekaip nepavyksta susitarti, nors atrodo viska darau pagal rekomendacijas, bet iskepes jis man sukrinta