Citrininis maskarponės tortas
- Details
- 1 Comment
Mes visada esame už gaivius tortus! Tad kai užsakyta buvo pagaminti tortą be kiaušinių ar želatinos, bet su maskarponės sūriu, rinkausi ir rinkausi tarp šokoladinio ar citrininio, žinoma laimėjo citrininis. Šį tortą įvertino teigiamai net ir tie, kurie dažnai linkę sukritikuoti tortus 🙂 Gaminau ir Kalėdoms, ir Naujiems metams, nes jis tikrai to vertas!
Citrininis maskarponės tortas
Užtruksime:
Pavaišinsime: 12 svečių
Ingredientai:
1 p. = 237 ml
- Pagrindui:
- 200 g kvadratinių sausainių
- 100 g sviesto, išlydyto
- Kremui:
- 3/4 p. kondensuoto pieno
- 1/2 p. citrinos sulčių (originale naudoja 1/4 p., bet mums tiek buvo per mažai)
- 100 g cukraus pudros
- 340 g maskarponės sūrio
- 1 1/2 p. plakamosios grietinėlės
- Papuošimui:
- 1/2 žalios citrinos
- 1/2 geltonos citrinos
Instrukcijos:
- Orkaitė įkaitiname iki 165°C.
- Kepimo formą padengiame kepimo popieriumi. Kadangi mano forma sena, tai kepimo popieriumi dengiu ir kraštus, juos prilipindama prie formos sviestu.
- Sausainius sutrupiname ir sumaišome su lydytu sviestu.
- Sausainių masę suberiame į kepimo formą ir prispaudžiame prie dugno bei kraštų.
- Paruoštą torto pagrindą kepame orkaitėje 10 minučių.
- Iškepusį pagrindą išimame ir leidžiame atvėsti.
- Tuo tarpu pasiruošiame kremą – inde sumaišome kondensuotą pieną, citrinos sultis, cukraus pudrą ir maskarponės sūrį.
- Kitame inde išplakame grietinėlę iki standžių putų.
- Atsargiai grietinėlę įmaišome į maskarponės kremą.
- Dalį kremo atidedame papuošimui. Likusį kremą supilame ant torto pagrindo ir išlyginame.
- Atidėtą kremą sudedame į konditerinį maišelį ir gražiai išspaudžiame papuošimus.
- Paruoštą tortą dedame į šaldytuvą 4 valandoms sustingti.
- Prieš nešant tortą vaišinti svečius, jį papuošiame plonai pjaustytomis citrinų riekelėmis.
- Skanaus!
Šaltinis: Life, love & sugar
Leave a Comment
Fritata su šparaginėmis pupelėmis ir pomidorais
Mūsų pusryčiai dažniausiai būna kepti kiaušiniai. Mano argumentai tam – greita, šilta ir skanu. Net matydama kaip dažnai tėvai valgo keptus kiaušinius, juos išbandė ir pradėjo mėgti mano vyresnėlė. Savaitgalį ji mus net maloniai nustebino – nuėjo į virtuvę ir savarankiškai iškepė pirmus savo gyvenime kiaušinius (sakyčiau idealiai, kaip mes mėgstam) ir atnešė mums į lovą! Jūs būtumėt matę mūsų akis 🙂 Ji pas mus baisiai bijo užsigauti ar susižeisti, o čia įveikė savo baimę ir įsijungė viryklę. Visgi kai noras yra didesnis už baimę, viskas pasidaro įmanoma 😉
Citrininiai pyragaičiai
Tos parduotuvių akcijos gadina žmones 🙂 Va prisipirkau citrinų, dabar teko jas sunaudoti. O kad sunaudoti, teko gaminti Forellės užrodytus pyragaičius, nes labai jau jie skaniai atrodė.
Cukinijų keksiukai su sūriu
Mes šiuos keksiukus valgom pavakariams, kai nesinori nieko saldaus. Darau mini keksiukus, tai vaikams į ranką būna pats tas. Net nepastebiu kaip dingsta.
Brokoliai su kietu sūriu
Kai susimąstau, ką čia tokio sveiko ir lengvo norėčiau pasidaryti vakarienei, su malonumu prisimenu šiuos brokolius. Pasidaro labai greitai, o ir skanu. Vyras net pripažino, jog skonis tikrai geras, tik kad va tas brokolių ir kieto sūrio kvapas gali pradžioje išgąsdinti. Tačiau sveikai vakarienei vis tiek greitu laiku vėl juos pasidarysiu. Prisijungsit?
Picos keksiukai
Kai širdis geidžia vakarienei salotų, bet žinai kad su jomis nepraslysi pro vaikus, jiems kepi picos keksiukus prie salotų 🙂 Ir tada visa šeimyna būna patenkina, net ir tėveliai, nugvelbę vieną kitą keksiuką. Jie super paprastučiai, matyt net ir vyresni vaikučiai juos galėtų išsikepti. Tiesą pasakius, nežinau koks jų skonis atvėsusių pilnai ar kitą dieną, nes mes juos visada suvalgom šiltus ir vienu prisėdimu.
Labai megstu citrininius tortus, jie turi tokio gaivumo, leidziancio suvalgyti ne viena gabaleli skanesto. O sis atrodo labai lengvai pagaminamas. Nors turiu megstama, kuri perku, taciau norisi ismokti ir paciai kazka panasaus pasigaminti. Ypac kai nereikia kepti biskvito, su kuriuo niekaip nepavyksta susitarti, nors atrodo viska darau pagal rekomendacijas, bet iskepes jis man sukrinta