Menu

Kakaviniai keksiukai su varškės įdaru

  • Kakaviniai keksiukai su varškės įdaru
  • Kakaviniai keksiukai su varškės įdaru
  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items
Kakaviniai keksiukai su varškės įdaru


Autorius: Aušra

Data:

Keksiukai kepti beveik ekspromtu. Kai nudirbom suplanuotus darbus, pasirodo liko dar laisvo laiko 🙂 O vaikų šmirinėjimas ir klausinėjimas “Ar neturim nieko saldaus?”, “Ar tikrai nebeturim šokolado?”, “Nieko nieko saldaus?” užveda ant tam tikrų minčių 🙂 O be to, jau kurį laiką sukosi galvoje kažkas šokoladinio. Tačiau šokolado nėra namuose, tad puikiai gelbsti tokioje situacijoje kakava. Ir nors po mano improvizacijų varškė nusėdo ant dugno, jie vis tiek labai labai skanūs. Vienintelė problema – kai pirmą keksiuką bandžiau išimti iš kepimo formos tik ištraukusi iš orkaitės, jis man pradėjo byrėti. Tad kitiems leidau truputį pravėsti kepimo formoje ir, kai sutvirtėjo truputį, išverčiau ant grotelių ir leidau pilnai atvėsti. Apversti jie man tokie mieli pasirodė, kad nusprendžiau dėti receptą čia.

Keksiukai gavosi tikrai skanūs ir svarbiausia drėgni. Žinoma jau kitos dienos nebesulauks, nes ką tik prieš paskutinis keksiukas buvo paimtas… Ir nesvarbu, kad dalį miltų keičiau į pilno grūdo miltus, kad sumažinau beveik per pusę cukraus kiekį.

Kakaviniai keksiukai su varškės įdaru

Užtruksime:
Pagaminsime: 12 keksiukų

Ingredientai:

  • Tešlai:
  • 150 g šviesių speltos miltų (originale naudojama viso 200g kvietinių miltų)
  • 50 g tamsių speltos miltų
  • 3 v.š. kakavos
  • 2 a.š. kepimo miltelių
  • 1 kiaušinis
  • 100 g cukraus
  • 100 ml kokoso aliejaus (originale naudojamas paprastas aliejus)
  • 300 ml kefyro (originale naudojamas jogurtas)
  • Įdarui:
  • 250 g varškės pyragams
  • 2 v.š. cukraus (arba pagal skonį)
  • vanilės (neturiu, tad nenaudojau)

Instrukcijos:

  • Jei naudojamos ne silikoninės keksiukų formelės, jas reikia ištepti sviestu arba įdėti popierines keksiukų formeles.
  • Orkaitę įjungti ir nustatyti 180°C temperatūrą.
  • Įdarui skirtus produktus sumaišyti nedideliame inde.
  • Kitame inde sumaišyti tešlai skirtus visus sausus produktus (miltus, kepimo miltelius ir kakavą).
  • Dar kitame inde gerai išplakti kiaušinį su cukrumi, kol cukrus ištirps.
  • Tada supilti išlydytą kokoso aliejų ir kefyrą. Išmaišyti.
  • Suberti prasijotą miltų-kakavos mišinį. Ir maišyti tik kol miltai įsimaišys ir gausis vientisa tešla.
  • Du trečdalius tešlos paskirstyti tarp 12 keksiukų formelių.
  • Į keksiukų vidurį dėti po šaukštelį įdaro. Paskirstyti visą įdarą.
  • Ant keksiukų įdaro atsargiai paskirstyti likusią tešlą.
  • Kepti orkaitėje 25-30 minutes.
  • Jei keksiukai labai minkšti, leisti pravėsti keksiukų formelėse ir tik tada išimti ir pilnai atvėsinti ant grotelių.
  • Skanaus!

Šaltinis: Территория Вкуса

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Pomidoriukų Tulpės

Pomidoriukų Tulpės

Puikus pasirinkimas, kai vyrui reikia dovanoti gėles. Tokios tulpės ne tik papuoš stalą, bet ir skaniai susivalgys.

Morkų tortas

Morkų tortas

Skanus tortukas (ar tai pyragas), ypatingai kitą dieną, nes pasidarė daug sultingesnis.

Desertinis varškės sūris

Desertinis varškės sūris

Tai vienas iš tų paprastų desertų, už kuriuos parduotuvėje tenka sumokėti nemažai pinigų. Tačiau smaližiams tikrai siūlau nustoti leisti pinigus be reikalo, nes šio sūrio gamyba tikrai neužima daug laiko – tiesiog reikia truputį iš anksto pasiruošti.

Eglutės ant krekerių

Eglutės ant krekerių

Šventėms dažniausiai ieškome kažko paprasto bet efektingo. Neieškodama kažko TOKIO, internete aptikau šias eglutes. Kitą dieną išbandžiau – jos tikrai nesudėtingai pagaminamos ir atrodo labai gražiai.

Sūrio tortas su migdolais ir mėlynėmis

Sūrio tortas su migdolais ir mėlynėmis

Tortukas tikrai labai nesudėtingas. Tik va pagrindas labai trapus. Kitą kartą pridėčiau šiek tiek daugiau sviesto. Nors gal viskas buvo dėl to, jog naudojau ne avižinius sausainius, o paprastus kvadratinius. Mano vyras mane net išgąsdino ragaudamas šį tortuką – tik paragavo kąsniuką ir pastūmė lėkštę atgal… Pirma mintis, kad nepatiko. Tačiau mano džiaugsmui – jis norėjo DAR! 🙂