Moliūgų sriuba
- Details
- 4 komentarai
Kulinariniame dienoraštyje iš kurio paimtas sriubos receptas, ji pavadinta “Pati skaniausia man moliūgų sriuba”. Nedrįsau šios sriubos taip vadinti pas save, nes tai tik antrasis mano bandymas išsivirti sriubą su moliūgu, tačiau šį kartą sriuba tikrai labai maloniai nustebino. Buvo jaučiamas lengvas moliūgų saldumas, apelsinų rūgštumas, kario kartumas ir grietinėlės švelnumas. Viskas lyg ir viename, bet puikiai suderinta.
Moliūgų sriuba
Užtruksime:
Išeiga: 6 porcijos
Ingredientai:
- 1 kg moliūgo minkštimo, supjaustyto kubeliais
- 2 bulvės, nuskustos ir supjaustytos gabaliukais
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas į ketvirčius
- 300 ml šviežiai išspaustos apelsinų sultys (reikia 2-3 apelsinų)
- 700 ml sultinio (daržovių ar vištienos)
- 1 v.š. kario miltelių
- 50 ml raudono vyno (nebūtina)
- 200 ml grietinėlės
- petražolių papuošimui
Instrukcijos:
- Ištirpinti truputį sviesto keptuvėje ir pakepinti jame 2min. svogūną.
- Tada sudėti moliūgą, bulves ir patroškinti dar kelias minutes.
- Viską sudėti į puodą, kuriame virs sriuba.
- Sudėti kario miltelius, supilti apelsinų sultis ir sultinį (skysčio turi būti tiek, kad daržoves nepilnai apsemtų.
- Uždengti puodą ir virti, iki kol daržovės suminkštės.
- Smulkintuvo pagalba sutrinti daržoves į vientisą masę, įpilti 150ml grietinėlės ir raudoną vyną.
- Jei reikia, įdėti truputį druskos.
- Papuošti petražolėmis ir likusia grietinėle.
- Skanaus!
Šaltinis: deja, jau nebeveikiantis maisto tinklaraštis Gourmet Traveller
Leave a Comment
Dar viena moliūgų sriuba
Dar vienas patiekalas iš moliūgo, nes neseniai gavau (išsiprašiau :)) iš uošvių. Bet kaip tyčia, svajonės ilgai ir maloniai sukiotis virtuvėje buvo negražiai sužlugdytos vyro ir aplinkybių. Tad kol moliūgo tyrė saugiai padėta į šaldiklį, moliūgo likučiai buvo sunaudoti šiai skaniai sriubytei. Ji itin tinka tiems, kurie nemėgsta jausti patiekaluose moliūgo saldumo.
Marmurinis šokoladainis su moliūgu
Taip taip, aš moliūgų masės dar tikrai turiu 🙂 Tad ir naudoju. Šį kartą važiuojant į svečius norėjosi kažko šokoladinio ir galbūt ne tokio sveiko. Gamyba tikrai labai paprasta, tik pabijojusi kepiau 10 minučių ilgiau, bet po antro bandymo sakiau tikrai kepsiu maksimum 5 minutėm ilgiau. Na aš tiesiog vis bijau, kad bus nevalgomas pyragas. Bet viskas buvo gerai, mano dukriukas, kuris šiaip nemėgsta sausų sausainių ar pyragų, labai išgyrė ir užsiprašė pakartoti. Antrą kartą kepdama pamažinau cukraus, ir deja, mane pastebėjo 🙂 Ir dukra, ir vyras pasakė, kad pyragas kitoks… Tad sakiau kepant dar kartą šį pyragą tikrai proporcijų nekeisiu – pasitikėsiu tuo kas jau yra atrasta 🙂
Sultys Oranžinė nuotaika
Žurnale rašo, jog šios sultys tinka 9-10 mėnesių mažyliams, bet kadangi mūsų mažiausiasis šeimos atstovas dar per mažas, tai sultis apsilaižydama gėrė sesutė.
Ratatouilletarte arba pyragėliai su daržovėmis
Pyragėliai labai skanūs ir šilti, ir šalti. Galvojau trūks mėsos, tačiau taip nebuvo. Galvojau neštis į darbą pietums, tačiau nespėjau… Suvalgėm pusryčiams…
Pamelos Anderson moliūgų pyragas
Labai skeptiškai žiūrėjau į šį receptą, bet kadangi vartant receptų papkę jis pats atsivertė, nusprendžiau kad reikia jį padaryti. O jis tikrai labai geras, netgi labai. Tik pyragas jau toks sotus, kad daugiau nei vieną gabaliuką net norėdamas nesuvalgysi 🙂
Hi there, thanks for trying out the pumpkin recipe but can you kindly tell me which language are you using? And was the soup good?
Hope you enjoyed as much as I do.
Wow 🙂 I was very suprised when I got your comment 🙂
I”m from Lithuania. And the soup was very very good 🙂 I liked it very much. Didn”t know that pumpkin soup can be so delicious.
Nuostabi sriuba, labai labai patiko.
Smagu skaityti tokius atsiliepimus, po sunkios darbo dienos ir krūvos viršvalandžių, grįžus namo pas sergančią šeimyną