Keksas su vyšniomis
- Details
- Leave a Comment
Gaivus keksas su vyšnių rūgštele. Pradžioje išsigandau, kad vyšnių bus per daug, bet kai keksą skanavom supratau, jog saldumo ir rūgštelės santykis mums pats tas.
Keksas su vyšniomis
Užtruksime:
Išeiga: 8 porcijos
Kaloringumas: 465 kcal / porcija
Ingredientai:
- 150 g sviesto ar margarino
- 150 ml vandens
- 3 kiaušiniai
- 400 ml cukraus
- 450 ml miltų (įdėjau truputį daugiau, nes tešla buvo labai skysta)
- 4 a.š. kepimo miltelių
- 450 g vyšnių be kauliukų, šviežių ar šaldytų (naudojau šaldytas ir prieš tai jų neatšildžiau)
- 2 v.š. bulvių krakmolo
- 2-3 lašai migdolų esencijos (nenaudojau)
Instrukcijos:
- Sviestą ištirpinti.
- Kiaušinius išplakti su cukrumi.
- Vyšnias sumaišyti su krakmolu.
- Į kiaušinių plakinį pakaitomis įmaišyti kepimo miltelių ir miltų mišinį, sviestą, vandenį, įlašinti migdolų esencijos.
- Galiausiai įmaišyti vyšnias.
- Tešlą supilti į sviestu išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą didelę kekso formą.
- Kepti 175°C orkaitėje 40 minučių.
- Sumažinti temperatūrą iki 150°C ir kepti dar 40 minučių.
- Iškepusį keksą 20 minučių palaikyti formoje ir tik tuomet išimti.
- Skanaus!
Šaltinis: Lengvi receptai III (Laisvos valandos, 2009)
Varškinės pynutės
Šias bandeles tikriausiai jau išbandę marios žmonių nuo Sonatinos pasirodymo SuperMamose. Bet jos tikrai vertos kepti, skanauti, mėgautis 🙂 Kai turiu varškės ir noriu kažko skanaus bei nesudėtingo – visada kepu jas. Man jos ypatingai skanios net ir kitą dieną kelias sekundes pašildžius mikrobangų krosnelėje – jos tiesiog būna tada kaip ką tik iš orkaitės.
Tortilijos
Labai mėgstam šias tortilijas. Kepiau ne kartą ir visada pavyksta puikios. Žinoma, kam čia nepavykti 🙂 Vaikai labai mėgsta jas valgyti vienas. Aš dažnai irgi skaniai suvalgau ką tik iškeptas, dar šiltas. Vyras į mus žiūri ir nesupranta 🙂 Tad jam skaniau su įdaru, nes jis miltinių patiekalų ne itin mėgsta. Pirktinės kad ir kokios skanios, niekada nesusilygins prie ką tik iškeptų namuose tortilijų, tad tikrai siūlau išbandyti.
Varškės spurgos
Kai vyras ir vaikai išsakė savo nuomonę „SUPER!!!” bei užsiprašė pakartoti, negalėjau pasipriešinti – sekmadienio rytą atsikėliau kiek anksčiau ir gerdama rytinį kavos puodelį iškepiau dar.
Pyragas su voveraitėmis
Gavusi voveraičių iš karto nusprendžiau, jog šiais metais reikia išbandyti kažką naujo su jomis. Kadangi jau pastebėjau, jog į darbą pietums neštis patogu nesaldžius pyragus, o ir vyro (grybų nemylėtojo) nebuvo namuose, tad šis receptas laimėjo mano atranką 🙂 Tik originaliame recepte druskos kiekis man buvo per didelis, tad čia pateikiu jau ne tokį sūrų variantą.
Bandelės prie arbatos
Skanios nesaldžios bandelės, itin greitai pasidaro. Aš bent jau neskubėdama su kepimu užtrukau nepilną valandą.
