Auksaspalviai žuvų kepsneliai
- Details
- 4 Comments
Ganėtinai nesudėtingas, iš paprastų kasdieninių produktų padaromas patiekalas. Taip pat tai puikus būdas sunaudoti bulvių košės likutį. Mums kaip žuvies nemegėjams, labai patiko 🙂 Prie šio patiekalo reikia tik salotų. Man dar labai patiko apšlakstyti citrinų sultimis.
Auksaspalviai žuvų kepsneliai
Užtruksime:
Išeiga: 4 porcijos
Kaloringumas: 554 kcal / porcija
Ingredientai:
- 500 g bulvių, pjaustytų kubeliais
- druskos
- juodųjų pipirų
- 500 g menkių arba lašišų filė
- 300 ml pieno
- 1 lauro lapelis
- 9 grūdeliai juodųjų pipirų
- 60 g sviesto
- 4 v.š. petražolių, pjaustytų
- 1 citrinos žievelė, nutrinta
- truputis tobasko padažo (nebūtinai)
- 1 kiaušinis, paplaktas
- 175 g šviežios baltos duonos trupinių
- aliejaus kepimui
Instrukcijos:
- Į verdantį pasūdytą vandenį sumesti bulves ir virti 15-20 minučių arba kol suminkštės.
- Į kitą puodą supilti pieną, sudėti žuvį, lauro lapelį, pipirų grūdelius. Užvirinti ir, sumažinus ugnį, virti 10 minučių arba kol išvirs (bet nesuvirs) žuvis.
- Išgriebti žuvį. Skysčio neišpilti.
- Žuvį atvėsinti ir susmulkinti.
- Bulves nukošti ir kartu su sviestu bei 3 v.š. skysčio, kuriame virė žuvis, sutrinti į tyrę.
- Sudėti žuvį, petražoles, citrinų žievelę, tobaską, druską, pipirus ir gerai išmaišyti.
- Suformuoti 8 paplotėlius (7 cm skermens), pavolioti plaktame kiaušinyje, paskui – trupiniuose.
- Keptuvėje įkaitinti aliejų ir abi puses kepti po 5 minutes, kol įgis aukso spalvą.
- Tiekti karštus su padažu.
- Skanaus!
Šaltinis: Mary Berry. Klasikinė virtuvė (Alma littera, 2005)
Leave a Comment
Faršo kepsneliai su bulvėmis
Patiekalas labai praktiškas 🙂 Puikiai tinka šventiškesniems susibūrimams, nes darbo tikrai nėra daug, o ir prie puodų nereikia stovėti. Viskas pasigamina kartu – ir mėsa, ir garnyras. Belieka tik paruošti salotas ir skanauti patiekalu. Tikrai nusprendėm, kad kartosim dar ne kartą.
Mišrainė Silkių kąsneliai
Paprasta, tačiau soti, mišrainė. Man labai patiko, vyrui trūko kiek drėgnumo, tačiau viską galima pataisyti įdėjus grietinės ar majonezo pagal skonį.
Bulvės, paruoštos ispaniškai
Aštrus garnyras, itin tinkantis prie švelnios mėsytės. Pomidorų gabalėliai suteikia gaivumo bulvėms. Manau puikiai galima būtų pagaminti šį garnyrą jau su išvirtomis bulvėmis.
Voveraitės su orkaitėje keptomis bulvėmis
Tiesą pasakius, pagal šį receptą pagamintas voveraites pernai valgė net ir mano vyras! Ir sakė, jog ne tik skaniai atrodo, bet ir iš tiesų skanu. Šis variantas be grietinės, tad daug lengviau skrandukui virškinti, o orkaitėje keptos bulvės yra daugiau apskrudusios nei tiesiog virtos, tad jei niekur neskubu – mano pasirinkimas aiškus, t.y. gaminu voveraites su orkaitėje keptomis bulvėmis.
Baltarusių bulviniai blynai
Kartais namuose tiesiog nelieka kiaušinių, o į parduotuvę visai nesinori eiti. Bet tam yra išeitis – bulviniai blynai be kiaušinių. Jų skonis visiškai niekuo nenusileidžia įprastiniams blynams su kiaušiniais, tad įvedu receptą čia, kad nereikėtų turėti jų atminty.
visada galvoju kažką tokio pasigamint.. paprasta ir skanu. O ir žuvį mėgstu 🙂
o aš šiais metais stengiuosi gyventi pagal frazę „Just Do It”. Kol kas visai neblogai sekasi 🙂 Ir net keista kiek daug darbų jau pasidarė, kurie galvoje atrodė milžinai, nors iš tiesų buvo tiesiog bjaurūs nykštukai 😀
vakar kepiau, labai skanu.
Smagu, kad patiko 🙂