Kiaušiniai su grietinėle
- Details
- 2 Comments
Skanūs ir nesudėtingi 🙂 Sudedam viską į formeles, užstatom kepti ir einam žadinti šeimyną. Tiesą pasakius du kartus jau kepiau, bet vis nepavyksta pagauti momento, kai baltymas jau sustingęs, o trynys dar vis skystas. Bet skonis mums vis tiek patiko. Vyrui ypatingai patiko su fetos sūriu, nes skonis buvo stipresnis. Man – švelnesnis variantas. Kai mamos dienos proga vaišinau senelius šiais pusryčiais, jie nusprendė, jog šie kiaušiniai yra labai sotūs 🙂 O gal jie tiesiog nepratę valgyti ankstyvų pusryčių 🙂
Kiaušiniai su grietinėle
Užtruksime:
Porcijų kiekis: 4 porcijos
Kaloringumas: 180 kcal / porcija
Ingredientai:
- 15 g sviesto
- 4 kiaušiniai
- druskos
- pipirų
- 4 v.š. grietinėlės
- 125 g fetos (nebūtina)
- 1 v.š. pjaustytų petražolių arba 2 v.š. smulkintų svogūnų laiškų (jei naudojam fetą)
Instrukcijos:
- Išlydyti sviestą ir po truputį įpilti į keturis indelius.
- Jei naudojama feta, ją sutrupinti ir paskirstyti tarp indelių.
- Kiekvieną kiaušinį atskirai įmušti į lėkštelę, tada supilti į paruoštus indelius.
- Pabarstyti druska bei pipirais ir ant kiekvieno užpilkite po vieną šaukštą grietinėlės.
- Indelius sudėti į kepimo formą ir į ją įpilti verdančio vandens tiek, kad apsemtų pusę indelio. Uždengti folija. Kepti iki 200°C iš anksto įkaitintoje orkaitėje 10 minučių arba kol baltymas bus nepermatomas ir kietas, o trynys – dar minkštas.
- Arba sudėti indelius į didelę keptuvę, pripilti verdančio vandens, kad apsemtų pusę indelio, uždengti ir virti ant vidutinės ugnies 10 minučių – vanduo virs ir kiaušinius veiks garai.
- Kiekvieną indelį, likus 1-2 minutėms iki virimo pabaigos, pabarstyti trupučiu petražolių ar svogūnų laiškais.
- Skanaus!
Šaltinis: Mary Berry. Klasikinė virtuvė (Alma littera, 2005)
Leave a Comment
Makaronai Penne su pomidorais ir grietinėlės padažu
Kai norisi kažko naujo iš makaronų – puikus receptas. Patiekalas švelnaus skonio, su pomidorų rūgštele. O jei nereikėtų išdarinėti pomidorų, būtų labai greitai pagaminamas.
Burokėlių, anakardžių ir fetos sūrio salotos
Rudenėjant labai patraukė mane prie burokėlių. Kiekvieną savaitę verduosi juos ir po truputį sunaudoju. Tada vėl istorija kartojasi. Kai vakarienei norėjosi kažko lengvo ir įdomesnio padariau šias salotas. Beje, šis patiekalas knygoje vadinamas karpačiu, bet man tai daugiau salotos. Ne taip įmantru ir visiems suprantama :). Šeimos mergaitėms labai patiko, didysis berniukas suvalgė visai maloniai, tik sakė stiprumo norisi daugiau, na o mažasis berniukas kaip visada – pasimaivydamas, protarpiais pasiraukydamas irgi valgė. Tad šios salotos atmintyje užsifiksavo kaip mergaitiškos 🙂 Kažkada esu dariusi labai panašias su lazdyno riešutais, irgi buvo labai skanu. Tad kaip visada – nebijokite pagal šaldytuvo ir spintelių turinį pasikoreguoti pagal savo skonį.
Tortas su karamelizuotais bananais
Štai mano mažojo tortas! Ilgai rinkau, ilgai vis persigalvodavau 🙂 Bet buvo skanus, gal kiek mūsų skoniui riebus, gal kiek norėjosi rūgštelės daugiau (biskvitus ir taip laisčiau vyšnių kompotu). Tačiau galiu pasakyti, kad užšaldyti likučiai prie kavos labai skaniai susivalgo – dėl riebumo kremas ganėtinai greitai atšyla. Dabar karts nuo karto paskanauju 🙂 Nes tortas 6 asmenims tikrai per didelis buvo 🙂
Suvalkiečių kiaušinienė su varške
Lengva greitai paruošiama vakarienė (ar pusryčiai). Ir kas gerai – mažai riebalų ?
O, aš ir žiūrėjau, kad labai matytas receptas – pasirodo iš mano mėgiamiausios kulinarinės knygos 🙂 skanūs labai jos receptai.
Tikrai taip, kiek gaminau tiek nenusivyliau 🙂 Dar va vienas receptas laukia savo eilės – Sardinių paštetas 🙂