Tortilijų ritinėliai su mėsa ir pupelėmis
- Details
- Leave a Comment
Šis receptas gamintas seniai seniai, jau ir nuotraukas galvojau ištrinti, nes buvau pamiršusi iš kurios knygos gaminau. Tačiau netikėtai šią savaitę jį atradau, tad skubu dėti kol vėl nepasimiršo. Patiekalas tikrai paprastas ir greitas. Įspūdį paliko visiems teigiamą, dar ir dabar atsimenu 🙂 Tad skubantiems greitai vakarienei puikiai tiks.
Tortilijų ritinėliai su mėsa ir pupelėmis
Užtruksime:
Porcijų kiekis: 4 porcijos
Kaloringumas: 450 kcal / porcija
Ingredientai:
- 375 g jautienos, pjaustytos siauromis juostelėmis (naudojau kiaulienos išpjovą)
- druskos
- juodųjų pipirų
- 2 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 skiltelė česnako, smulkiai pjaustyta
- 1/2-1 raudonas aitrusis pipiras, susmulkintas
- 1/2 a.š. kmynų
- 400 g skardinė konservuotų pomidorų, nupiltą skystį atidėti
- 400 g skardinė konservuotų pupelių, skystį nupilti
- 8 tortilijos
- 4 v.š. rūgščios grietinės
- pjaustytų šviežių kalendrų, papuošimui
Instrukcijos:
- Mėsos juosteles pagardinti druska ir pipirais.
- Didelėje keptuvėje įkaitinti aliejų. Sudėti mėsą, česnaką, aitrųjį pipirą, kmynus ir maišant kepti 5 minutes arba kol mėsa parus.
- Sudėti pomidorus ir troškinti apie 3 minutes.
- Supilti pasiliktas pomidorų sultis ir virti 8-10 minučių, kol skysčio sumažės.
- Sudėti pupeles ir pakaitinti, kad viskas vienodai įšiltų. Jei reikia, pasūdyti, uždengti ir padėti šiltai.
- Pašildyti tortilijas kelias minutes orkaitėje.
- Ant tortilijų paskirstyti mėsos-pomidorų mišinį ir susukti į ritinėlius.
- Tiekiant uždėti grietinės ir papuošti kalendromis.
Šaltinis: Mary Berry. Klasikinė virtuvė (Alma Littera, 2005)
Kiauliena, troškinta su džiovintomis slyvomis
Autorius: Aušra Data: 2015-01-21 Kai norisi greitų pietų, ar bent jau nesinori ilgai stovėti prie viryklės, taip troškinta kiauliena – pats tas. Kol ji troškinasi, dėmesį galima ramiai suteikti į salotų ar garnyro ruošimą. Kad …
Baltųjų pupelių sriuba
Paprastume slypi genialumas 🙂 Su tuo negaliu ginčytis. Sriubytė skirta kaip tik sušilti. Produktai beveik turimi visada namuose, tik minusas, kad reikia pasiruošti iš anksto ir išsivirti pupeles.
Pupelių troškinys su svogūnais
Autorius: Aušra Data: 2021-01-25 Pupelių ir svogūnų troškinio receptą buvau nusižiūrėjusi per pirmąjį karantiną, bet kažkaip pabūgau jį gaminti, nes galvojau, kad šeimai nepatiks. Bet per šventines dienas, kai tvarkiausi knygų lentynas ir suradau vėl …
Kiauliena jūreiviškai
Trumpas recepto apibūdinimas – kiauliena, troškinta naminiame pomidorų padaže. Jau spėjau pagaminti kelis kartus. Pirmą kartą kiaulieną supjausčiau storesniais gabalais, antrą kartą – plonesniais. Vyras patvirtino, jog skaniau buvo antrą kartą. Beje, atsargiai su prieskoniais – kai skystis nuo pomidorų išgaruoja, skonis smarkiai suintensyvėja.
Kalnakasių marinatas
Keistas pavadinimas? Man irgi, bet kai išsikepėm kepsnius, supratau, jog pavadinimo tikrai nekeisiu, nes kepsniai buvo labai apskrudę dėl didelio aliejaus kiekio marinate. Be to apskrudimas buvo toks labai įdomus, atrodo mėsa turėtų būti tiesiog sudegusi ir kieta, bet viskas buvo priešingai, net ir smarkiai apskrudusiose vietose mėsa buvo labai sultinga ir minkšta. Visi išgyrę marinatą, apsivalgėm ? Šis marinatas labai tiktų ir vištienai marinuoti, tik dar neturėjom progos to išbandyti.
