Menu

Šaltibarščiai su grietine

  • Šaltibarščiai su grietine
  • Šaltibarščiai su grietine
  • Details
  • 4 Comments
  • Related Items
Šaltibarščiai su grietine


Autorius: Aušra

Data:

Nors vasara ir pasibaigė, šaltibarščių neuždraus niekas pasigaminti ir rudenį. Žinoma, aš juos gaminau kai dar buvo likę keli savi agurkai, o ir burokėliai jau buvo užaugę darže. Niekada nesu gaminusi šaltibarščių su grietine – stengdavomės pirkti šaltibarščių kefyrą. Tačiau po šio atradimo, manau nebepirksiu bragiojo kefyro, tiks ir liesesnis su grietine.

Šaltibarščiai su grietine

Užtruksime:
Porcijų kiekis: 6 porcijos
Kaloringumas: 427 kcal / porcija

Ingredientai:

  • 2 virti burokėliai
  • 2 maži agurkai
  • 1 a.š. druskos
  • 2 kietai virti kiaušiniai
  • 1 l kefyro ar rūgpienio
  • 6 v.š. grietinės
  • žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
  • šviežių krapų, smulkintų
  • šviežių svogūnų laiškų, smulkintų
  • 10 bulvių

Instrukcijos:

  • Stambiai sutarkuoti virtus burokėlius.
  • Nulupti agurkus ir supjaustyti mažais kubeliais.
  • Susmulkinti virtus kiaušinius.
  • Kefyrą ar rūgpienį supilti į didesnį dubenį, sudėti grietinę, agurkus, kiaušinius, burokėlius ir žalumynus (dalį žalumynų paslikti papuošimui).
  • Pagardinti druska ir pipirais.
  • Prieš patiekiant išvirti bulves ir jei yra noro, apkepti keptuvėje su trupučiu aliejaus.
  • Šaltibarščius pilti į mažus dubenėlius, užbarstyti žalumynais ir valgyti, valgyti, valgyti!

Šaltinis: Lengvi receptai I (Laisvos valandos, 2011)

  1. Odeta says:

    Mielai kokį bliudelį suvalgyčiau. Laabai mėgstu šaltibarčius, tis gaminu vuos labai primityviai. O čia jau matau naujienų

  2. Aušra says:

    Aš irgi dažniausiai gaminu viską iš akies. Tik čia kas patiko – buvo kaip tik 4 žmonėms sotiems pietums. Tai nebuvo progos persivalgyti 😉

  3. Zivile says:

    Taip norėčiau dabar šaltibarščių, siaubas

  4. Aušra says:

    Jei labai labai norisi – šiais laikais galima nusipirkti šviežių agurkų, svogūnų laiškų ar krapų net ir rudenį 😉 O visa kita tai juk nereikalauja vasaros. Tik svarbu namus prisišildyti, kad po šaltibarščių dar šalčiau nepasidarytų 🙂

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Greitas plokštainis

Greitas plokštainis

Labai skanus ir sotus plokštainis.

Tortilijų suktinukai su burokėlių įdaru

Tortilijų suktinukai su burokėlių įdaru

Švelnaus skonio užkandis ar lengva vakarienė. Gaminta jau labai seniai, tačiau prisimenamas burokėlių švelnumas, labai maloniai nuteikia. Tad tikrai vertos pateikti į blogą 🙂

Bulvių ir porų sriuba

Bulvių ir porų sriuba

Kai atšąla oras, norisi kažko šilto. Pagalvojau, kad tiršta sriuba tikrai sušildys. Būtent šią sriubą nusprendžiau padaryti tik dėl to, jog šaldytuve jau senokai gulėjo vargšas poras, o ir visi reikiami produktai buvo po ranka. Pasidaro kaip ir dauguma kitų mano patiekalų – labai paprastai ir greitai. Tačiau paragavusi supratau, kad čia kažkas ypatingo – žiauriai gerai derėjo čiobrelis. Net vyras tai patvirtino. Tad sriuba buvo įtraukta į mums skanių sriubų sąrašą 🙂

Burokėlių sriuba su malta mėsa

Burokėlių sriuba su malta mėsa

Greita ir soti sriuba. Dėl pilamo acto jaučiasi maloni rūgštelė, tad geriausia jo pilti ne pagal nurodytus mililitrus, o pagal savo skonį. Jau seniai nevalgiau tokios skanios burokėlių sriubos 🙂

Apkepas su lašiša

Apkepas su lašiša

Prisipažinsiu lašišų aš nemėgstu. Man jos kažkokios per riebios. Tad ganėtinai ilgai ieškojau, kur galėčiau sunaudoti užšaldytos lašišos gabaliukus, kurie jau labai ilgai laukė savo eilės šaldiklyje. Pasirinkimas tikrai geras ? Šį apkepą tikrai darysiu dar ir dar kartą.