Šaltibarščiai su grietine

2012 10 02 / Šeimos Virtuvė / / Print /

Details
4 komentarai
Related Items

Nors vasara ir pasibaigė, šaltibarščių neuždraus niekas pasigaminti ir rudenį. Žinoma, aš juos gaminau kai dar buvo likę keli savi agurkai, o ir burokėliai jau buvo užaugę darže. Niekada nesu gaminusi šaltibarščių su grietine – stengdavomės pirkti šaltibarščių kefyrą. Tačiau po šio atradimo, manau nebepirksiu bragiojo kefyro, tiks ir liesesnis su grietine.

Šaltibarščiai su grietine

Užtruksime: 30 min.
Porcijų kiekis: 6 porcijos
Kaloringumas: 427 kcal / porcija

Ingredientai:

2 virti burokėliai

2 maži agurkai

1 a.š. druskos

2 kietai virti kiaušiniai

1 l kefyro ar rūgpienio

6 v.š. grietinės

žiupsnelis maltų juodųjų pipirų

šviežių krapų, smulkintų

šviežių svogūnų laiškų, smulkintų

10 bulvių

Check All / Uncheck All

Instrukcijos:

Stambiai sutarkuoti virtus burokėlius.
Nulupti agurkus ir supjaustyti mažais kubeliais.
Susmulkinti virtus kiaušinius.
Kefyrą ar rūgpienį supilti į didesnį dubenį, sudėti grietinę, agurkus, kiaušinius, burokėlius ir žalumynus (dalį žalumynų paslikti papuošimui).
Pagardinti druska ir pipirais.
Prieš patiekiant išvirti bulves ir jei yra noro, apkepti keptuvėje su trupučiu aliejaus.
Šaltibarščius pilti į mažus dubenėlius, užbarstyti žalumynais ir valgyti, valgyti, valgyti!

Check All / Uncheck All

Šaltinis: Lengvi receptai I (Laisvos valandos, 2011)

bulvės burokėliai

Odeta parašė:

2012 10 02 19:28

Mielai kokį bliudelį suvalgyčiau. Laabai mėgstu šaltibarčius, tis gaminu vuos labai primityviai. O čia jau matau naujienų
Aušra parašė:

2012 10 03 06:44

Aš irgi dažniausiai gaminu viską iš akies. Tik čia kas patiko – buvo kaip tik 4 žmonėms sotiems pietums. Tai nebuvo progos persivalgyti 😉
Zivile parašė:

2012 10 03 21:54

Taip norėčiau dabar šaltibarščių, siaubas
Aušra parašė:

2012 10 04 06:09

Jei labai labai norisi – šiais laikais galima nusipirkti šviežių agurkų, svogūnų laiškų ar krapų net ir rudenį 😉 O visa kita tai juk nereikalauja vasaros. Tik svarbu namus prisišildyti, kad po šaltibarščių dar šalčiau nepasidarytų 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Burokėlių, anakardžių ir fetos sūrio salotos

Rudenėjant labai patraukė mane prie burokėlių. Kiekvieną savaitę verduosi juos ir po truputį sunaudoju. Tada vėl istorija kartojasi. Kai vakarienei norėjosi kažko lengvo ir įdomesnio padariau šias salotas. Beje, šis patiekalas knygoje vadinamas karpačiu, bet man tai daugiau salotos. Ne taip įmantru ir visiems suprantama :). Šeimos mergaitėms labai patiko, didysis berniukas suvalgė visai maloniai, tik sakė stiprumo norisi daugiau, na o mažasis berniukas kaip visada – pasimaivydamas, protarpiais pasiraukydamas irgi valgė. Tad šios salotos atmintyje užsifiksavo kaip mergaitiškos 🙂 Kažkada esu dariusi labai panašias su lazdyno riešutais, irgi buvo labai skanu. Tad kaip visada – nebijokite pagal šaldytuvo ir spintelių turinį pasikoreguoti pagal savo skonį.

Kategorijos